Máquina de cozinha Kenwood: trabalhando com acessórios

Em geral - minha opinião intermediária em comparação com o ralador KAX643ME e a colheitadeira (processador de alimentos KAH647PL): ralador para pequenos volumes, enxaguado após o uso e colocado no lugar; a combinação é muito mais rápida (hoje eu piquei cenoura e cebola para pimento - 20 segundos para todo o procedimento), além de ser lavada na máquina de lavar louça (exceto pelo adaptador, mas não suja).
Ontem quase matei o carro - coloquei a carne no liquidificador depois do moedor de carne, mas aparentemente estava legal para ele (seja muito ou forte) - o cheiro de plástico queimado foi, desliguei, amassei com meu mãos. Agora eu acho que deveria ter tentado o bocal K ..

PS. Pergunta. Na tomada de baixa velocidade os acessórios "andam" um pouco durante o trabalho ou ficam imóveis?

[conf]

conf, Eu tenho 4 bocais na baixa velocidade - uma folha de massa, um moedor de carne, um cortador de cubos e um ralador / triturador. Aqui, o ralador / triturador parece andar um pouco (ou talvez este anel não torça muito nele) - não me lembro bem, tentei há um ano. O resto está apertado.

[conf]

conf, é claro, para o bico. O moedor de carne faz a carne picada direto na tigela, você retira, da tigela - no lugar, você coloca no bico e amassa, acrescentando o que precisa. Sem bater, nada com as mãos. 5 minutos - e é isso, você colhe para amadurecer. Aqui, porém, você tem que tirar da tigela: não cabe na geladeira.
E você não precisa mexer o peixe por tanto tempo, cerca de 3 minutos. E você não precisa se defender, imediatamente da tigela e do molde.
A beleza!
Com um liquidificador de carne, faço apenas patê de fígado. Mas você também pode colocá-lo em uma tigela depois de um moedor de carne.

Bem, aconteceu, eu a vi! Ela é um merengue italiano. O sonho se tornou realidade. Agora entendo que nunca antes o baixei para a densidade desejada. É verdade que as crianças não gostaram, dizem que é muito doce.

[Irina]

Irina, e qual é a receita?

[Ludmila]

Ludmila, Fez 100 proteínas 260 açúcar e 20 água

Erro PS infiltrado em 200 açúcar, é claro

[Irina]

Irina, você quebrou todas as proporções .. e não tem água suficiente e muito açúcar ... isso é uma espécie de caramelo

[Olya]

Olya, Ol, é como no livro kenwood 240 por 480 por 40. E no topo eu me enganei e em vez de 200 eu escrevi 260, mas eu até derramei 22 de água, embora eu precisasse de 18 Eu sei que na receita usual com culinária xarope há mais água, mas já evapora, então não me atrevi a derramar mais. Você derrama mais?

como no livro Kenwood

Eu não tenho um livro, estou fazendo mais sobre Andy Chief .. tem mais! A proporção de proteínas e açúcar é de 1: 2, mas água é um assunto polêmico .. Eu, rá, nosso carro, por experiência vim que precisa de mais, porque você preenche tudo de uma vez e evapora, diga-se, Não consigo encontrar minha receita

Não consigo encontrar minha receita

Olya, pegue!
Máquinas de cozinha Kenwood # 4650
Ele também está lá.
Mas essa proporção, segundo a qual Irina o fez, me convém muito. Nem um pouco de água, o bastante.

[Ludmila]

Ludmila, obrigado! Caso contrário, não consegui encontrar ...
Eu tenho uma pequena contagem. a água não é tão boa nisso .. bem, aqui - cada um no seu! Estou mais inclinado para o suíço agora, e o rolo assado nele e bezeshki mais parecido, agora vou fazer manteiga ...

lá e o pão assado nele

Hoje tenho um rolo no meu programa (nunca saiu, gostoso, é gostoso, mas eu não me enrolei e estourou), espero por Kesha. Quero pedir que algo com amido de milho não dê merengue, me cheira mal, só fede. E não posso colocar de forma alguma, o que você acha?

E a massa! Oh, eu não faço tortas há muito tempo, há tanto tempo que não consigo me lembrar. Meus filhos não comem. Mas ontem eles concordaram. Alguém tem uma receita para a massa no coração, senão fica com os olhos arregalados, não sei qual escolher.E também quero refogar repolho em Keshka!

Eu não coloco de jeito nenhum,

Eu iria embora, como o milho pode feder ?? Isso geralmente é uma batata, ou menos.

