Nikuman adaptado às realidades nacionais

Oh, eu também quero !!!

Quero dizer que no segundo dia eles são iguais aos do primeiro, deliciosos e arejados!

[fomca]

fomca, Svetik, ainda decidiu por nikumanchiki ?? bem feito, muito lindo acabou, exuberante !!

diga boa massa, certo? cresce que nem um louco, vai precisar de um desenrolar um pouco, mas por outro lado, como se costuma dizer - "tu toma na mão - tu varras uma coisa !!"

[GLASHKA]

Sim, você vê Galya também GLASHKA .. irmãzinha ... eu insisto no mesmo. Então percebi que poderia facilmente fazer 16 bolinhos, ou seja, o dobro. E quanto ao papel, não fui bem ...

E meus pedacinhos de papel ricochetearam ... Peguei papel manteiga, acho Freken Bock ...

Oh, luz, me perdoe, esqueci de escrever sobre o papel, minha cabeça está cheia de buracos!

meus pedaços de papel também saíam de uma vez, não grudavam em lugar nenhum. Acho que o papel manteiga precisa ser trocado, eu tinha um desses que tive que roer os assados ​​com os dentes, então ficou grudado nele! tente em outro papel. Freken Bock é melhor para mim também

Obrigada meninas, vou tentar!

E estou de novo com bolinhos ... Meninas, isso é muito gostoso e PUSHY!

com queijo cottage, certo? minha amada ela .....

Meninas, digam-me cem, se vocês substituírem o fermento por fermento cru, quantos gramas devem tomar?

[Natalia 1108]

Meninas, digam-me cem, se vocês substituírem o fermento por fermento cru, quantos gramas devem tomar?

Natalia 1108, o fermento fresco deve ser tomado 2,5 vezes mais do que o seco

[Pessoas]

E hoje na "noite generosa" - só eles! Bolinhos com queijo cottage, cozidos no vapor por 10 minutos, como sempre.

Pessoasolá para você de Glashca ela sempre amassa pelo menos três porções!

Meninas que ainda não tiveram tempo - participe! Super massa para bolinhos !!!!

Luda, muito obrigado pela receita apresentada!)

No início, fiquei chateado por não ter carne picada à mão agora. Então terminei de ler o tópico, voltei para casa e passei a noite procurando Nikumans bagunçados recheados de repolho cozido com ovo e cebola.

Os próprios nikumans cozinharam no desenho. Amassei a massa no algodão, não esperei o fim do regime, tirei antes. Aí, como na receita, fiz oito bolinhas, deixei embaixo do filme por várias. minutos. Ela o desenrolou levemente. A massa é muito bem comportada, muito dócil. Pareceu-me que estava colocando muito recheio. O resultado é uma torta enorme, com muito poucos recheios em relação à massa. Vou agora com cuidado aos vídeos e estudar se essas tortas devem ser tão grandes, ou se dá para torná-las cada vez maiores em quantidade, para que a vantagem fique na direção do recheio.

Liguei a multicooker no modo vaporizador, quando a água ferveu, desliguei e coloquei uma cesta de tortas dentro (obrigado pelo conselho - embaixo de cada torta há um quadrado de papel manteiga). Por meio de vários. minutos eu abri o cartoon e caí em estupor))) Eu certamente esperava que os Nikumans aumentassem de volume, mas não tanto!))) Em geral, eles ficaram próximos)) Não há espaço suficiente no meu cartoon para essa quantidade de teste. Então, vou pegar o vaporizador esquecido, mas vou conseguir mais no fim de semana - para todas as três cestas)

Então ela ligou o multicooker novamente, após 15 minutos ele desligou. Peguei um pedaço de cima - vejo como a massa está cozida. E como o recheio já estava pronto, corajosamente tirei a cesta de tortas. Tive de despejar essa "torta" inteiramente na prancha e, em seguida, separar cuidadosamente os Nikumans. Bem compartilhado. O papel saiu facilmente.Aliás, durante o cozimento, eles não se separaram de cima, quando eu esculpi, vi que o encaixe já moldado e a parte superior estava caindo aos pedaços. Portanto, eu desprezei a beleza e a moldei melhor.

Não pensei em tirar uma foto informativa, mas agora é tarde demais))) Vou tentar da próxima vez)

O resultado é um resultado muito interessante. A única coisa é que acabou sendo massa demais para o meu gosto .. Eles parecem bons, eu coloco 1,5-2 recheios de sobremesa em algum lugar em cada colher .. Vou "fumar manuais" e experimentar.

