Cream cheese caseiro

[Krosh,]

Obrigado, Krosh, Hoje ganhei meu queijo ralado. Todo mundo está tão feliz! E eu já usei whey para 2 pães. Produção simplesmente livre de resíduos!
Queijo cremoso delicioso!

Krosh, muito obrigado !!! Meus filhos estão muito felizes, e meu marido e eu também estamos !!! Eles adicionaram endro e um pouco de alho e aqui está um almete com endro. A receita é super simples e rápida !!! OBRIGADO!

esposa já jura, como ele voltou a este site, começou a ir para a cama em 1-2 noites)))
Obrigado pela receita))) queijo muito saboroso acabou. Tirei da geladeira para o café da manhã hoje.
Nestal mede 0,4 l .... Eu comprei 0,5 kefir, e o mais barato))) por 10 rublos. de acordo com a ação, ryazhenka 0,5 e creme de leite 250g. Misturei tudo, uma colher de vinagre e uma colher de suco de limão. Muito soro de leite saiu (((Eu derramei parte dele ontem e coloquei iogurte em uma máquina de iogurte ... Resultou um leite coalhado incrível

Muito soro de leite saiu (((Eu derramei parte dele ontem e coloquei iogurte em uma máquina de iogurte ... Resultou um leite coalhado incrível

E a partir de agora, mais detalhes, por favor

Bem, é simples)) Eu não tinha leite suficiente, então diluí com soro de leite .... 150-200 gramas adicionados.

Entendi obrigado

Syyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy RRRRRRRrrrrrrrrrrrrr !!! * na voz de Rocky do desenho animado "Chip and Dale" *))
Você mesmo precisa de uma tal dama
A receita é excelente!
Obrigado)

[Olya]

Ou talvez sobre pastas de queijo para sanduíches ou uma referência

Preciso, Olya)
Aqui estão eles - do Admin https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3984.0

Essas orelhas são astutas como Lenin))) Acabei de ver que estava tirando uma tigela da geladeira, imediatamente me tornei meu gêmeo siamês, como no anúncio "preso e não vou descascar")))))))) )

eles cheiram tamanha delícia com suas orelhas
Temos que compartilhar - como arrancar do coração)))))

Krosh, muito obrigado pela receita
Queijo excelente acabou, muito saboroso.

Migalha !! Eu carrego um agradecimento)): rosa: coloquei um pouco menos de sal e um pouco de limão. suco (y) voe para longe! : girl_dance: eu faço isso o tempo todo !!!!))))): garota-sim: desejo-lhe sucesso

[Smolochka]

Smolochka, Que bom que você gostou do cream cheese !!!

Boa saúde para você e seus entes queridos !!!

E obrigado pelo feedback e palavras gentis ...

Meninas, alguém fez cheesecake com este queijo?

Muito obrigado pela receita! Queria fazer um cheesecake, levei produtos especialmente para 2,5 porções eeeh!
Eles comeram todo o queijo como uma pasta com alho cavado no jardim, endro e cebolinha, em bolos tandoor e uma mordida de cordeiro))))
É uma delícia!
Obrigado!

[Lizonka]

Alguém já fez um cheesecake com este queijo?

!!!

Lizonka, Estou extremamente satisfeito em saber que você ficou satisfeito com o resultado !!!

Boa saúde para você e seus entes queridos !!!

Eles comeram todo o queijo como uma pasta com alho cavado no jardim, endro e cebolinha, em bolos tandoor, e uma mordida de cordeiro.

Wai, quão deliciosamente você conta ...

Até eu perverter foodist cru vegan com experiência, delicioso de ler ...

Nunca é tarde para marcar uma receita que você gosta, mas não viu a tempo. O que faço com gratidão!

+1

Inna! Todos estão felizes por eu ter notado a receita no feed por acidente! Apreciado por todos!
Fiz tudo à vista - ficou um queijo muito saboroso e delicado. Vou usar em todos os meus pratos, pois é natural, saboroso e saudável! Um achado, não uma receita! Obrigado!!!!

Muito saboroso! Eu fiz isso ontem.
O sal pode ser reduzido ao meu gosto.

2 questões:
- quanto queijo é armazenado na câmara frigorífica?
- como adicionar suplementos? Planejando endro e picles.

[Crochê]

Crochê, Inna, e em quem não é necessário apertar a massa? apenas despeje na gaze em um drushlag e trunque cobrir com o quê?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, suas palavras são como um bálsamo para a alma ...