[Irina]

Irina, O repolho, afinal, fica melhor na frigideira, a tigela não é para o que eu penso) É mais como uma panela)

[Irlarsen]

Irlarsen, Fiz o suíço sem amido nada, desenvolve normalmente, o principal é não secar.

ChiHour ....
Ignore o espaço no final, desligue o telefone e ..
No purê de batatas resfriado a 60-65 *, basta adicionar proteína e definir 6.

Olya, a informação brilhou no vídeo de que houve alguns problemas com 9060, e você confirmou. Por favor, me diga o que significava? Sonho com 9060. Também estou a ponto de escolher e duvido ... tenho 020 e tem muitos apegos a ele. Tudo caberá (mesmo através de um adaptador). Embora, é claro, seja provavelmente melhor sem adaptadores ... e também vi na Internet que 094 por algum motivo é mais caro do que 9040 ... mistério) não sei por quê?

[Tatyana]

Tatyana, Obrigado. Vou tentar sem amido

o que você quer dizer ?? Sonhando com 9060

Já escrevi acima que eles simplesmente não existem, assim como 023 de uma vez (eu tenho) todos os anexos vão caber no adaptador, exceto a colheitadeira, em 020 foi acoplado a um de velocidade média, mas aqui está não é .. e cítrico também.

Já escrevi acima que eles simplesmente não existem, assim como 023 de uma vez (eu tenho) todos os anexos vão caber no adaptador, exceto a colheitadeira, em 020 foi acoplado a um de velocidade média, mas aqui está não é .. e cítrico também.

Obrigado pela resposta. Então, o AT312 cítrico não é adequado para a nova indução? E eu pensei que a tomada de alta velocidade permaneceu inalterada ..

Se você tiver um de alta velocidade, ele irá - meu primeiro modelo é para um de média velocidade !!
Py. sy. por favor, não cite a mensagem inteira, selecione apenas a frase, ou melhor, apenas clique no apelido ou no nome abaixo / acima do ava ...

Meninas, como a tigela deve ficar? Nos primeiros dias tive a certeza de que é como uma luva. Hoje tentei fritar pela primeira vez e notei que a tigela estava balançando. Eu estava chicoteando o merengue agora, então a tigela foi como uma mola. Isso está correto ou algo aconteceu comigo?

ESCREVE. Eu toquei mais um pouco. Se você não usa uma capa protetora, a tigela gira um pouco no sentido horário e fica mais ou menos imóvel, mas quando você coloca a capa de plástico para trabalhar com a temperatura, a cabeça da Kesha não abaixa, não fecha, aí é uma saliência nesta tampa, apenas se mover um pouco a tigela para trás, então a saliência cai no nariz da tigela, a cabeça cai, mas a tigela não fica firme, você pode mover suas mãos para frente e para trás enquanto trabalha.

[Irina]

Irina, nada me incomoda, você assiste meu vídeo da master class!

[Olya]

OlyaObrigado, olhei para o vídeo todo tipo top.
Eu também torci, inspirado no vídeo. Coloco uma capa protetora, começo a abaixar a cabeça, a capa de plástico fica apoiada na borda da tigela, se você pressionar com força, ela se encaixa! Aparentemente, no início, sim, mas hoje mudei meus movimentos. MAS, então é MUITO difícil levantar a cabeça, a alavanca não sai. Sem uma capa protetora, tudo é muito mais fácil. É assim que deveria ser?



O que eu quero dizer. Aqui a tigela está fixada. Aqui está o buraco do bico da tigela FORA DO CENTRO



E a protrusão do invólucro de proteção está bem no centro



E aqui é o lugar onde essa saliência encosta na tigela e, portanto, a cabeça se fecha com grande esforço. Ninguém faz nenhum esforço no vídeo. O que eu não entendo?

E você rola a tigela um pouco no sentido horário (ou já esqueceu))) quando instala? Depois de colocá-lo, tente rolar a tigela. Existem ranhuras na parte inferior da base ...



Meninas, o fato de a corola para máquinas antigas 020, etc. ser melhor do que em induções novas, eu já entendi pelas suas mensagens ..))) mas com o gancho, como é? Provavelmente não sou o primeiro a fazer esta pergunta, portanto, para quem não é difícil, dê um link para a discussão.

O que eu não entendo?

A coisa mais importante! Role um pouco no sentido horário e tudo parará! Do jeito que você faz - machuca !!

um batedor em máquinas antigas 020, etc.é melhor

O que é melhor?

