Massa de pizza (instrução Morphy Richards)

Massa de pizza (instrução Morphy Richards)
Categoria: Padaria
Ingredientes
fermento prensado 6 g (secar 1 colher de chá)
açúcar 1 \ 2-2 \ 3 colheres de sopa. eu.
água 230 ml
farinha de trigo 330 gr
sal 1 colher de chá
manteiga (derreter) 15 gr
Método de cozimento

Coloque todos os componentes da massa em um balde x \ ne ative o programa * Massa * (eu tenho 1:30). Pré-aqueça o forno ao máximo (tenho 275g)
Retire a massa, forme um bolo retangular e coloque o bolo em uma assadeira coberta com papel. Unte o bolo com azeite (ou outro óleo vegetal). Cubra com alguma coisa e deixe descansar por 15 minutos.
Unte a tortilha com molho de tomate, polvilhe com queijo, espalhe outros alimentos. Asse por 10 minutos a 275 gr.
A massa é suficiente para 1 assadeira no forno padrão.

O prato é projetado para 1 grande
Tempo de cozimento: 2 horas
Programa de cozinha: Massa
Observação
Não esperava que no meu novo forno, sem pedra, fosse uma pizza tão deliciosa. Fina, crocante, a massa é só isso! Aparentemente, ocorreu um erro na receita original, 2 colheres de sopa. l doçura, isso é demais! O açúcar não deve ser colocado mais do que 1 colher de sopa. eu.
A receita da massa foi verificada mais de uma vez, eu recomendo fortemente

[cigano]

cigano, Com certeza farei a massa de acordo com a sua receita. Já nos favoritos.
Tenho uma pergunta sobre a montagem de pizza. Você escreve massa, molho de tomate, queijo e tudo mais. Eu faço: massa, molho de tomate, tudo mais e depois só queijo. Não é certo?

[celfh]

celfh se for para o fim, então este: azeite, molho de tomate, queijo (muito), berinjela \ atum \ azeitonas \ cogumelos \ tomate \ cebola, queijo (não muito)

Ps. para não untar o bolo com manteiga, é melhor esticar a massa sobre a mesa com manteiga untada, depois matamos dois coelhos com uma cajadada só.
Pss. a película de óleo sob o molho e tudo o mais evita que a massa grude no recheio.

[cigano]

cigano , mas o que é atum e temos análogos? Muito obrigado pelo conselho !!!!
Não vou a pizzaria, então faço pizza como vejo na publicidade, ou seja, o queijo fica por cima e estica quando quebra.
Pra mim fica assim: massa, pasta de tomate, alguma carne, cogumelos, tomate, azeitona, muito queijo.
Agora vou tentar fazer queijo abaixo :))

O atum é atum (enlatado), o peixe é enorme, a carne dela é como a de boi. Listei o recheio como gosto e você pode colocar o que quiser.


vocês:

Cigano, obrigado!

Eu inseri fotos lá
Você pode substituir o salmão rosa se o seu atum for caro? É barato conosco.

Ontem. A máquina de fazer pão estava ocupada com pão preto integral. Papai queria pizza. Abri uma receita de massa de pão. Minha filha pode ler russo (8 anos). Ele lê a receita em voz alta para o papai, amassa tudo na tigela ... Cheguei a * manteiga (derreter) *. * Por que beber? * Pai: * para deixar líquido * ela: * mas não é mais fácil deitar imediatamente ensolarado manteiga?! * Excelente e poderoso idioma russo