A filha mais velha e a mãe já gostaram - gostaram. A sogra disse - gostoso, bom, não frito, claro)) Já esclareci - que é exatamente esse o truque)

UPD .. Sim, sério, acabei de colocar um pouco de recheio. Se você fizer carne e formar esses grandes koloboks, é claro que ficará muito melhor. Ok, vamos experimentar mais)

Daria, para sua saúde! Fico feliz que tenha gostado da receita, a massa é realmente muito interessante e grata, ela cresce, sim, como experimentos malucos de sucesso para você, ficarei feliz se você nos contar como vai acontecer o rollback da receita

Obrigado pela receita.
Assim como uma nuvem, parecendo tão exuberante

Obrigado pela receita! Já tentei várias vezes cozinhar essas coisas (embora não goste de bolinhos, mas o processo em si ...). E esta massa acabou sendo só para mim - os mongóis vieram até nós dez anos atrás, nos presentearam com seu prato nacional, não me lembro o nome, mas era cozido no vapor, parecia tortas, parecia pouco apetitoso em comparação com frito, mas tinha um gosto ótimo. Então é isso. Ainda me lembro desse gosto, mas esses nikumanchiks têm o mesmo gosto (massa), tenho recheio de arroz com cebola frita e cogumelos congelados fritos. Para mim - a própria coisa. Da próxima vez, farei com carne picada.

Olhei através de Temka - lembrei-me do espanto que tive quando o vi pela primeira vez - então não tinha me registrado ainda, apenas sentei - não nos arbustos, é difícil ver deles - mas no carvalho e absorvi informações disso site que eu gostei - tendo comprado hp e tentando dominá-lo - com sucesso - em geral, as meninas podem estar se repetindo, mas nem todo mundo fica sentado no site por dias, relendo todos os tópicos, então eu faço nikumanchiki regularmente com recheios diferentes, tortas e, no Japão, tortas apenas com o forro de papel recusaram logo, embora cortassem um monte de quadrados - como me mostra a experiência mais adequada para mim, papel branco espesso com pacotes de biscoitos lá por peso - bem, uma caixa de papelão e biscoitos não embalados pelo caminho, usei muitas vezes - Nikumans vão tirar e pedaços de papel em uma pilha em um saco e no freezer até a próxima vez, ok, não é sobre ela ... Em geral, como uma pessoa super aterrada, a ponto de pensar em colocar nikumanchiki em formas de cupcake de silicone por anos, meu Deus, que cômodo! óleo - qualquer - esfregue silicones - não muito - e coloque Nikumans neles bem, para não sair crus, caso contrário, os fervidos ficarão pendurados nas bordas dos moldes - nada bonito. aqui para selecionar o tamanho dos nikumans crus de acordo com o tamanho de suas formas, eu tenho chineses baratos - não muito densos, mas eles ainda mantêm sua forma. então é tão legal que suas laterais sejam onduladas, então em uma onda, primeiro, como um fabricante de manto com 30 anos de experiência, ela tirou nikumanos dos moldes quando prontos, e então - como eu não faço muito - eu simplesmente deixe-os nas formas - os lados não enrolam, mas isso é se você carregar um mantool cheio - = 28 peças a propósito, e começar a enfiar manti em silicones e costeletas de vapor - eu só despejo migalhas de pão sem manteiga sob o costeletas - silicones após biscoitos são melhor lavados em geral se já existia tal conselho e se não houvesse - obrigado por sua atenção

Obrigado pela receita! Hoje finalmente cozinhei .. Amassei a massa em KhP, dividida não em 8, mas em 16 partes, o recheio era do que era .. e tinha um pedaço de presunto de peru da Teskoma no freezer - cebola frita + presunto picado + repolho, cozido no vapor + molho de soja e molho de pimenta doce, sal, pimenta ..
Na modelagem artística ainda não sou forte, os redondos acabaram sendo tortos, mas a modelagem do "kurze" foi um sucesso, bolinhos bacanas-bolinhos-Nikumans com um lindo "barbante" no topo acabou ... a massa é macia .. no vídeo ..

[Massa de superalimento !!! Obrigado!!! Que delícia!)]

Massa de superalimento !!! Obrigado!!! Que delícia!)

Muito obrigado pela receita. tudo saiu pela primeira vez delicioso e inusitado

Lyudmila, é uma pena que seja impossível transmitir o enorme OBRIGADO que estou a carregar por esta receita. Eu cozinhei três vezes. Eu gostei muito disso. Fiz de acordo com a receita com carne e mirtilo. Hoje com um peixe. A única coisa é que existem muitos recheios. Os Nikumanchiks resmungaram como um velho e se acomodaram, dizem que tal carga de recheio não depende deles.

Adicionado segunda-feira, 07 de março de 2016 08:17

Eu carrego fotos com mirtilos