Manjar-branco com morango, papoula e hortelã

[1ª camada]

Manjar-branco com morango, papoula e hortelã

Categoria: Cozinha festiva

Ingredientes
1ª camada
morango	150 g
Açúcar em pó	40 g
Amido	1 colher de chá
2ª camada
Papoula	50 g
Açúcar em pó	50 g
Água	100 ml + para cozinhar papoula
Amido	1 colher de chá
3ª camada
Raspas de limão	de um limão
Suco de limão	80 ml
Água	120 ml
Açúcar em pó	50 g
hortelã	25 g
Amido	1 colher de chá

Método de cozimento

• 1ª camada.
  
• Pique os morangos no liquidificador, acrescente o açúcar de confeiteiro, o amido e leve ao fogo médio. Mexendo vigorosamente com um batedor, aqueça até engrossar. Deixe esfriar um pouco e coloque no fundo da tigela.
  
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• 2ª camada.
  
• Despeje água fervente sobre a papoula e deixe por uma hora.
  
• Escorra, seque com um guardanapo, misture com açúcar (açúcar de confeiteiro) e triture no pilão. Em seguida, despeje a água, acrescente o amido e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente com uma batedeira, leve até engrossar. Deixe esfriar um pouco e coloque uma camada intermediária em uma tigela.
  
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• 3ª camada.
  
• Todos os componentes, exceto hortelã, misture e aqueça até engrossar. Deixe esfriar completamente.
  
• Moa a hortelã no liquidificador, misture com o creme de leite resfriado e bata novamente no liquidificador. Coloque a última camada em uma tigela.
  
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• Coloque a sobremesa na geladeira. Enfeite com uma folha de hortelã e morangos antes de servir.
  

Observação

Hoje é feriado, então você pode se mimar com delícias !!!

A beleza! Eu imediatamente quis o verão!