Obrigado por sua confiança ...

Boa saúde para você e seus entes queridos !!!

lily_a, Eu de alguma forma fiquei por mais de uma semana, o gosto não mudou ...

Os aditivos podem ser adicionados assim que o produto estiver pronto e misturar cuidadosamente no cream cheese acabado até que estejam uniformemente distribuídos na massa ...

Alenka83Helen, se você pretende pesar em gaze, você pode esticar, jogo a massa sobre papel toalha e cubro por cima, recolhendo num feixe as pontas da toalha sobre o queijo).

[Inna]

Inna, Mercis pela receita!
Relatando a experiência de fazer queijo em 7 horas!
Feito de leite barato e com baixo teor de gordura, o creme de leite era de 15%. De 1200 gramas de kefir + leite cozido fermentado + creme de leite, resultou 330 gr. queijo.

Tolerava um dia e meio, não tinha tempo e não tinha lugar na geladeira)))) Enrolei a massa por uma hora em "manter aquecido" (75 graus C) em uma panela de pressão e pesei por 6 horas. Da próxima vez, vou tomar kefir e leite fermentado fermentado mais gordo e tirar depois de 3-4 horas, descobri que era um queijo dolorosamente seco, tive que diluí-lo com creme.

Ryazhenka deu ao queijo uma tonalidade e um sabor agradáveis!
Com batatas fritas - perfeito!

Krosh, OBRIGADO por essa gostosa !! E nunca encontrei a receita da Viola (Perdeu?

Krosh (Inna) - OBRIGADO pela guloseima saborosa. Depois de um dia e meio, deu tudo certo .... Talvez um pouco aguado, mas borrar nas sandálias (disse o MARIDO ...) OBRIGADO ,,,,,,,,,

E nunca encontrei a receita da Viola (Perdeu?

E eu perdi isso?

[Inna]

Inna, Crochê, Antes tarde do que nunca))))))
Muito obrigado por esta receita !! No segundo ano tenho feito este cream cheese e sempre uma porção dupla)
Hoje ele se juntou à grelha de pêssegos, assou pimentões e tomates. E em combinação com coentro ... e um copo de Akhasheni ...
Obrigado)))


Se alguém ainda não experimentou, faça-o com urgência !! (Almette, nervosa, fuma à margem)

[Crochê]

Crochê, Innul, obrigado por cutucar seu nariz! Vou realizar testes em um futuro próximo

Inna, obrigada pela receita (bom, não sou indiferente a vários queijos), com certeza vou experimentar um dia destes.

Eu também fiz. Delicioso! Parece muito com cream cheese.Só para nossas regiões não é uma opção muito econômica, os componentes levaram cerca de 350 rublos. Descobriu-se 300 g de queijo. Para você, é claro, às vezes você pode cozinhar, mas para o creme já é muito desperdício

Eu preciso fazer esse queijo também ...

[Crochê]

Crochê, Inna. Murr Meow. A receita é deliciosa. eu farei

Kroshik, como é delicioso aqui! deve ser tentado sem falha!

Sim vou tentar também

Krosh, Inna, hoje o cream cheese estava pronto! Gostei de todos
marido até mesmo exigente Obrigado pela receita maravilhosa!

Eu fiz isso pela segunda vez. Obrigada, muito gostoso.

Eu adicionei endro e alho aqui.

[Helena]

Helenaquantos steaols tem na geladeira? - dia? ...
Eu também tenho .. esta noite deve estar pronta

[Sorrir]

Sorrir-Katyusha, Elenochka Nikolaevna-Lenochka, meninas, boa saúde para vocês e seus entes queridos !!!

Estou muito, muito feliz que você tenha gostado do cream cheese !!!

Elenochka Nikolaevna-Lenochka, fotos !!!

Obrigado por decorar o tema !!!

Helen, se não é segredo, no que você está atirando?

Sempre admire suas fotos ...

tata2307-Tanya, Vinokurova-Alyonka, Galeão-6-Lenochka, meninas, obrigada pela atenção à receita, espero que depois de experimentar este produto vocês não fiquem desapontados ...

[Pequeno]

E eu também! Comemos no café da manhã. Muito saboroso! Pequeno obrigado!
Se não me esquecer, vou tirar uma foto à noite.

