Máquina de fazer pão Orion OBM 27G

[nimart]

nimart, Zhenya, como vai você, compartilhe seus sucessos
E ontem eu fiquei assim 🔗 sorrindo bonito



Não fiz em seco, mas em mostarda pronta (caseira) batida com mel (2 colheres de sopa), meio leite com soro de leite. E azeite, não vejo mostarda nas lojas Shoto, Toko nas empresas a pedido.

Olya, jeitoso !!!

Eu fui levado pela última vez para um telhado plano, não côncavo, então o progresso é evidente, "um pouco mais, um pouco mais"

Que receitas você usa? Ainda tenho problemas com centeio, só depois de pedir malte e glúten (para afofar) em nosso site de uma garota de Kremenchug, começou a sair pelo menos um pouco e dar porosidade, caso contrário era um tijolo adequado para biscoitos e kvass. Embora eu nunca tenha feito centeio puro, mas mesmo 50x50 com problemas

Ol, experimente a receita Rina 50 * 50 - sempre consigo.

[nimart]

nimart, Zhenya, como vai você, compartilhe seus sucessos
E ontem eu fiquei assim 🔗 sorrindo bonito
Não vejo mostarda nas lojas Shoto, Toko nas empresas a pedido.

Ol, que lindo pão
E sempre tem óleo de mostarda no METRÔ

Eu ainda tenho problemas com centeio,

aqui você está definitivamente meu setra
a minha amizade com o pão de centeio também não dá certo, não era isso que eu estava comprando, e o fermento de agram, panifarin e malte - mas pão de centeio que eu gostei do gosto - não funciona

Olya, tentei Rinyn, ficou assim:
🔗

🔗

Mas sem malte fermentado, o sabor e o pão em si são incomumente acentuados, depois de um dia ele fica seco e "espinhoso", como me dizem: girl_sad:

Irusik, por causa do petróleo, será necessário ir especificamente ao metrô, de alguma forma não consigo lidar com isso, estou cada vez mais interessado em Ashan, mas talvez encontre algo mais interessante lá. Eu não vou lá há alguns anos. Só esse pão pra mim muito bom. Gosto com óleo de mostarda, parece que foi criado para ele

[Olyushka]

Olyushkavá, vá, só não pegue muito dinheiro - senão você vai gastar tudo lá
E nós não temos Ashan

E hoje fiz outra descoberta, a luz era apagada periodicamente e o pão na máquina de fazer pão subia não de acordo com um determinado programa e hora, mas involuntariamente de acordo com o seu. E eu não sei o quanto ele escalou, mas obviamente 15 minutos a mais do que o necessário, e quando eu abri a tampa, fiquei chocado, ele simplesmente caiu do balde


Este é novamente mel-mostarda, mas da última vez, era muito mais baixo.
Em geral, em sl. uma vez, depois de amassar e antes de assar, forçadamente, desligarei o fogão e darei ao pão alguns minutos para que ele levante o quanto ele precisa e, em seguida, ligo o programa 12 - Assar
Voila, outra pessoa pode usar este experimento

Olyushka, pão
E enfiar o nariz na receita de mel de mostarda, é lindo demais

algo não funciona link no pão de mel de mostarda :(

Irusik, ainda é o mesmo LEITE DE MOSTARDA e há uma segunda resposta, como uma menina mistura mostarda com mel.
Obrigado pela sua avaliação, eu também ele é muito bom. Eu gosto, mas meu pão faz aniversário de um ano hoje em dia

bem então, para a vida longa e frutífera de seu fabricante de pão Orioshka

Boa tarde a todos.

Houve uma pergunta sobre o cronômetro. Eu também decidi tentar hoje. Primeiro defino o modo, depois a massa do pão, depois a cor da crosta e só então o cronômetro. Eu precisava que o pão ficasse pronto em 10 horas e 20 minutos. Pressionei "-", eram 15 horas, então com o mesmo botão ajustei os 10,20 que precisava. Fiz um marcador de página pela manhã, à noite estamos esperando o pão.

Alguém assou pão de centeio com misturas prontas de Dobrodiya em Orion?

Não precisava
Se você decidir por si mesmo, escreva, pliz, sobre o resultado

Alguém assou pão de centeio com misturas prontas de Dobrodiya em Orion?

Eu cozinhei. Na minha opinião, deixei um review no Temko sobre a mistura, agora vou olhar. Aqui está: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124793.0

Eu cozinhei. Na minha opinião, deixei um review no Temko sobre a mistura, agora vou olhar. Aqui está: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124793.0

Desculpe, esqueci que você tem Orion.

