Pizza de Batata Jim Leahy

Oh, cruel !!! Eu só quero comer, mas de jeito nenhum ... Vou morder uma maçã para me distrair ...

Você conseguiu uma massa fina? Teve alecrim?

Massa fina crocante, adicionado 60 gramas de farinha de grão integral. O alecrim estava seco, acrescentei endro congelado.
Por que você não pode comer? ..

Ontem comi feito um elefante, hoje estou descarregando ...

Ele imprimiu a receita, foi visitar a mãe e mandou que ela fizesse. Fui categoricamente contra, como se não fosse saboroso sem queijo. Acompanhei o processo. Não consegui encontrar Rosemary. O resto é delicioso, comido com cerveja.

No dia seguinte ela repetiu, mas acabou sendo uma massa grossa. Não é saboroso de imediato.)
Na pizza, a espessura da massa é um ponto fundamental, é preciso ter cuidado)))

Na pizza, a espessura da massa é um ponto fundamental, é preciso ter cuidado)))

Bem, não foi em vão que enfatizei isso, descobri !! A tecnologia é importante.

Ele imprimiu a receita, foi visitar a mãe e mandou que ela fizesse.

é hora de você se casar, senhor

Sou casado pela 3ª vez. Não faz mais sentido.)
A última esposa realmente não gosta de cozinhar. E vá comigo a algum lugar também, exceto no exterior))
E ele arou sua mãe porque naquela época ele estava ocupado com um negócio importante, bebia cerveja))) E entre os tempos ele salgava o presunto. Cortei um osso dele, acrescentei sal, joguei em um recipiente, salmoura cozida e coloquei para esfriar. Às 2 da manhã a salmoura esfriou e eu fui até lá))) Agora ele tem 19 dias restantes para mentir, e sua mãe recebeu a tarefa de revirar todos os dias.
Depois, coloco de molho em água, seque, costuro numa fronha e fume. Esses são os clientes em potencial.)

Então pare de se casar imediatamente! O suficiente ....

Natus, pela quinta vez medito na receita (ser ou não ser, assar ou não assar) - desde quinta-feira não tem água em casa, está congelada como o mar Negro

Natus, pela quinta vez medito na receita (ser ou não ser, assar ou não assar) - desde quinta-feira não tem água em casa, está congelada como o mar Negro

Lena! não asse, as batatas desta receita devem ser lavadas ...

[IRR]

IRR, Eu sabia que você era um amigo de verdade ... e os cachorros vão ter que lavar a louça com lava-louças

Acompanhei o processo.

Sim, assumiu o mais difícil

Em suma, está no forno.
A princípio pensei que o mais enfadonho é cortar as batatas bem fininhas.
Mas descobriu-se que não havia toalhas em casa e tive que secar com guardanapos. Isso é chato, pois eles são finos))
A massa permanece depois de esticada. Aproximadamente do tamanho de uma bola de neve, que é lançada quando a neve está molhada))) agora estou pensando onde aplicá-la.

Eu queria colocar batatas como telhas no telhado, para beleza, mas é triste)))
Há uma ideia de polvilhar metade do experimento com queijo ...

Batatas são como papel. Pelo amor de Deus, você não precisa de seus azulejos, é apenas com trapos, você encontrará algo para fazer nos próximos 15 anos. Simplesmente espalhe em punhados e espalhe uniformemente. Se polvilhado com queijo, batatas e cebolas não vão fritar. Eles serão cozidos sob uma camada de queijo. Isso é um pouco diferente do que se pretendia. Mas ninguém cancelou os experimentos.
PS: a massa pode ser congelada e eventualmente aplicada em algum lugar. Ou asse outra pizza pequena, polvilhe com qualquer coisa ...

Devorou ​​25%.
A proposta é deitar as cebolas à parte, imediatamente na massa, e depois cobrir com as batatas, senão as batatas ficam vermelhas e a cebola que acabou por cima escurece ligeiramente ... Ou talvez não seja necessário, as mulheres sabem melhor))

Sobre o queijo, quero dizer, quando as batatas estiverem douradas, polvilhe com ralado. Ele derreterá em 10 segundos) Ele derreterá mesmo se for removido do forno.

