Borscht no modo "Stew" (Marca 37501)

[Beterraba no modo Steam-Vegetable]

Borscht no modo "Stew" (Marca 37501)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
carne de porco	300-400gr
repolho	200-300gr
beterraba	2 pcs (pequeno)
cenoura	1 PC
arco	2 pcs (pequeno)
batatas	1 peça (grande)
pimenta vermelha	1 peça (pequena)
molho (tomate + pimenta)	5 colheres de sopa. eu.
alho	2 cravos
aneto	agrupar
sal, especiarias

Método de cozimento

• Beterraba no modo Steam-Vegetable
• 41 minutos (tempo máximo na Marca 37501)
• 
• Enquanto as beterrabas esfriam ...
• Borscht nos modos "Fry-Meat" e "Stew"
• Frite levemente a carne de porco no modo "Fry"
• 
• Adicione o repolho. Ligue o modo "Quenching" por 1 hora
• 
• 20-15 minutos antes do final do programa, adicione batatas, cenouras, cebolas, pimentão vermelho, sal, especiarias, despeje água fervente (com foco na densidade desejada de borscht)
• 
• 5-3 minutos antes do final do programa, adicione a beterraba cozida no vapor, o molho (tomate + pimentão), o alho, o endro. Deixamos aquecido por mais cinco minutos e desligamos.
• 
• Deixe fermentar por mais 5-7 minutos.

Hora de preparar:

1 hora 58 minutos

Programa de culinária:

Vapor, assar, estufar

Observação

O borschik acabou por ser excelente

Eu sempre cozinho ou cozinho beterraba separadamente - assim, embora demore mais, o borschik adquire uma cor brilhante de beterraba e um sabor adocicado de beterraba.

A carne cozida e o repolho são mais saborosos e saudáveis ​​do que os cozidos. E também com este método de cozimento, nenhuma espuma é formada da carne no caldo

A propósito, Eu coloco cebolas pequenas inteiras nas cascas e depois tiro (isso é pra quem não gosta de cebolas cozidas)... Assim, ele exala seu sabor e aroma, e na sopa de repolho ou outra sopa que não seja de beterraba dá uma cor dourada ao caldo.

Eu estudei especialmente todas as receitas de borscht apresentadas nesta seção, mas não achei que fosse preparado com essa tecnologia e, portanto, decidi postar minha receita

Tente, talvez alguém goste deste borscht



EXTINÇÃO - um tipo de tratamento térmico de produtos; cozinhar em uma pequena quantidade de líquido com a adição de temperos, molho, especiarias em um recipiente fechado. Antes de estufar, o produto cortado em pedaços (principalmente carne, vegetais) é frito em fogo alto até que se forme uma crosta, em seguida, transferido para uma assadeira, óleo ou gordura, água é adicionada e aquecida em fogo baixo até que a água esteja parcial ou totalmente evaporado. Cozinhar carne requer muito tempo - 1-1,5-2 horas. Para estufar, eles geralmente usam carne de meia-idade e não premium.

Você não poderá tentar - não existe tal desenho animado!

[maná]

maná
Também tenho multicooker diferente, mas gostei da sequência de operações, há momentos interessantes na preparação do borscht ... Temos que experimentar! Obrigado!

Obrigada meninas, pela atenção à minha receita E o fato de vocês terem desenhos diferentes não assusta, usem os modos que seus desenhos têm.

Provavelmente há extinção

Eu uso principalmente o modo Stew e cozinho os primeiros pratos

Eu uso principalmente o modo Stew e cozinho os primeiros pratos

Bem, um modo muito adequado

Meninas, o programa não se perde com o encerramento antecipado? Ou está tudo bem, começa de novo? como vai ficar - desligue em 15 minutos. até o fim e depois extinguindo novamente. Bom, sou iniciante, estou aos poucos aprendendo, gostei da receita do borscht, quero cozinhar. E ainda, quando você cozinha no modo guisado, você precisa adicionar água, a panela não vai queimar?

Meninas, o programa não se perde em caso de encerramento antecipado? Ou está tudo bem, começa de novo? como vai ficar - desligue em 15 minutos. até o fim e depois extinguindo novamente.Bom, sou iniciante, estou aprendendo aos poucos, gostei da receita do borscht, quero cozinhar. E ainda, quando você cozinha no modo guisado, você precisa adicionar água, a panela não queima?

Não há necessidade de desligar o modo "Guisado" enquanto cozinha o borscht. Basta abrir a tampa e adicionar os alimentos 20-15 minutos antes do final do programa e 5-3 minutos ...
E você não precisa adicionar líquido ao estufar a carne - há líquido suficiente na carne. Mas se você deseja extinguir alimentos "secos", por exemplo, uma batata (sem tudo), então é necessário adicionar um pouco de líquido (bastante, pois no processo de extinção a própria batata começa a fornecer o líquido necessário para extinguindo-o).

Muito obrigado!