O que é melhor?

Ele é fofo!

A coisa mais importante! Role um pouco no sentido horário e tudo parará! Do jeito que você faz - dói !!

Então eu também giro no sentido horário! E a tigela gira, o nariz da tigela acaba sendo deslocado do centro, exatamente no sentido horário, que mostrei na primeira foto. Ou seja, deve ser ainda mais deslocamento no sentido horário do centro? Portanto, de qualquer forma, essa saliência fica encostada na borda da tigela. E se a saliência cair no recorte da bica, então a tigela balança, pois é para consertá-la que é necessário "rolar literalmente um pouco no sentido horário"

Talvez as ranhuras da base tenham mudado. A tigela está torcida. Tente colocar uma tigela de linha diferente (gire 180 graus, meia volta)

Quanto à corola fofa, não é melhor. De uma não fofa você tortura uma massa chicoteada, mas de uma fofa você pode matá-la completamente. E você não pode bater na borda da tigela, a borda fofa requer um manuseio mais delicado.

Uma corola fofa é bom ter como segunda, não a única. Reforçado é ainda mais funcional, pode bater misturas muito mais pesadas.

e com o anzol como é?

Mas o gancho "com pá" da primeira indução é melhor.
Aqui nesta página você pode ler,
Máquina de cozinha Kenwood: trabalhando com acessórios # 4541
e geralmente pesquisa sobre o assunto.

A tigela está torcida.

Também acho que minha xícara começou a se torcer. Kesha é pesado e você simplesmente não quer arrastá-lo para o serviço. Ou seja, sua tigela gira um pouco no sentido horário e deve ficar apertada. E enquanto a bica deve ser localizada estritamente no centro? Minha xícara começou a ir longe, provavelmente algo aconteceu. Eu coloco dessa forma e de outra forma, ele vai embora. Começou ontem, primeiro eu fritei, depois a massa, mas comecei a fazer o merengue e a tigela começou a balançar. Eu abri, arrumei e a tigela ficou em posição na foto. Não me lembro como era antes, mas agora entendo que algo aconteceu. Para arrastar Kesha para o serviço? Ou como?

[Irina]

Irina, talvez você possa ajustar as ranhuras da base, não sei. Tenho uma tigela de plástico nas ranhuras que fica frouxa e anda com um agitador.
Tente colocar algo nas ranhuras, como um pedaço de luva de borracha. Só para entender. Sua xícara não caiu? Talvez as guias na tigela estejam deformadas?



Minha tigela também está torcida visualmente. Mas eu tenho uma indução antiga, não há saliências de nenhum tipo.

[Irina]

sobre uma corola fofa, ele não é melhor. De um não fofo, você atormenta uma massa chicoteada, mas de um fofo, você pode até matá-lo

Não sei ... já estou com 12 anos e estou batendo e a massa voa de uma vez, e do novo eu “pego”. .. e também, quando Eu chicotei o marshmallow, especificamente comparei-o de, então em todos os casos até o último ganho fofo
Irina, existe alguma forma de assistir o video ou conectar em alguma rede ?? E é muito difícil entender em palavras

Com um batedor, você pode bater na ponta da palma da mão acima da tigela e tudo voa sozinho.

[zvezda]

zvezda, Olya, É claro!

E ainda assim, vou perguntar sobre o ninho de alta velocidade: ontem eu coloquei um moedor de cerejas, o cheiro de plástico queimado voltou novamente. Isso é normal ou você deveria se preocupar? Ao mesmo tempo, as facas não paravam, cortavam como esperado.

Mas o gancho "pá" da primeira indução é melhor.

Eu tenho ambos. Não notei diferença na mistura da massa, nem no tempo nem na qualidade.
Para mim, tanto com espátula como para os novos Kenwoods - em forma de espiral, mas mais leve e sem espátula, por isso não percebi a diferença em misturar com eles.
Tem também um anzol nativo, um cozinheiro a 020, só silumin, eles também podem amassar perfeitamente a massa.

[conf]

No início também queria procurar este famoso anzol, mas li as críticas das meninas (que têm 2 anzóis - este com uma pá e um novo) e não o peguei. Amassa o nativo de forma excelente, amassa como se fosse à mão. Comprei o carro há um ano, então o gancho já é novo, espiral. conf, talvez algo esteja ganhando? No início, nas primeiras vezes, o som não era muito suave. E funcionou alto o suficiente. Agora tudo está normal - funciona bem e não muito alto.Eu uso a tomada de alta velocidade com frequência - o processador de alimentos é meu favorito. E você só cheira com o multi-chopper? Outros acessórios para este soquete como?

