Pão de chocolate com nozes em panificadora

Encontrei esta receita de pão de chocolate no site da Kenwood:

250 ml de água
Oliya 2 colheres
Zukor 2 colheres
Cacau em pó 1 colher
Seda 1½ colher de chá
Farinha zvichina 480 g (3 garrafas)
Ingredientes ativos secos 2 colheres
Garrafas de chocolate terciário ¾

Difere da receita aqui sugerida: substitui-se água por leite, tem muito fermento (será um erro?) .. óleo não é manteiga, é girassol - quero arriscar :)

Diga-me, pode colocar no cronômetro, senão eles escrevem no site, o que é impossível?

[citação autor = link Zubastik = tópico = 1171.0 data = 1196125748]
Não consigo entender nada com essas xícaras. Quando você escreve uma receita em xícaras, o que você quer dizer? Tenho um copo Panasonic com marcas de até 300ml. e você pode derramar mais, em que nível medir? E farinha peneirada em uma xícara ou não? Que bom com gramas, hein !!!
[/ citar]
xícara - significa uma escala de medição para xícaras. Eu tenho * xícara * escrita no outro lado do vidro oposto aos mililitros - este é o copo medidor. E há divisões em um quarto e meio de xícara. Na minha opinião, esse é o sistema americano de medição de produtos a granel e líquidos, como costumávamos ter um vidro. Aqui.

Encontrei esta receita de pão de chocolate no site da Kenwood:
Ingredientes ativos secos 2 colheres

Levedura IMHO é demais. Eu teria um máximo de 1,5 colher de chá. tomou, ou até menos. A farinha tem apenas 480g, mas não tem manteiga ..

O pão está delicioso! Obrigado pela receita

Ela assou pão de chocolate de acordo com a receita do Village Stove, no "Golden Label" em vez de Nesquik. Mas eu não coloquei leite em pó, então o pão saiu totalmente escuro, dá para confundir com preto. Pão delicioso para o chá, e até com leite - é isso!
A receita é maravilhosa, muito obrigado!

É necessário adicionar leite em pó? É com que propósito. isto é, você consegue sobreviver com leite?
Obrigado por sua resposta.

É necessário adicionar leite em pó? É com que propósito. isto é, você consegue sobreviver com leite?

Não coloquei leite em pó, deu tudo certo

Agradecimentos tanto para a receita !!!!

O gostoso é incrível. A única coisa é que a crosta está ligeiramente rachada. talvez porque eu fiz isso sem leite em pó?

[safoo,]

safoo,

Também fiz sem leite em pó, tá tudo bem com a crosta. Portanto, não se trata de leite.

Myumla, eu também decidi assar de acordo com o seu ..... seria melhor se eu não tivesse experimentado, acabou sendo um pesadelo, eu tive que jogar fora ..... não suba como um tijolo, você pode matar o cheiro de um beeeee tão desagradável
todos os ingredientes foram comprovados há muito tempo e fermento e farinha e outros ... Assei com frequência e esta é minha segunda falha ...
conseguiste mesmo um pão normal de acordo com a receita que trouxeste ?!

Muito obrigado ao autor pela receita, o pão é super, tão incomum, picante e ao mesmo tempo delicado sabor - mmm. Ontem assei para o aniversário de um parente, 1 pão de chocolate e um de maçã - mmm todos ficaram encantados !!!! Senk yu !!!

Muito obrigado por uma receita muito saborosa, mas diga-me que ninguém tentou assar com fermento, uma vez que assei estava excelente e a seguinte não subiu nada, alguém pode compartilhar um segredo, agradeço desde já. Pão delicioso

Muito obrigado ao autor da receita de um pão tão delicioso

Hoje fiz pão de chocolate à francesa. Fiquei um pouco preocupado se não funcionasse, já que todos estavam usando o modo principal. O pão ficou perfeito. Apenas seu telhado foi destruído. Mas isso é ainda mais interessante.
O sabor é delicioso!

Eu também asso esse pão (no programa principal). Mas outro dia tentei cozinhar cacau no leite (3 colheres de sopa. L +1 colher de sopa. Colher) resfriei e amassei a massa sem leite em pó, e açúcar + 3 colheres de sopa. l Ficou doce e saboroso, para o meu gosto melhor do que no Nesquik.