E! Polvilhe no final? Você pode tentar, por que não? Embora eu pessoalmente tenha o suficiente, é autossuficiente.

[deixe subir]

Prepare a massa de pizza em HP. Se você tem o regime adequado, ótimo. Caso contrário, use o modo básico de massa de fermento. Se você não tem nenhum HP, misture os ingredientes para a massa, deixe subir (aumento de até 2x), rugas, deixe-me levantar de novo e você pode começar a cortar.

Espantalho, Tus, eu não entendi, então este teste precisa de dois levantamentos? Ou basta?

Percebi que você recomenda levantar duas vezes para amassar manualmente, mas podemoseE no HP, após uma revisão, amasse e deixe crescer, ou é desnecessário?

Não interfira com o trabalho da HP. Deixe-o fazer o que achar melhor!

[Natul]

Não interfira com o trabalho da HP.

Eu não vou dói ...

Natul, mas você assou essa pizza com fermento fresco? Jogue-os em qualquer coisa, gramulek 5 ?

Sim, haverá 5 gammulks. Não faço muita diferença para seco / cru. Eu apenas mudo seu número, é claro. E assim em KhP para assar fresco.

[Tus]

Tus, obrigado pela resposta !!!

E voltei a ser meticuloso ...

Mas e se as batatas forem deixadas em solução salina um pouco mais? Vai exagerar?
Mas se você realmente deseja expor demais? Podemos enxaguar após as 1,5 horas prescritas (bem ou não enxágue) e mergulhar em um resfriado não água salgada, hein? O que você disse ?!

Estou interessado apenas no caso, existem casos diferentes ...

P.S. As batatas da pizza de hoje já estão na salmoura !!!

Para ser honesto, eles colocam as batatas na água não tanto para salgar, mas para "lavar" o amido de lá. Para que fique como um trapo, sem quebrar. Sim, pelo menos não salga e não será necessário enxágue. Sal a gosto quando a água for drenada.

[P]

Pasibe Natuska , minha paraazali-divino

P.S. Atual em 20 minutos a 200 gr. (convecção), ainda consegui agarrar as pontas da minha pizzace ...

Mas você tem uma batata rosada, que é necessária! Direita! Também cozinhe para eles. Quem se recusa a comer batata e cebola? Não existem tolos. O cheiro flutua pela casa - você pode cortá-lo em pedaços.

Você meditou por duas semanas para assar ou não assar?

[e]

Você meditou por duas semanas para assar ou não assar?

Tanto faz ... é minha consciência que caiu em uma hibernação de duas semanas, e eu assei no mesmo dia quando te importunei com perguntas ...

A propósito, da próxima vez vou assar uma porção dupla, para três de mim uma protvishka é pequenae ...

Natasha, entrei correndo para agradecer! Amei a torta! Altamente! Não há nenhum vestígio de alecrim fresco em nossas latitudes, mas mesmo assim. Minha família ficou extremamente surpresa com o recheio. E agora eles estão explodindo, explodindo atrás das orelhas. Obrigado!!!

Querida, quem se recusa a comer batatas? É claro o que está rachando atrás das orelhas.

Natasha, estou com fotos! Hoje no mercado conheci uma vovó com buquês de alecrim. Como posso resistir? E entao:

🔗

Obrigado novamente pela receita!

[Freken Bock,]

Freken Bock, foto deliciosa! E antes que a velha senhora caísse em seus olhos com alecrim no mercado, com que (com que erva) eles assaram?
Estou olhando esta receita para o terceiro dia. E das ervas em casa apenas endro. E isso está congelado.

Anya, assou sem grama, e ficou ótimo também.

Aliás, o meu gostou mais sem alecrim ... agora pedem para não derramar "agulhas" em cima ...

Aliás, o meu gostou mais sem alecrim ... agora pedem para não derramar "agulhas" em cima ...

Tolos ...

Alegre os proprietários de um ralador Berner, Bandolim ou Slicer. Graças a eles, você pode fazer uma ótima pizza.

por falta de tudo isso, as batatas foram cortadas em mim por um moedor de carne. Áspero, claro, a espessura é diferente ... mas não passa de alguns mm, então me assegurei de que ainda é melhor do que uma faca. Bem, como escrevi antes, havia apenas endro em casa.

