Bolo De Coalho Suculento

E estou me perguntando ...
E também temos bolos de Páscoa com requeijão?)

Amassei uma taxa dupla. A massa estava boa, viscosa. Já valeu uma hora no forms, não sobe nada.

[Kolobashka]

Kolobashka,
Varyush, e quanto aos seus bolos de Páscoa?

Ontem assei de acordo com a receita, mas pratiquei tudo com farinha - acrescentei

Também fiz ontem ... Tenho 4 receitas diferentes este ano. Levei 415 gramas de farinha. Mas eu não tenho um vidro facetado, medi com os óculos, são 300g. Acontece que: girl-th: então talvez precisemos contar tudo ... Eu também não tenho cúpulas este ano.

E eu assei ontem. Foi necessário adicionar queijo cottage, mas acabou sendo menos do que o normal. Contei a receita e acrescentei farinha até ficar quase como na foto. Meu kolobok estava um pouco manchado por baixo, não queria dar uma vírgula. O resto é receita. Os kulichiks têm uma boa cúpula.

[Antonovka]

Antonovka, Lena, obrigado pela sua preocupação. Ressuscitou, para onde ir! Sou persistente.

[Kolobashka]

Kolobashka,
Bem bem

[OPARA:]

Esta receita definitivamente permanece conosco para vivermos! Acabou sendo o mais delicioso para mim! Doce, muito suculento, úmido com moderação! Adicionei frutas cristalizadas e passas. Ar! Em geral, maravilhoso! Obrigado pela receita !!!







Para quem não tem óculos facetados)))) Embora os tenha, medi tudo na balança. Quem é ótimo?

OPARA:
Leite morno - 110 gramas
Farinha - 67 gramas
Açúcar - 20 gramas
Prensa de fermento - 25 gramas

Mandei a massa para o forno, meu elétrico, regulei no mínimo 50 graus, em 40 minutos aumentou três vezes, durante este tempo preparei o resto dos ingredientes.

Massa:
Queijo cottage - 250 gramas
Manteiga - 50 gramas
Açúcar - 140 gramas
Sal - 2 gramas
Ovos - 2 pcs (C1)
Gemas - não percebi - não coloquei))))
Farinha - 315 gramas (trigo forte nórdico)
Açúcar de baunilha - 8 gramas
A partir de minhas observações desta receita, marcação para o próximo ano:
1. Há menos leite na massa! - não 110 gramas, mas cerca de 90
2. O açúcar pode ser reduzido um pouco - não 140, mas 110-120 gramas
3. Não se esqueça das gemas.
4. Faça uma porção dupla, tripla, um quarto !!!!!! Bem, eles são muito saborosos!

Muito saboroso! Obrigado pela receita - o pequenino come com prazer - lamento ter feito apenas duas porções.

[Pimenta em grão]

Pimenta em grão, Ksyusha, você não ficou quebradiço?
Também quero compartilhar minhas impressões sobre este maravilhoso kulich. Peguei a massa velha da coalhada e até muito azeda. Quando assou na quinta-feira, o cheiro era azedo. Mas ela não revelou seu segredo a ninguém.
Ontem comemos, e embora se esfarele muito, tem um gosto bom. E o que é interessante, me perguntaram: "Cognac in a kulich?" Nem uma gota de conhaque nos bolos ...
Tão úmido e delicioso 🔗

[Pimenta em grão]

Pimenta em grão, Ksyusha, você não ficou quebradiço?

Não, ao que parece, é úmido, denso, em comparação com o normal - nem um pouco esfarelado!

Talvez seja de queijo cottage envelhecido, então eu fiz. Mas em qualquer caso, eles se foram e todos gostaram deles. E este é o principal argumento para o cozimento deles no próximo ano. E também não é sem importância que a receita realmente não estragada

Meninas, o que é uma pré-enzima?

[una-olga]

una-olga,
Aqui, por exemplo, você pode ler:

Pão de forma premium com fermento líquido (Sonadora)

obrigado

E eu assei esses bolos de Páscoa! Nossa família gostou muito, muito obrigado ao autor pela receita! Os bolos de Páscoa acabaram sendo a mais suculenta e doce de todas as 4 receitas que fiz este ano. Uma porção produziu 3 bolos de Páscoa medindo 10 cm de diâmetro e 12 cm de altura. A farinha saiu exatamente de acordo com a receita, a massa ficou macia, levemente pegajosa, rosou muito bem. Eu levo para o cofrinho

Gostei muito dessa receita, achei uma receita parecida na internet))) muito suculenta! Eu apenas esqueci como fiz isso))) o autor diz que depois de amassar imediatamente na forma))

Obrigado!! Saiu bolos de Páscoa excelentes ... embora todos tentassem escapar







Também não consigo descobrir com a foto a inserir)) o lote estava na máquina de fazer pão .. aí tive que fazer, colocar na geladeira por 4 horas .. aí uma hora e meia esquentaram .. saiu excelente .. a migalha como eu gosto molhada🤤

[Pimenta em grão]

Feliz Páscoa, Cristo ressuscitou! obrigado pela receita e um agradecimento especial Pimenta em grão, calculado em gramas

10 minutos foram suficientes para mim. por 200 * + 20 min. em 180 *. E então, como você pode ver, a crosta é escura. em 40 minutos não sobraria nada))



Não borrifei água, não tive tempo) abri o forno, vi que ele tava tão moreno, me assustou, cutuquei o pau dela e rapidamente tirei

[Antonovka]

Antonovka, Lena, obrigado pela sua preocupação. Ressuscitou, para onde ir! Eu sou persistente.

Diga-me, por favor, quanto tempo demorou para me levantar? ter ficado por uma hora em um forno quente e não subir

Diga-me, nesta receita, depois de amassar a massa imediatamente para revolver sem primeiro levedar?