Sorvete de melão com iogurte

Sorvete de melão com iogurte
Categoria: Lacticínios e pratos com ovos
Ingredientes
Creme 33% Prostokvashino 200 ml
Iogurte caseiro 2 potes
Melão 1/4 pequeno
Melaço de cana
Método de cozimento

200ml de creme de leitelho (33%) + 2 potes de iogurte caseiro + um quarto de melão pequeno + xarope de açúcar (150/150, cozinhe por 45 minutos). Sou preguiçoso, bato tudo de uma vez na mesma tigela (na qual cozinho o xarope de açúcar). o primeiro baseado - dei um tempinho ao fazedor de gelo para o freezer! Tive que enfiá-lo à noite e só de manhã (queria muito que secasse durante a noite, bem, depois da minha primeira experiência). em geral, à noite eu fazia sorvete de melão. macio é claro que era, mas de manhã você pode dizer que levantou com uma estaca! e parecia que havia creme, mas ainda assim congelou forte, mas o gosto é bastante ruim, você pode ouvir claramente o melão. um menos, que eu não gostava na minha infância - depois de comer este sorvete há uma "flor cremosa" no palato.

[fugaska]

fugaska , se você não bater o creme separadamente, então é bem possível sobreviver com uma porcentagem menor, e com a porcentagem, o "bloom cremoso" irá embora. Vem do creme de leite cortado à medida que a manteiga se solta. Também fica girando por muito tempo, em 4 minutos é como se aparecesse óleo. Está nas paredes da sorveteira, provavelmente no final da mistura?

E eu estava fazendo um sorvete de chá de acordo com Praskovye-Shuska, mas simplesmente não me atrevi a adicionar limão ao chá com creme. Para mim, amante do chá com leite, ficou muito gostoso. Mas eu quero saber. Shuska, Olya, ao substituir parte da água de uma receita por creme, você também adiciona suco de limão? Hoje vou cozinhar estritamente de acordo com Praskovia e aguardarei sua resposta.

o creme que eu não quebrei, e a manteiga não fica na sorveteira ... Eu pequei exclusivamente com pouco melão, porque não existe tal placa com amoras! e também minha mãe cheirou o gosto desse creme e diz que não gosta. se não fosse pelo creme artificial, ela teria ficado feliz em ter que experimentar o creme "de curta duração", lá e a porcentagem é muito menor
Estou pensando em natas caseiras, mas são muito gordurosas, mesmo se diluídas no leite ...
meninas, quem vai dizer quando vou parar de fazer sorvete? Eu tenho pouco espaço no freezer, o sorvete está se acumulando, e a família ainda não percebeu que é possível olhar no freezer e desenterrar algo saboroso - eu "embalo" em caixas de creme azedo, descobre-se gelo em porções creme!

Eu realmente queria que secasse durante a noite, bem, após meu primeiro experimento).

Pelo que? Tem toalha ou não?

Sveta, quando você se abraçar, você vai parar!

fez piada!
há uma toalha, mas o balde estava muito congelado, a água imediatamente congelou. Resolvi então secar à noite, mas ontem não repeti esse erro imperdoável, coloquei no freezer "como um pãozinho", enxuguei com uma toalha (!!!) o máximo que pude!
e à pergunta "quando você se alimenta demais" - quando? Bem, eu adoro picolés e, a julgar pela variedade de frutas vermelhas congeladas, não vou experimentar logo !!! E ainda não chegamos àquele sorvete que meus filhos vão gostar (e será permitido) !!!
em geral eu desapareci ...

Eu simpatizo, Svetik!