Não consigo obter trigo de centeio, mas quero muito que funcione. Vou continuar a experimentar.
A primeira vez que assei em uma panificadora de acordo com uma receita em um pacote + sal e açúcar. No programa principal 1. Após o primeiro lote, remova a pá. A massa não teve tempo de crescer 2-3 vezes em uma hora. O formulário não preencheu todo o fundo (provavelmente foi necessário fazer isso à força com canetas). Acabou sendo algo incompreensível na forma. O primeiro pão estava úmido para o meu paladar.
Na segunda vez, adicionei 2 colheres de sopa. colheres de semolina. coloque 8 pães sem glúten. Minha massa foi amassada, só que não resultou em um pão, mas em algum tipo de bagunça. Uma hora depois, tive até medo de assá-lo em uma máquina de fazer pão. Um bolo achatado de uma forma incompreensível. Coloquei a massa em uma panela elétrica e no modo de iogurte ficou por mais 2 horas (3 no total). Metade no mesmo lugar e assada em cima de um bolo por 50 minutos. A migalha saiu do jeito que eu queria, apenas a parte inferior da massa descascada. talvez a panela elétrica aqueça muito imediatamente ou a massa tenha parado. Vou procurar respostas no fórum e experimentar mais

[E katerina]

E katerina
talvez você deva primeiro tentar não a partir de misturas, mas tente trigo-centeio ou centeio-trigo para amassar e assar a fim de entender o que devem ser, e a mistura o ajudará mais tarde.
Pessoalmente, o trigo da minha vida tornou-se mais ou menos obtido depois de comprar glúten-glúten de uma garota de Kremenchug (que está aqui no fórum do Joint Procurement).

Desculpe, esqueci que você tem Orion.

Não consigo obter trigo de centeio, mas quero muito que funcione. Vou continuar a experimentar.
A primeira vez que assei em uma panificadora de acordo com uma receita em um pacote + sal e açúcar. No programa principal 1. Após o primeiro lote, remova a pá. A massa não teve tempo de crescer 2-3 vezes em uma hora. O formulário não foi preenchido ao longo do fundo (provavelmente foi necessário fazê-lo à força com canetas). Acabou na forma de algo incompreensível. O primeiro pão estava úmido para o meu paladar.
Na segunda vez, adicionei 2 colheres de sopa. colheres de semolina. coloque 8 pães sem glúten. Minha massa foi amassada, só que não resultou em um pão, mas em algum tipo de bagunça. Uma hora depois, tive até medo de assá-lo em uma máquina de fazer pão. Um bolo achatado de uma forma incompreensível. Coloquei a massa em uma panela elétrica e no modo de iogurte ficou por mais 2 horas (3 no total). Metade no mesmo lugar e assada em cima de um bolo por 50 minutos. A migalha saiu do jeito que eu queria, apenas a parte inferior da massa descascada. talvez a panela elétrica aqueça muito imediatamente ou a massa tenha parado. Vou procurar respostas no fórum e experimentar mais

Assei essa mistura sem inventar nada. Só carreguei e pronto: não tirei a espátula, assei no programa principal, não fiz nada com as mãos. Kolobok não apareceu de imediato e o pão não sobe muito, isso é verdade e isso é normal, de qualquer maneira o pão estava delicioso. No começo, assei com a mistura até que descobri como assar centeio de trigo sozinho.

Você adicionou fermento à mistura? Eu reli meu comentário e diz que adicionei fermento, mas o seu diz que só açúcar e sal. Além disso, onde tem farinha de centeio, é melhor tomar leite com queijo em vez de água, me parece que o pão sobe melhor.

Outra pá é normalmente retirada após todas as misturas .. e a primeira e a segunda .. ou seja, quando a revisão começa ... para evitar a desossa (após a revisão, algumas vezes o HP apenas vira a massa para conduzir o gás) .. e você escreve. que retiraram a espátula após 1 lote ... também afetou ..

[E katerina]

E katerina
talvez você deva primeiro tentar não a partir de misturas, mas experimente amassar e assar trigo-centeio ou centeio-trigo para entender como devem ser, e a mistura o ajudará mais tarde.
Pessoalmente, o trigo da minha vida tornou-se mais ou menos obtido depois de comprar glúten-glúten de uma garota de Kremenchug (que está aqui no fórum do Joint Procurement).

Concordo com você. Deve ser provado com farinha, não com misturas.
O primeiro pacote da mistura de centeio e trigo Dobrodiya foi-me apresentado.
A família não pede pão de centeio, mas às vezes quer. Pães de trigo são feitos com um estrondo. O processo é totalmente automatizado lá. Talvez seja por isso que comecei com uma mistura. Achei que seria tão fácil quanto com trigo. Não funcionou. E agora o próprio processo está viciado. Deve funcionar algum dia. É verdade, os resultados dos experimentos têm que ser comidos por mim ...