Ontem também fiz pão de chocolate. Descobriu-se - yum-yum Da última vez não tive Nesquik e tentei assar cacau com açúcar e leite em pó. Mas não adivinhei com relação à proporção farinha-líquido. O boneco de gengibre não queria se formar, alguns pedaços corriam ao redor do balde. Enchi a água três vezes, mas o pão continuou "entupido", estragou muito e ficou sem açúcar. Mas a criança pediu pão de chocolate e tendo comprado o Nesquik tentei fazê-lo estritamente de acordo com a receita. Todos estão encantados! Vamos assar para o chá.

Fiz estritamente de acordo com a receita, já gostava quando o pão estava - no rácio de farinha 230ml = 130gr. acabou por ser o coque perfeito
O pão está assado demais, graças ao autor pela receita, como dizem respeito e respeito

Não havia leite ou cacau na casa. Mas havia uma barra de chocolate amargo e um saquinho (200 ml) de creme líquido.
Derreti esse chocolate nesse creme, diluí com água até a quantidade necessária e coloquei no forno.
Agora estou esperando.
O cheiro é de tirar o fôlego!

Eis o que aconteceu:

Muito obrigado ao autor pela receita. Eu assei esse pão, com geléia de cereja, era mesmo um bolo
E minhas filhas conseguiram passar esse pão com ketchup e picar com linguiça. Eles não esperaram até que o pão cinzento estivesse assado para o jantar. É verdade, eu mesmo não me atrevi a experimentar a salsicha ...
PS "Nesquik" não estava lá, ela zababahala cacau em pó a olho. Mais tarde, em Auchan, vi o cacau renascentista, já com açúcar e creme. Comprei pão de chocolate para a próxima porção

E eu coloco outro meio copo de chocolate de confeitaria picado ou na loja vendem medalhas de chocolate tão pequenas (2 cm).
Um conhecido trabalhava em uma confeitaria, quando eu o tratei com ele, ele ficou surpreso, diz que eles têm um biscoito de chocolate.

[Pão doce]

Tenho a mesma receita para LV :)
Eu assei - tudo é simplesmente fantástico! Exceto por um - eu não tinha Nesquik. E acabei de adicionar cacau.
O resultado é um delicioso pão de chocolate UNSWEET.
Ou seja - se não houver nesvik - para obter Pão doce Eu recomendo fortemente tomar um pouco menos de cacau e mais açúcar :)

Embora eu realmente tenha gostado do saboroso
Agora eu asso todas as outras vezes

[Pão de chocolate com nozes]

Pão de chocolate com nozes

Obrigado pela receita! Estava até muito gostoso! Eu coloco
230ml - leite
450gr - Farinha (alto grau)
75gr - Cacau (Chocolate)
1h l - sal (legal)
1 º. eu. - açúcar
1 Colher de Sopa. L. (normalmente não medido, então a olho) - margarina
2h l - Fermento Saf-instant
40g - Nozes (esmagadas com esmagamento)
Eu não coloquei leite em pó (minha mãe disse que não era necessário, ela era uma padeira experiente comigo, ela cozinhou em um forno comum por 20 anos).
Assado em 1 (principal) programa, saiu da primeira vez, nem maçante, o cheiro é só "doido pra viagem", mal esperei até estar assado! O meu come lá enquanto eu cancelo a inscrição aqui! Obrigado!!!

Aqui está um homem tão bonito saiu =)
por algum motivo no livro de receitas do fogão havia um programa “rápido”. Portanto, 2 vezes ele entrou no balde) Eu deveria ter olhado no fórum imediatamente) Obrigado!

Assei pão de chocolate! Delicioso
Fez várias alterações.
Substituiu 1 xícara de farinha de trigo por 1 xícara de farinha Altai Health
Nesquik substituído por 100 g de chocolate ao leite ralado
Em vez de nozes (não havia e não gostamos muito delas), acrescentei 1 xícara de passas.
Como resultado: você precisa de menos passas (nem todas intervêm na massa), mas é preciso adicionar um pouco de líquido.
Obrigado pela receita!

Infelizmente falhou
Este é o meu segundo pão no meu recém-adquirido Panasonic SD 254.
A primeira - a receita do ovo das instruções foi assada sem problemas - muito saborosa! Durante o cozimento, nunca olhei para o fogão - tirei de imediato um maravilhoso milagre pronto.
Mas essa receita falhou - segundo a receita do primeiro post, em vez de gostosa, ficou queimada nas laterais e sem graça por dentro - um tijolo.

Modo "básico" - 4 horas, tamanho "pequeno", massa média, medida com os copos do conjunto da máquina de pão. Por que não deu certo não está claro.
Pelo menos não é sobre o fermento e a farinha - eles são os mesmos do primeiro pão perfeitamente bem-sucedido, eu medi todo o resto exatamente como um iniciante deveria.