Uma opção muito interessante para uma mudança. Mas as batatas devem ser deliciosas sozinhas. Não tenho muita sorte a este respeito ... Desde que me mudei para a Ucrânia, não consigo encontrar "aquele".

Mas mesmo com ele o cheiro de batata ... mmm ... e crosta crocante

Parece muito bom, embora sem alecrim.

[Chuchenka]

Chuchenka, outro agradecimento !!!



Graças a você, finalmente encontrei uma maneira deliciosa de me livrar do alecrim que fica espetado no meu peitoril da janela !!!

[Crochê]

Crochê,

Duc, essas personalidades parasitas pediram para não polvilhar batatas com agulhas! O que mudou repentinamente?)))

Eu não me importo com o que eles pediram ...

Não tenho onde colocar minha colheita ...

Por que você cresceu em vão ou o quê?

[Crochê]

Crochê,

Rzhu para você. "E se o cavalo bebe ou não - qual, em essência, a diferença ..." Questionada, não questionada - a mãe sim. Não comido - morto!)))

Bem, eu fui infectado, garotas rindo😂. Eu fui, fiz, tá no forno. O filho perguntou o que era a massa, eu tava falando de pizza. Ele viu o que eu estava colocando no forno e gritou: ISSO É pizza? O que é você mãe? Tive que ler a palestra e dar o vídeo para assistir. Parece impressionado ... 😁

[Solmazalla]

Solmazalla,

Iiii? ..... Qual é o resultado?)))

[Espantalho]

Espantalho, sim. O filho cortou a metade enquanto se afastava por um tempo, pegou um pedaço atrás para tirar uma foto. O gosto é bom para mim, só que assei por mais de uma hora, embora tenha regulado para 200 graus com convecção. Parece que o fogão não está de acordo com os modos da área de trabalho. Da próxima vez aposto em 250, vamos ver o que acontece

E vou colocar mais batatas da próxima vez. Talvez eu tenha uma assadeira grande, mas a pizza quase sem guarnições e batatas parecia um pouco pequena, embora eu a tenha esfregado bem fina com um queimador de combustão. Mas o cheiro estava incrível enquanto estava assado

"Assim como aquela mesma receita de frango em conserva que eu postei uma vez."

Espantalho, que tipo de galinha ??? Muito interessante.

Aqui está Nata, obrigado pela receita. Agora sei onde colocar as batatas, senão sobram muitas.

"Como aquela mesma receita de frango em conserva que eu postei uma vez."

Espantalho, que tipo de galinha ??? Muito interessante.

Aqui está ela:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0

Esta é uma receita muito famosa e a tecnologia deve ser seguida. Este é o ponto principal. Você obtém frango incrivelmente suculento com filés incrivelmente suculentos.

[Solmazalla]

Solmazalla,

Parece batatas suficientes. Mas ... o sabor e a cor, como você sabe. Se você quiser mais - coloque! O principal é que é uma delícia para você.

Acho que meu filho não está desapontado, apesar da falta de linguiça e queijo))).

[Nata]

Nata, obrigado pela receita, deu tudo certo. Gostei da pizza incomum. Não encontrei alecrim fresco, vou plantar hoje, pode crescer no peitoril da janela; Quero experimentar o sabor original. É incrível como as batatas foram assadas rapidamente - o quanto eu cozinho e, de alguma forma, não descobri que as batatas estavam de molho.

[lolia]

lolia,

Se você adora alecrim, então vai adorar pizza. Tem um cheiro "conífero" bastante forte e ácido, que não é do agrado de todos.

[Natuska]

Tuki-tuki suportar Natuska , Estou de novo com a salvação !!! Sim você pode ?



Lamento muito pela foto, estava com pressa até que as gralhas chegaram ...

Na massa de pizza de hoje para 250 gr. farinha), todos anteriores oh, quantos já foram para 320 gr. farinha de trigo) ...

[Crochê]

Crochê,

Por favor, entre, garota))).

Eu tenho um fatiador em algum lugar no porão. É com preguiça de segui-lo, descascar batatas com preguiça ... Mas então caçar pizza ... Eu invejo suas gralhas!))