Assei essa mistura sem inventar nada. Só carreguei e pronto: não tirei a espátula, assei no programa principal, não fiz nada com as mãos. Kolobok não apareceu de imediato e o pão não sobe muito, isso é verdade e isso é normal, mesmo assim o pão estava delicioso. No começo, assei com a mistura até que descobri como assar centeio de trigo sozinho.

Você adicionou fermento à mistura? Eu reli meu comentário e diz que adicionei fermento, e o seu diz que só açúcar e sal. Além disso, onde tem farinha de centeio, é melhor tomar leite com queijo em vez de água, me parece que o pão sobe melhor com ele ..

Outra pá é normalmente retirada após todas as misturas .. e a primeira e a segunda .. isto é, já quando a revisão começa ... para evitar a desossa (após a revisão, algumas vezes a HP apenas vira a massa para retirar gás) .. e você escreve. que retiraram a espátula após 1 lote ... também afetou ..

Não só eu não tinha um kolobok. Havia algo incompreensível. De um lado está um balde de massa, do outro, uma espátula e um círculo de massa embaixo dele. Como a massa não sobe muito, fiquei com medo de deixar esse milagre na panificadora. coloque em uma panela elétrica.

Ela acrescentou fermento. Pesado mesmo. 7d. Descobriu-se um pouco mais de meia colher de sopa. Na segunda vez, tomei soro de leite em vez de água. Eu não tive hoje. Não sei se pode ser considerado envelhecido, mas não fresco com certeza.

Agora olhei as características dos modos, escrevi errado, não retirei a lâmina depois do primeiro lote, mas depois do segundo.

Não estou dizendo que a mistura seja ruim, mas o experimentador é torto ... mas teimoso. Nós continuaremos. Outro maço de Selyansky está esperando na fila. Pelo que entendi o que é, com certeza vou relatar de volta. Vou tentar assar com as misturas ainda.

Olá pessoal!!!
Dei uma máquina de fazer pão para minha mãe no aniversário dela. Hoje carregamos o pão Darnitsky do livro de receitas da ciência:
água - 300ml
óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
mel-1o. a colher
sal - 1,5 colher de chá colheres
farinha de trigo - 250g.
farinha de centeio - 150g.
fermento seco - 1,5 horas colheres
peso 750g, grão integral modo 3, cor da crosta - médio.
após 3 horas e 45 minutos, ele tirou o pão. Mal abordado, em algum lugar no meio do balde, embora tenha ficado muito gostoso. O que estou fazendo de errado? Diminuir a quantidade de água ou aumentar a quantidade de farinha? Ou o fermento é o culpado - comprei a SAF Levure, porque a SAF Moment não estava na loja.
Eu li o fórum - Fiquei surpreso com as fotos em que o pão sai do balde, bem, nada - a primeira panqueca é irregular

[fedya_valki]

fedya_valki
com a iniciativa de você e do primeiro pão
Você tem um pão maravilhoso, a farinha de centeio é sempre muito mais pesada que a de trigo e tem glúten menos desenvolvido, portanto não permite que o pão cresça muito, e isso é normal. Basicamente, os pães de trigo são arrastados para fora do balde ou com menos outra farinha - grãos inteiros, centeio, milho, trigo sarraceno, etc. Se você quiser muito alto - compre glúten-glúten-panifarin, eles dão o pão para crescer

Obrigado, mas achei que tinha furado alguma coisa ...

Pão Bakla Darnitsky (por fugaska) (fabricante de pão). Ficou muito gostoso.

Outra coisa que notei. Gosto de pão com farinha de trigo do primeiro grau de Dobrodiya. É um pouco mais baixo em altura do que o mais alto, mas é mais saboroso.

Gosto de pão com farinha de trigo do primeiro grau de Dobrodiya. É um pouco mais baixo em altura do que o mais alto, mas é mais saboroso.

Eu apoio totalmente o orador anterior
Eu amo a farinha de 1ª série - Dobrodiya, mas depois especial. Tenho que ir ao estoque "Volynskaya", mas nem sempre estou a caminho, ontem comprei no Furshet, também farinha de 1º grau - PESSOAS,

Bem, o que posso dizer, essas são 2 diferenças colossais, esse Narodnaya tão "flutua" que não importa quanta farinha você coloque, a massa ainda cai, de alguma forma ela assou Vimar em sua panela de pressão, uma aparência de pão, é assustador para mostrar Aparentemente, o glúten é muito fraco, para mim até aconselhado a secar em uma assadeira em forno levemente quente, e depois peneirar por uma peneira

Meninas, toc toc! Estou olhando para este modelo da HP e como tenho respeito pela Orion como empresa, provavelmente irei escolhê-lo.
Como vivem os baldes de uma máquina de pão depois de um ano de uso?
Interessado em amassar massa, uma função muito, muito útil. Você o usa como um amassador?
E ainda, talvez houvesse alguma informação, lembro que li em algum lugar. O balde da HP Moulinex-2000 se encaixa no seu modelo Orion?

