Torta de Maçã de Shula Modan

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Maçãs	8 pcs.
Canela	1 colher de chá
Ovos	3 pecas.
Açúcar	1 Colher de Sopa.
Óleo vegetal	3/4 Art.
Fermento em pó	1,5 colher de chá
Farinha de trigo	1,5 colher de sopa.
Revestimento
Manteiga	75 g
Açúcar	1/4 Art.
Nozes (eu tenho nozes)	100g

Método de cozimento

1. Descasque e corte as maçãs em fatias grandes e médias. Misture as maçãs e a canela. Coloque as maçãs fatiadas em 2 camadas no fundo do molde.
2. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e rast. manteiga e farinha. Nós alinhamos a massa resultante com maçãs.
Asse por cerca de 40 minutos a 180 ⁰C. A massa deve ser dourada.
3. Em uma panela pequena e leve ao fogo baixo, aqueça a manteiga com o açúcar até dissolver completamente. Adicione as nozes picadas e misture.
4. Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno (não desligue o forno) e cubra-o com uma mistura de noz-manteiga.
5. Devolvemos a torta de volta ao forno, desligamos e mantemos a torta no forno desligado por mais 30 minutos.

Observação

Em minhas andanças pela Internet, me deparei com o nome de Shula Modan, um contador de histórias e especialista em culinária de Israel, que publicou 2 livros de receitas. Encontrei e baixei, um estilo de escrita muito interessante, as receitas são intercaladas com contos de fadas, tem uma série de receitas muito interessantes. Este é o primeiro.

Minhas descobertas
Maçãs da próxima vez (e será necessário) vou levar mais, 10 peças; Minhas nozes foram picadas muito grosseiramente, da próxima vez irei moê-las para fazer grandes migalhas de nozes; Pode tirar ainda mais nozes ou fazer uma porção dupla da cobertura - fica muito gostoso !!!!!

A torta em si é extraordinária - a massa é muito macia, nem um pouco seca, as maçãs dão mais suculência, mas o revestimento é uma canção separada, eu comeria assim com uma colher, quanto mais assada em uma torta ... A torta é preparada muito rapidamente, e comida ainda mais rápido !!!!