Oh, muito obrigado! E já estou exausto! Também não consigo pegar borscht em um desenho animado, já estraguei dois. Em uma panela comum, sai um borscht maravilhoso, mas em um desenho animado não vou me adaptar. Ainda não experimentei, mas tenho certeza que vou gostar. Essa técnica é semelhante a cozinhar um zepter em um prato de acordo com as regras do zepter. Tenho este prato, mas há muito tempo que o preparo como de costume. EUREKA !!! Na verdade, desta forma, você pode cozinhar qualquer sopa. Primeiro guisado, depois água fervente e sal, especiarias. maná você é um gênio! Não admira que digam que tudo o que é novo é velho e bem esquecido. (afinal, fiz apresentações no Zepter, 15 anos atrás)

Oh, muito obrigado! E já estou exausto! Também não consigo pegar borscht em um desenho animado, já estraguei dois. Em uma panela comum, sai um borscht maravilhoso, mas em um desenho animado não vou me adaptar. Ainda não experimentei, mas tenho certeza que vou gostar. Essa técnica é semelhante a cozinhar um zepter em um prato de acordo com as regras do zepter. Tenho este prato, mas há muito tempo que o preparo como de costume. EUREKA !!! Na verdade, desta forma, você pode cozinhar qualquer sopa. Primeiro guisado, depois água fervente e sal, especiarias. maná você é um gênio! Não admira que digam que tudo o que é novo é velho e bem esquecido. (afinal, fiz apresentações no Zepter, 15 anos atrás)

Sim, sim, foi cozinhando em um prato Zepter que me acostumei a esse método de cozinhar borscht. E agora eu o transferi para o desenho animado

Eu cozinhei neste modo borscht sem carne

Eu cozinhei neste modo borscht sem carne

Também adoro borscht sem carne (geralmente adoro tudo sem carne). Eu adiciono ameixas (alguns pedaços), pimentão vermelho e sem batatas a um borscht vegetariano. Borscht muito aromático e saboroso acaba

Tenho um modelo 37502. Eu cozinho borscht com quase a mesma quantidade de produtos. Cozinhe as beterrabas com antecedência por 40 minutos em qualquer um dos 2 desenhos animados. Às vezes eu preparo o caldo com antecedência. E eu faço borscht em Brand. Primeiro, frito a cebola por 5 minutos, acrescento as cenouras por 5 minutos, depois a massa de tomate por 3-4 minutos, se não houver caldo pré-cozido, então pedaços de carne. Depois de 10 minutos coloquei repolho picado, batata picada. Despeje o líquido quente (caldo, água), mexa. Eu mudo para o modo "Extinção" por 1 hora. Eu também limpo beterrabas desfiadas. Cerca de 7 minutos antes do final do modo, coloquei as beterrabas picadas no micro por 1,5-2 minutos. Eu tempero a beterraba com açúcar e qualquer ácido (suco de limão, suco de chucrute, em casos extremos, só vinagre) e transfiro para MV, acrescento temperos, lavrushka, gosto de sal, açúcar, se necessário, depois ajuste. Eu fecho a tampa. Após o sinal, após 15-20 minutos sem aquecimento, pode servir na mesa. Eu adiciono uma colher de creme de leite e pique 1 dente de alho no prato. Nós amamos o borscht doce e azedo. Eu asso no programa "Krupa" Express com a tampa aberta.

[maná, muito obrigado. Eu tenho um Dex-60 e lá escrevi sobre meu fracasso com o borscht. Vou tentar sua opção.]

Oh, muito obrigado! E já estou exausto! Você não consegue obter borscht em um desenho animado. Em uma panela comum, sai um borscht maravilhoso, mas em um desenho animado não vou me adaptar. Ainda não experimentei, mas tenho certeza que vou gostar.

maná, muito obrigado. Eu tenho um Dex-60 e lá escrevi sobre meu fracasso com o borscht. Vou tentar sua opção.

Eu tenho um Dex-60 e lá escrevi sobre meu fracasso com o borscht. Vou tentar sua opção.

Experimente, é claro. Eu realmente espero que desta vez você tenha sucesso no borsch * cruzou os dedos na esperança *
Vou esperar pelos seus resultados

: girl_red: Obrigada!

Pela primeira vez na vida, cozinhei borsch, e ainda mais em panela elétrica. Você sabe, ficou delicioso (como o de uma esposa, mas ela cozinha bem). Obrigado pela receita, gostei e as crianças também.
[/ citar]

[Serch]

Serch, Estou muito feliz que seu borschik foi um sucesso

Serch, Não foi possível corrigir a sua mensagem, deixando apenas o seu texto, e retirar a citação (é muito grande). Você pode corrigi-lo clicando no botão "Editar" no canto superior direito da sua mensagem

Claro, obrigado novamente pela receita.

Pois bem, aqui de novo tenho um fracasso: cray: fiz tudo de acordo com a receita, depois de um certo tempo resolvi experimentar o borschik, e as batatas ficaram cruas! : cray: Não cortei grandes, em cubos de 1 cm, coloquei no modo "Têmpera" por mais 40 minutos, estou esperando!

[Oksanenok]

Oksanenok, Não se preocupe tanto. As batatas são diferentes, algumas fervem rapidamente e outras precisam de um tempo de cozimento mais longo. Você certamente fará um bom borschik. Apenas temperos, especiarias, ervas e beterrabas são melhor adicionados quando as batatas estão quase prontas.

Bem, da próxima vez farei isso: nyam: E dessa vez ficou muito gostoso também! Acabei de adicionar um pouco mais de vinagre

E dessa vez ficou muito gostoso também!

Bem, e você estava preocupado

[Maná]

ManáMuito obrigado. E uma reportagem fotográfica !!!
O borscht é preparado muito rápido, e como é delicioso !!!! : povar: Palavras não podem descrever, você precisa tentar. Definitivamente vou cozinhar de novo. Ou melhor, mais de uma vez.

[Maria]

Mariaque borscht lindo! Estou muito feliz que você gostou