Srimati - torta de maçã indiana

[Omela]

Omela, Vim agradecendo, feito, delicioso. Claro, como sempre, tudo é verificado ao grama. A única coisa é que a sêmola não tá em casa, troquei por grits de milho, é como sêmola, só amarelada, enfim, meio a meio manteiga com manteiga.

[Lerele]

Lerele, que amarelado !! Na minha opinião, ninguém assou ainda com grãos de milho !! Vê-se que ficou suave, que bom que gostei !!!

[Omela]

Omela, só os cereais precisam ficar mais tempo de molho, é claro, um pouco, um pouco duro, tem grãos que se fazem sentir, e a torta inteira fica bem suculenta, fofa.
Em geral é muito gostoso

Eu também iria moê-lo ainda mais. Não sei qual você tem, mas temos um bastante grande à venda.

[Omela]

Omelaonde moer é muito pequeno

Não, bem, em comparação com a semolina, algo grande ... Eu moeria.

[Omela]

Omela, preguiçosamente, embora possa e deva ser. É mais fácil comprar semolina.
Mas ficou tão bom, nem consigo descrever, mas parece o bolo mais macio, e de repente algo duro na minha língua acabou se tornando um "destaque", então se alguma coisa, eu também farei de novo , com a semolina pode ser diferente, mas tão legal.

Sim, você está intrigado, eu mesmo quero tentar agora.))

Saudações!
E quem fez com azeite, é muito pesado?

[Margot K]

Margot K, Eu nunca fiz isso.

Bom Dia! Já cozinhou três vezes, o sabor é incrível! Muito obrigado por uma receita tão maravilhosa! E a minha gata, ainda é fastidiosa na comida, devorada com óbvio prazer, apreciando o sabor, embora durante 16 anos não notei fraqueza para assar) Asso sempre em panela lenta, segui a receita duas vezes sem atuação de amador mas pela terceira vez não dei o suficiente - tive que fazer 50/50 com aveia. O resultado agradou) A cor do bolo nunca foi branca, mas fica ainda mais interessante assim. Eu li todos os comentários, então não fiquei surpreso. Agora que estou estudando culinária védica com você, com certeza tentarei algumas receitas de lá. E Shrimati vai assar muito mais vezes. Obrigada Omela pelas tortas maravilhosas (e também pelas futuras)!

[Helena]

durante 16 anos não notei uma fraqueza por panificação para ela)

aaaaa, respeito ao gato !!!

Helena, satisfeito. o que gostei E obrigado pela ideia do Hercules.

Respeito vou passar mais um petisco Shrimati Obrigado

[Omela]

Saudações!
Bom, como ninguém fez com azeite, aí eu vou relatar ... fica bom, nem pesado, bom, mais com uma diminuição na quantidade de óleo.
Omela, obrigado!

Acontece que eu sempre asso shrimati ??? Emoe, que está estragado esta manhã, levou um amigo. Não foi à toa que me engajei na ioga, a palavra xadrez abriu meus chakras, inventei aos 14 anos, agora asso minha filha, pasmem, todos os ingredientes são exatamente iguais, tem um pouco menos de açúcar e Às vezes eu despejo mingau de aveia nele, direto e seco, não moído ... Hoje fiz com óleo de milho, é uma delícia mesmo !!

[Margot K]

Margot K, satisfeito. que deu tudo certo e gostou!

Jenealis, Evgeniya, para seus chakras!

Diga-me como está este bolo um dia depois de assar? Ou seja, está velho?

[brena]

brena, se não for coberto, então, como todos os produtos assados, ele se tornará velho. E se estiver sob o capô, ótimo

[brena]

como está este bolo um dia após assar?

brena, em um recipiente fechado (saco) não envelhece nem no segundo, nem no terceiro, nem no quarto (se sobrou algo para envelhecer) dia.

[brena]

brena,
Não temos tempo para endurecer.

Omela,
Oksana, obrigado pela receita! Já assei duas vezes. Mesmo os mais exigentes apreciam

[Kate]

Não temos tempo para endurecer.

Kate, similarmente! Que bom que gostou!

[Omela]

[img width = 180 h [url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/65912/Cropped_2016218_28229.jpg]oito = 134] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/65912/photo_00066.jpg

OmelaDesta vez Oksana assou shrimati em omelete, delicioso! Obrigado por uma receita tão versátil que quero tentar fazer com a adição de cacau e cerejas, vamos ver o que acontece
O problema com as fotos, deve haver duas ...

[Vikulina]

Vikulina, Victoria. dois são:

Shrimati assado em uma omelete,

sim ... isso ainda não aconteceu!

[Omela]

Ontem assei Shrimati novamente. O recheio é de maçãs e ameixas. Coloquei recheios um pouco demais, mas foi tão legal ...

.

OmelaObrigado pela receita.

Meninas, há muito que não assei e esqueci - o que é melhor para bater a manteiga com o açúcar - no liquidificador ou na batedeira?

E também esqueci - o peso ou volume do óleo está aqui?

Assou este milagre em MV Panasonic 18. Cozimento 60 min., Virou e mais 20 min. cozimento. Ficou bonito, não um burro. Muito obrigado ao autor da receita. Agora eu teria que esperar que esfriasse um pouco. O cheiro vale a pena

[Canção*]

Canção*, Anya, parabéns! Você comprou mesmo assim !!! Excelente torta acabou !!

E também esqueci - o peso ou volume do óleo está aqui?

Sasha, peso em gramas. Agora estou colocando 100 g de óleo de milho. Eu bati com facas na Bimby.

ElenaBK, Que bom que aconteceu!

[Sasha]

é melhor bater a manteiga com o açúcar - liquidificador ou batedeira?

