Máquina de cozinha Kenwood (2)

Meninas, agora precisamos urgentemente de uma resposta e de sua opinião - kenwood km289 para 18000. Vale a pena levar ???

[Helena]

Helena, embora o mercado de Yandex não seja indicativo, mas as avaliações não são muito boas. Por exemplo, sobre a aparência de aparas de metal. Brrr!
Por que eu prestei atenção nessas aparas. Literalmente no fim de semana, o link deu à 010 uma modelo para 27 mil. Discutimos e decidimos comprá-lo como um presente. Bem, a longa distância para tal compra não é um obstáculo. É isso, eu encomendei.
E de manhã o gerente me liga de volta. Sim, existe essa unidade, mas verifica-se aparas de metal. Panqueca.
Não. Agora eu realmente reajo a essas aparas.
Sim, Elena, eles escrevem que é meio frágil.
Eu não sei ... Talvez algo mais para olhar?
Mas esta é apenas minha opinião e nada mais!

[Rita]

Rita, obrigado! Também li sobre aparas ... E penso em Boshik, preciso de algo principalmente para massa e cremes, todo o resto está lá separadamente

ARLEI, boa tarde. Eu também queria comprar o mesmo modelo de estoque em vídeo M, mas me disseram 6 anexos que você pode levar e apenas eles (dos quais 3 são para o teste). Conte-nos como você comprou seus anexos.

mas descobriram aparas de metal. Panqueca.
Não. Agora eu realmente reajo a essas aparas.

Rita, me diga, que tipo de aparas são? E onde ela está se escondendo?

ARLEI, boa tarde. Eu também queria comprar o mesmo modelo de estoque em vídeo M, mas me disseram 6 anexos que você pode levar e apenas eles (dos quais 3 são para o teste). Conte-nos como você comprou seus anexos.

Para o teste, certifique-se de fazer. Também peguei um 992 esfregando, um espremedor, um mini picador, um ralador rápido, um cortador

Para o teste, certifique-se de fazer. Também peguei um 992 para esfregar, um espremedor, um mini picador, um ralador de alta velocidade, um cortador de cubos

Além de laminar, oferecem mais 2 para corte. E eles dizem que a fricção e os mini trituradores não estão na lista que receberam. embora tivessem uma peneira para limpar.

E os limpadores e mini trituradores dizem que não estão na lista

estranho. o que está incluído? Faça 2 cortes também

estranho. o que está incluído? Faça 2 cortes também

Um espremedor de frutas cítricas, um cortador de cubos, uma sorveteira, uma folha de massa, para espaguete e também para espaguete (tolietelli ou algo assim). Eles disseram para escolher apenas um destes.

[irene16]

irene16Aparentemente, os cortes não são comprados tão ativamente quanto o resto dos acessórios, então eles decidiram substituir os mais populares por menos. Você liga para os funcionários e pergunta se pode ser uma iniciativa de vídeo móvel.

Não sou fã de todos esses confrontos e maldições, mas quero Kesha ... Vou ligar para saber. Obrigado pelo conselho

Irene16, você tem uma loja Media Markt? Lá, também, essa ação está em andamento e você pode escolher qualquer anexo. Concordo com Margo sobre a folha de massa. Aconselho você a dar outra esfregada e uma sorveteira. Raramente uso um cortador de cubos, mas pode ser útil durante a época de colheita.

No Media Markt, a acácia acabou em teoria.
Aqui sobre a ação
🔗

Não, não acabou, ontem tava aí, falaram até 31 de dezembro

Bem, não acabou, então não acabou.
O link para as condições foi fornecido acima.
Existe o parágrafo 4.7
“O organizador da ação reserva-se o direito de suspender a sua realização a qualquer momento sem indicação dos motivos e reserva-se o direito de substituir os conjuntos promocionais ...”

Irene16, você tem uma loja Media Markt? Lá, também, essa ação está em andamento e você pode escolher qualquer anexo. Concordo com Margo sobre a folha de massa. Aconselho você a dar outra esfregada e uma sorveteira. Raramente uso um cortador de cubos, mas pode ser útil durante a época de colheita.