[Vinokurova]

Vinokurova, Ficou na geladeira por um dia e depois não saiu nada. No primeiro dia saiu todo o soro, a última vez foi 1, 5 dias. Eu não vi nenhum sentido para suportar mais.

Eu tenho uma câmera Panasonic Lumix DMC-G5 e uma lente padrão. Existe um modo inteligente "Modo inteligente + iA", a câmera faz todas as configurações para você. Câmera digital normal.
Sinceramente não serve para todo tipo de filmagem, às vezes sofro com fotos de flores. Mas não sou tão apaixonado por fotografia a ponto de mergulhar em uma DSLR, embora meu marido queira comprá-la. Mas nem tudo depende dela.

[Inna]

Inna, obrigado! Acabei de ver a receita na fita, quase sem querer ... Precisamos preparar com urgência esse requeijão maravilhoso !!!

[Helena]

Helena, obrigado pela sua experiência! Tirei agora, mudei ... experimentei hoje, comerei amanhã ...
CrochêParece - suavemente ... e salguei um pouco demais ... provavelmente uma colher grande de medida foi pega)))) ... não importa - eu adoro isso com café.

Oh, meninas, como posso agora KARASHO)))) Estou sentado, comendo, bastardo, posso mandar trabalho para nafik? )))))
Tiny, obrigado pela receita deliciosa!

A receita é ótima. Corri imediatamente atrás das fontes (0,5 kefir 2,5%, 0,5 leite fermentado fermentado 3,2%, 0,2 creme azedo 20%). Tudo misturado. Cobri a peneira com gaze (em várias camadas), despejei a mistura ali. Eu apenas conectei as bordas e as coloquei em cima. coloque na geladeira. Eu olhei 1 hora depois. Copo muito soro (frasco de meio litro). Estou confuso com a consistência deste soro - é muito espesso. Deveria ser?
Fiz creme de kefir congelado, tudo é bem claro aí. E então fiquei preocupado.

As estrelas estão dispostas assim. Eu farei isso agora. Tem creme de leite caseiro e iogurte do leite do mestre

Postado na sexta-feira, 24 de março de 2017 14h24

ay !!! tem alguém?
Misturei, acrescentei vinagre, nada enrolado. Líquido liso e brilhante.
E é com essa consistência que vai para uma peneira?

[Olga]

com essa consistência, despeje em uma peneira?

Despeje Olga ...

[Inna]

Inna,
Costurou um saco com os restos do véu de cortina mais barato em duas camadas. Lavável, não cheira

[Inna]

Inna, mas e quanto à consistência do soro?

Os alegados erros nunca foram apontados para mim ....
Bem, em geral, saiu muito soro. De 1.200 peso vivo, o creme acabou ficando com 220 g. É claro que algo está errado, MAS .... Vku-u-us, eu vou te dizer ... Se não houvesse consciência, eu iria moer todo o produto em um momento de olho.
Ainda tentarei repetir. Pode dar certo.
Em qualquer caso, estou muito grato ao autor. Pequeno, esta é uma receita muito válida.

Innusik! Eu fiz. É delicioso! Um pouco de sal precisa ser ajustado para você (eu como um pouco de sal, e o sal é normal para mim). Obrigado!

Com certeza vou repetir

Innusik! Eu fiz. É delicioso!

E eu fiz! Acabei de pegar uma amostra. Mmmm .... é delicioso!

Meninas, não joguem chinelos em mim ... Fiquei um pouco chateado porque quase tudo, exceto creme de leite (a julgar pelo peso de saída) escorregou. Comecei a ler sobre este creme em recursos de terceiros. Vi uma opção de congelamento (eles congelam todos os três pacotes (leite fermentado, kefir, creme de leite). Em seguida, em uma peneira coberta com gaze. O soro é drenado e a massa restante é bem misturada. A produção é de 500 gramas com alguma coisa . Eu vou tentar de novo. Eu congelei um kefir de alguma forma saboroso. Vou tentar o trio também.

[Natasha]

Natasha, quase tudo começou a escorrer do saco.
Então, forrei o fundo da peneira com guardanapos de não tecido. Alinhado com força.
Eu derramei aquele copo em um recipiente, misturei e novamente em um saco e um saco em uma peneira. E, vejam só! o soro começou a escoar aos poucos, ficou assim por um dia e meio e agora eu tenho um verdadeiro cream cheese não líquido