Medi o peso dos copos em uma balança eletrônica e descobri:
1 colher de chá - 4 gramas de fermento
1 Colher de Sopa. eu. - 14 gramas de açúcar

Talvez seja esse o caso? Fermento, açúcar, etc. insuficientes, porque o conteúdo do copo em gramas não corresponde à sua receita?

O mais provável não é o peso de colheres de chá e colheres de sopa (elas estão incluídas em todos os HP e têm um volume padrão), mas a quantidade de farinha. 405 gr. Este é o pão preferido da minha família e é feito quase todos os fins-de-semana com um resultado invariavelmente excelente. Aliás, o pãozinho aí não é nada clássico

Não se preocupe! Os iniciantes nem sempre têm sucesso! Tente assar minha receita, Pesar todos os ingredientes em uma escala. Espero que você ainda consiga este pão maravilhoso. Boa sorte Jovem padeiro !!!

230 ml - leite
450 g - Farinha (premium)
75 g - cacau (chocolate ou Nesquik)
1 colher de chá - sal (grosso)
1 Colher de Sopa. eu. - açúcar
1 Colher de Sopa. l. (normalmente não medido, portanto a olho nu) - margarina ou manteiga
2 colheres de chá - levedura Saf-instant ou Pakmai
40 g - Nozes (esmagadas com esmagamento)
Leite em pó não deitou
Cozimento para 1 programa (principal), saída 750g. pão
Tudo o que está indicado nas colheres, deite sozinho, da HP.
Boa sorte!

O problema parece estar em seu copo medidor - seu tamanho não é compatível com a Panasonic e a LG. Recalcule tudo em gramas e com certeza vai conseguir uma delícia.O “ski” tem um copo de 230 ml.

Você sempre pode encontrar uma saída. Quando asto de acordo com as receitas de outras panificadoras, meço em uma xícara não em gramas, mas em mililitros (despejo farinha até a marca).
Afinal, quase todo mundo escreve o tamanho do copo em ml.

[star4000]

Você sempre pode encontrar uma saída. Quando asto de acordo com as receitas de outras panificadoras, meço em uma xícara não em gramas, mas em mililitros (despejo farinha até a marca).
Afinal, quase todo mundo escreve o tamanho do copo em ml.

Similarmente,. A receita indicava o volume da xícara. A quantidade total de farinha que fiz foi de 405 gramas.
E em star4000 isso é tanto quanto 450. E pego 30 gramas de manteiga. e derreter no leite, ou seja, ainda líquido ... O boneco de gengibre, claro, é aguado, mas o pão é arejado.

Pão MUITO saboroso !!! É verdade que é muito denso, finamente poroso, e eu as cozinho no modo mais longo (caso contrário, não sobe).
Dei um desses pães ao padrinho, ela agora me pergunta todas as vezes: E traga o seu próprio pão de chocolate))))
Obrigado ao autor pela receita !!

O pão está gostoso, já é o 3º pão em 2 dias !! quase como um bolo
Não usei leite em pó, porque não tinha

mas um pouco de glúten quanto a mim, embora os outros não percebam

Obrigado, Oksanchik, por uma receita maravilhosa! Fiz pequenas alterações para tornar o pão mais parecido com uma sobremesa.

OLÁ PESSOAL!!!! Saiu um pão excelente. Eu diria até - pão de chocolate !!!! Para o autor: flores: Peklu é delicioso várias vezes! E se em vez de nozes - coloque avelãs fritas - é só um conto de fadas !! Mas toda vez que asso - a crosta de cima rebenta e sobe um pouco, a princípio não afeta o sabor - mas o desejo pelo ideal supera. Talvez alguém saiba o motivo, ou melhor ainda - o jeito de lutar !!! AJUDA, pliiiz ...

Asso o mesmo pão, embora sem nozes (tirei porque meus homens não gostam) em modo rápido. Quando você precisa urgentemente preparar algo para a galera da geração mais jovem, que vem nos visitar, ajuda muito. As crianças comem com cacau instantaneamente. Os meus adoram com leite cozido.

E assei de acordo com a receita "Pão de chocolate" das instruções da panificadora, mas acrescentei nozes. Ficou muito gostoso para o café, principalmente se untado com manteiga.
Receita para pão de 750g:
250ml de água
Óleo 2 colheres de sopa. eu.
Farinha 480g
Cacau 1,5 colher de sopa eu.
Açúcar 3 colheres de sopa. eu.
Sal 1 colher de chá
Fermento seco 2 colheres de chá
Pedaços de chocolate 0,5 xícaras
Noz 0,5 xícara (ligeiramente desfiado)
Asse no modo Sweet Baking.