Sasha,
Minha manteiga e meu açúcar não se batem no liquidificador ou na batedeira. Eu simplesmente misturo tudo enegoicamente com um garfo ou um liquidificador de imersão (de acordo com meu humor) e, em seguida, adiciono maçãs e passas.
O óleo 125g e 125ml são quase iguais. Às vezes eu adiciono menos óleo - fica tudo bem

[Omela]

Eu bati com facas na Bimby.

Omela, que interessante, não experimentei na TM, pensei que ia borrar tudo só nas paredes ...
E em que velocidade você vai bater?

[Vikulina]

Vikulina, a uma velocidade média de 4-5. Eu não presto atenção, faço na máquina.

[Omela]

OmelaQuando fizer uma porção inteira, vou tentar bater na Bimby.

[Victoria]

Victoria, Eu amasso todos os produtos assados ​​no TM.

A manteiga e o açúcar são batidos na varinha mágica. A maçã era pequena, então acrescentei uma banana, e parecia que devíamos ter canela aqui ...

Meninas, eu nunca acompanho a consistência da manteiga de ahar - batida ou não. Joguei alguns minutos e isso é o suficiente.

Anya, parabéns! Você comprou mesmo assim !!!

Foi minha tia que derreteu pra mim, não aguentou ... tá vendo botões demais! E eu realmente gostei desse desenho. E os doces nele também ficam maravilhosos.

[Canção*]

Canção*,
Bela torta! Eu também preciso assar no meu Panasonic.
Omela,
Ksenia, a última vez que acrescentei um punhado de cranberries frescas à torta. A torta ficou ainda mais saborosa)). E a mistura de pão de gengibre foi adicionada para dar sabor.
Mais uma vez, um milhão de agradecimentos da nossa família!

[Omela]

Omela, Agradeço da minha família a receita de uma deliciosa torta de maçã. Já assou várias vezes, e sempre "com estrondo". É verdade que reduzo um pouco a quantidade de manteiga e açúcar, mas adiciono canela (para nós, maçãs não existem sem canela) e outras especiarias ou especiarias para pastéis doces.

[Katya1234]

Foi minha tia quem derreteu para mim,

Sim ... onde eu arranjaria uma tia taku!

Katya1234, Katya, que bom que a receita pegou. Nada o leva !! E cranberries também!

TanyaKotya, Tatiana, e obrigado. Eu também despejo menos óleo agora.

[Ksyusha!]

Ksyusha! Eu voei com outro obrigado!
Não sem os vytribons, mas que resultado!
Eu tenho uma questão de aumento do consumo de queijo cottage, mas eu não estou com vontade ... Sentei e sentei, olhei com tristeza para este pacote de coalhada, e então percebi que eu queria shrimati e é isso!
Misturei um pacote de queijo cottage 220 g de 2% de gordura a partir de 150 g de kefir até obter uma massa homogênea, misturado com 190 g de sêmola dura (tudo o que foi). E aí tudo ficou de acordo com a receita, só a farinha menor demorou 30-50 gramas.
Cortei a maçã azeda, misturei na massa, coloquei numa forma com cobertura de cerâmica, alisei com a mão úmida, passei as ameixas reconstituídas em toda a superfície (estavam secas).
40 minutos a 180-160 gr.
Que delícia acabou !!! E nenhum indício de queijo cottage!
Foi assim que me enganei!
Peço desculpas pelas fotos ensaboadas - eu tirei em uma cozinha escura à noite.
Parece que o bolo está sem graça. Na verdade, é apenas ligeiramente úmido e, portanto, quebradiço e poroso.A ameixa dacha azeda, que ninguém come assim, acabou sendo simplesmente incrível no tema de sua acidez, as maçãs deram mais suculência.
Já terminei com creme de leite
Obrigado pela ótima receita!

[Tricia]

Tricia, Nastya, é uma ótima torta! Não me lembro, na minha opinião, ninguém assou ainda com queijo cottage.

Li algures nos comentários às tartes com sêmola que no leite coalhado espesso as tartes acabam por ser mais magníficas, esfareladas, menos opacas do que no kefir (pode ser ralo e nem toda semolina absorve bem a humidade e, por isso, as tartes picam) . Então eu pensei que se você combinar / liquidificar o queijo cottage seco corretamente com o kefir líquido, ele terá a maior consistência (e o mais importante, será possível anexar o queijo cottage muito seco e o kefir muito aguado). Então, considere, quase não se afastou da receita - como se com iogurte espesso cozido.

considere, quase não saiu da receita

nudanuda ... essa é exatamente a receita onde ninguém sai direito de jeito nenhum !!!

nudanuda ... essa é exatamente a receita onde ninguém deixa a receita certa !!!

E não diga, considere que ele nunca saiu!
Mas a receita é tão popular e amada - se você não se perverter, ainda receberá uma torta deliciosa e reconhecível! Já temos um terço restante. Amanhã vou assar de novo (havia dois pacotes daquele requeijão nojento).

Eu também preciso assá-lo em uma versão enxuta.

É uma versão enxuta de água mineral, suco ou água?
Curiosamente, você vai trazer um relatório?

Já assei e mostrei no tópico .. Gosto de suco de cenoura. Também quero substituir a semolina por farinha de aveia. e o resto é tudo de acordo com a receita.

Aha! Na cenoura! Vou dar uma olhada no Temko, é interessante.

e o resto é tudo de acordo com a receita.

[Ksyu]

Eu também despejo menos óleo agora.

Menos óleo é bom !!!

Ksyu, e quanto menos?

Sobre qualidade não afeta o sabor?

Já cozinhei e mostrei no assunto .. Gosto de suco de cenoura. Também quero substituir a semolina por farinha de aveia. e o resto é tudo de acordo com a receita.

Estou ansioso para a experiência.