Grypana, o meu forno tem mais de 2 anos, uso-o como amassador e adoro pão prog integral - é bom para temperar. O fogão ainda está vivo, mas encomendei um segundo balde, meu, pela Internet (já chegou). O balde Mulinex deve caber, no começo eu queria, e então encontrei o meu. Quando olhei na loja, fiquei convencido de que serve, mas você precisa saber que o balde do Orion deve ter travas na parte superior! Eu não sei qual você tem

Natasha
Meu fogão tem 1,5 anos e estou tão feliz de tê-lo como no primeiro dia. Esta é a minha primeira e única máquina de fazer pão, por isso a utilizo para o fim a que se destina, amasso e asso, experimentei algumas vezes em panelas de pressão, mas não direi qual é melhor e mais aromática. O balde é ótimo, a corrente tem alguns arranhões sutis, mas não críticos. Mas sobre o seu balde e não sei se vai caber

Muito obrigado!

Encontrei informações de prestadores de serviço de que um balde da Moulinex-2000 é adequado para Orion - 27. Isso ainda não é tão importante, embora o balde e a própria máquina de pão Moulinex já tenham 2,5 anos, mas o balde está em boas condições. Tenho problemas com a máquina de fazer pão, por isso estou procurando uma substituta. E já sonhei com o balde que se couber vai ficar nas asas.

Em geral, percebi que você está feliz e eu também serei. obrigado

E eu tenho Orion. vellerko, embora um pouco arranhado, mas não flui e os arranhões não afetaram a anti-perigaridade. Com o tempo, pareceu-me apenas um pouco frouxo sentado na máquina de fazer pão durante uma amassada apertada, pareceu-me pelo som. Estou feliz.

Diga a Orion 27 e Scarlett 401 que são o mesmo fogão? Agora estou escolhendo entre Scarlet 400 e Scarlet 401, simplesmente não consigo decidir. Como você gosta do seu fogão?

Orion 27 e Scarlett 401 são o mesmo fogão?

Em teoria, sim. Encontrei ela (modelo 401) sendo comparada a Orion.

olhe aqui

Eu tenho Scarlett 401. Você pode me dizer uma receita comprovada para o primeiro assado?

[yuryd]

yuryd
Com uma aquisição
Pão delicioso e exuberante: kolobok:
Olhe aqui ESTA receita de Ovcharenkr, comecei com ele e com bastante sucesso
E o mesmo HLEBUSHEK, mas em outras máquinas de pão, você também aprenderá algo por si mesmo

O fogão ainda está vivo, mas encomendei um segundo balde, meu, pela Internet (já chegou).

E onde exatamente você o encomendou?
E então, depois de um ano de trabalho quase diário, o balde começou a vazar um pouco

[trabalho quase diário]

E então depois de um ano eu trabalho quase diário o balde começou a vazar ligeiramente

A intensidade no entanto
Que tipo de pão você assa e prefere?

Que tipo de pão você assa e prefere?

Sim, asso sempre a mesma coisa, como descrevi aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146653.0

Gente, alguém sabe desmontar esse fogão?
Algo começou a ceder ali na mecânica, amassa só de cabeça para baixo E é necessário que numa normal

[Gregory_]

Gregory_A culpa é do fogão ou do balde? Não desmontei, não houve necessidade, embora um balde já tenha se esgotado.Faça isso - compartilhe conosco, e se você mesmo estiver com medo, então é melhor servir.

O fogão, é claro. Há um balde gasto perto dele. Você pode assar cupcakes nele. E aqui o mecanismo de amassar não funciona, algo fica preso em algum lugar nas partes móveis dentro do forno.
Não faz sentido realizar o serviço, o fogão é velho e barato, o conserto sairá mais caro que o seu custo atual. Então, se ninguém lhe disser como abri-lo, basta cortar estupidamente o fundo de plástico ...

Em Moulinex, "usei" 3 (três !!!) baldes em três anos (os baldes estavam vazando). Comemos pão caseiro por um mês e ... decidimos comprar outro forno x \ (escolhi Panasonic). E Mulechka ficou até tempos melhores. A filha Orion-27 pegou fogo não faz muito tempo. Nós o entregamos para conserto, mas acabou custando mais caro do que um fogão novo ... Por que estou dizendo tudo isso: um balde do Orion barato veio para o caro Mula !!! Eles descobriram isso completamente por acidente.