[la_sotte]

la_sotte
Pão muito bom! E parece tão delicioso!

Muito obrigado pela receita, pão bem gostoso
embora eu tenha feito um pouco do meu próprio, porque eu não queria comprar um não-quik
Levedura - 2 colheres de chá
Farinha - 390 g
Sal - 1 colher de chá
Açúcar - 1 + 5 colheres de sopa. eu.
Açúcar de baunilha - 1 colher de chá
Cacau - 30 g
Drenagem do óleo. - 30 g
Leite - 100 ml
Água - 130 ml
Nozes + passas
O boneco de gengibre estava tão maravilhoso, a massa era elástica e o pão estava delicioso, obrigado

Asse, esfrie. A cozinha inteira fede de forma irreal a fermento, o próprio pão também. Isto é normal? Coloque o fermento 1 + 3 / 4tbsp, ou seja, 3 xícaras de farinha (xícara 230ml).
Tenho medo de tentar. O que você aconselha?
Esta é a primeira tentativa (KhP comprou ontem), a última vez que fez pão (e mesmo assim com ajuda externa) já em 1996.

Asse, esfrie. A cozinha inteira fede de forma irreal a fermento, o próprio pão também. Isto é normal? Coloque o fermento 1 + 3 / 4tbsp, ou seja, 3 xícaras de farinha (xícara 230ml).
Tenho medo de tentar. O que você aconselha?
Esta é a primeira tentativa (KhP comprou ontem), a última vez que fez pão (e mesmo assim com ajuda externa) já em 1996.

Nem o pão nem a cozinha devem cheirar a fermento. Parece que o fermento é de má qualidade. Mude-os para fora do caminho do perigo.

[Stеrn]

Stеrn
Levedura usada "Saf Moment" em sacos de 11g. Pão, pelo que entendi, não dá para comer, né?

Adicionado:
Segunda tentativa. O fermento é o mesmo, mas 1 colher de sopa. A massa não cresceu dentro do tempo previsto pelo programa, o programa foi cancelado. Deixei a massa repousar por mais uma hora. Então ele assou. O resultado é um cheiro de fermento insuportável novamente. O pão cheira menos, mas ainda cheira. Não vou usar mais esse fermento, vou tentar o local.

Em princípio, você pode, experimentar, de repente você gosta.

Myumla
Diga-me, você tem em sua receita Leite integral, o que é habitual em sacolas e quantos por cento de gordura leva?

[Moby]

Moby, fique à vontade para levar leite normal em sacolas nenhum teor de gordura.

Assei este pão há uma semana, deu tudo certo! Obrigado pela receita, as crianças gostaram muito

Meninas, eu já torturei vocês, posso ter uma última pergunta? O que pode substituir o leite em pó? administrava 3 supermercados e uma loja Pyaterochka, o leite em pó foi extinto ((((
Você não pode comprar e substituir o creme seco?

Claro que é possível! Vai ficar ainda mais saboroso! Afinal, o leite em pó é desnatado, então o creme é muito melhor !!!

Se você quiser ser o mais natural possível, pode substituí-lo por fórmula láctea para crianças mais velhas (elas vêm desde o nascimento e posteriormente com a idade). Afinal, não se sabe em que consiste esse creme seco

Se você quiser o mais natural possível, você pode substituir por fórmula láctea

Ela respondeu à pergunta e só então se lembrou (depois da resposta de k.alena) que ela mesma havia acabado de comer o segundo pacote de crianças para comer pão. nutrição. Compro um bebê sem açúcar. O resultado é bom!

[super show]

super showse você colocar exatamente colher de sopa, então isso, é claro, é muito - isso é sala de jantar colher, mas você precisa de 2 colheres de chá (colher de chá)

[Moby]

Meninas, eu já torturei vocês, posso ter uma última pergunta? O que pode substituir o leite em pó? administrava 3 supermercados e uma loja Pyaterochka, o leite em pó foi extinto ((((
Você não pode comprar e substituir o creme seco?

Moby
Bem, você não tem leite em pó e não precisa dele! Sinta-se à vontade para substituí-lo pelo leite comum (absolutamente qualquer teor de gordura), para que seja ainda mais natural e, portanto, mais saudável!