[Prus - 2]

Prus - 2, Eu ainda tenho em geral relativamente novo - e o cheiro de pincéis, e o cheiro de plástico de pincéis já foram esclarecidos pelo vendedor - eles disseram que a norma, já é uma pena chamar de plástico - eles com certeza vão diga "alguma garota maluca foi pega"

Aliás, mais uma coisa, sobre a comparação entre 9060S e 9040S - eles diferem apenas no pacote de pacotes, com a promoção "2 bicos de presente" é de alguma forma mais lucrativo tirar o 9040, porque você pode escolher mais bicos necessários.

[Tatyana]

Tatyana, Não seja tímido, ligue !! Pessoalmente, não me lembro de nenhum cheiro, e certamente não depois de várias vezes de uso.

[Tanechka]

Tanechkaligar, claro! O carro não é barato! E tente colocar algum bico neste ninho (se ainda houver um nele). Talvez seja o cheiro do bico - nunca se sabe? E quem quer que diga o que - figos com eles, o principal é que está tudo bem com o carro! E hoje Keshunya bateu carne picada para esses maravilhosos costeletas (costeletas) https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in....0

Senhoras, boa tarde!
Kvl4010 comprado - viva !!! Agora ele precisa urgentemente de flexi e um novo gancho (que todos elogiam) e uma máquina de enrolar massa (mas isso é mais tarde). Peço muito aos usuários experientes que escrevam (mono em um pessoal) onde é melhor e mais barato comprar essas coisas ))) (Moscou)

[uuka]

uuka, Você primeiro tenta o gancho "nativo", talvez você goste. Acima leia elogios e espirais. Fico muito feliz sem espátula, amassa como um animal. Flexi também: experimente o acessório K, para alguns é suficiente se encaixar bem. Se você não gosta, então você irá pesquisar. Eles não vão fugir para lugar nenhum.

Claro, tentei de tudo. Em forma de K experimentei a massa de bolo, notei claro)), mas na hora de bater a manteiga, ficou tudo na parede. é necessário flexi. O gancho no meu modelo não é espiral, é como um silumin "relâmpago". Claro, não correrei para comprar amanhã, mas quero entender onde os usuários avançados estão comprando e monitorar os preços))

Sobre os bicos e cheiros eu liguei e disse que enquanto estava ganhando - tudo estava dentro da normalidade. A máquina foi projetada para trabalho quase 24 horas por dia. Pergunta sobre 9040, se tanto.

Mais sobre os anexos - ontem fiz uma massa para macarrão, pela primeira vez levei uma farinha especial para macarrão - acabou sendo enrolada em uma 9-ke sem grudar e sem furos (como era na pizza "normal" farinha), mas essa não é a questão.
Tentei amassar com o anzol - ele espalhou tudo pelas paredes e felizmente correu mais adiante no centro vazio, pegou K, misturou tudo, depois colocou o anzol - ele já tinha feito um pãozinho acabado. É assim que deveria ser ou estou faltando alguma coisa?

Se alguém colocar um pessoal onde você pode comprar todos os tipos de diferenças para panificação (no momento estou procurando farinha de amêndoa, pétalas, essência de baunilha, etc.) - obrigado

Se alguém joga um pessoal onde você pode comprar todos os tipos de diferenças

Parece ter enviado, mas também não recusaria links para confeitarias.

kvl4010

Não confundiu nada nos números ?? Não encontrei tal modelo

Kvl 4100 - bagunçado, é claro)

[uuka]

(viva, fui renomeado para meu apelido "nativo")

uuka, os anexos estão disponíveis na loja oficial, com descontos no atacado. (2 - 20%, 3 - 30%, 4 - 40%, posso jogar fora o código promocional em um pessoal). A julgar pelo que vejo na placa de comparação, todos os KAH / KAX se encaixam diretamente, sem um adaptador. Gancho para 6.7L - KW716555, Flexi AT512 (disponível no escritório).

Irlarsen, com essa mudança de tigela, eu solicitaria uma garantia. No nosso caso, é quase “com uma visita à casa”. Se você não apertar e fechar manualmente - devido ao constante "movimento" da tigela, a tampa de plástico pode quebrar - isso não é necessário? Olhei para a tigela - não vi imediatamente que poderia ser regulamentada ali, mas o serviço deveria ser mais visível.

flexi AT512

Isto é um suflê ...
Flexy AT502!