Há uma marca de mídia, mas simplesmente não há uma grande seleção de bicos, não há limpador ou triturador. E no vídeo M estão, mas não querem vender pelo estoque)

As meninas e eu também queremos saber sobre essas aparas. Onde isso começa?

Vou escrever minhas próprias aparas.
A tigela não se encaixa bem no lugar e quando a unidade planetária gira, o bocal raspa lentamente ao longo da parede da tigela.
Eu tinha um corpo de balé com uma tigela de sorvete, mas não havia aparas de metal, mas plástico.

Eu também queria comprar o mesmo modelo de estoque em vídeo M, mas me disseram 6 anexos que você pode levar e apenas eles (dos quais 3 são para o teste). Conte-nos como você comprou seus anexos.

Ontem comprei no Media Market. Lá você pode escolher qualquer anexo.
Em Moscou e São Petersburgo, existem todos os anexos, enquanto em outras cidades a escolha é limitada.
Então ontem comprei a irmã da minha esposa e mandei pela transportadora. Eles não têm muita escolha em Kazan.

Estou em Kazan, não há todos os anexos em uma loja

quanto custa a remessa?

Estou em Kazan, nem todos os anexos em uma loja

Eu escrevi sobre isso.

quanto custa a remessa?

2000 rbl

[Kenwood KM20]

Encontrei um blog de culinária maravilhoso no YouTube (informativo e divertido), onde em muitas receitas o personagem principal é Kenwood KM20.

Por exemplo, bolo doce:
E que tipo de pão (!):

Eu também gostei muito dos vídeos
Este autor tem seu próprio blog, onde carrega completamente as receitas do vídeo. Excelente apresentação e fotos. Conforme ele escreve, o vídeo e a receita se complementam. Excelente!
//freshman-svd.livejournal.com/

[igel _el]

igel _el, parabéns, deixe-o servir fielmente. então me diga se você conseguiu domar o anzol para o fermento

[irene16]

irene16Também me disseram no início, mostrei uma carta com uma lista de anexos - apenas estes. Eu sabia exatamente o que as meninas estavam tomando, então não concordei. O programa ainda não funcionou para eles. Cheguei em casa, liguei para o hotline Kenwood, eles confirmaram que quaisquer bicos da disponibilidade no intervalo ou no pedido. Ela contou para a funcionária da MVideo sobre isso, me ligou 10 minutos depois, disse que tudo é possível, venha. Como resultado, a prensa de frutas vermelhas e a fricção foram feitas sob encomenda. Trouxe para casa uma sorveteira, um picador, um espremedor de frutas cítricas, uma máquina de enrolar massa. Eu não queria um espremedor de frutas cítricas, peguei por motivos de "mais barato", mas hoje coloquei o suco no chá, o requeijão, o suco espremido tão bem que resolvi deixar! Com um moedor preparei uma massa de coalhada para os mais novos. Ela também esfregou a carne para o almoço, tudo em potes de vidro convenientes - uma delícia completa. Purê de batata para o almoço.
Agora vou e penso - alguns anexos, ainda preciso

[irene16]

irene16Também me disseram no início, mostrei uma carta com uma lista de anexos - apenas estes. Eu sabia exatamente o que as garotas estavam levando aqui, então não concordei. O programa ainda não funcionou para eles. Cheguei em casa, liguei para o hotline Kenwood, eles confirmaram que quaisquer bicos da disponibilidade no intervalo ou no pedido. Ela contou isso para a funcionária da MVideo, me ligou 10 minutos depois, disse que tudo é possível, venha. Como resultado, a prensa de frutas vermelhas e a fricção foram feitas sob encomenda. Trouxe para casa uma sorveteira, um picador, um espremedor de frutas cítricas, uma máquina de enrolar massa. Eu não queria um espremedor de frutas cítricas, peguei por motivos de "mais barato", mas hoje coloquei o suco no chá, o requeijão, o suco espremido tão bem que resolvi deixar! Com um moedor preparei uma massa de coalhada para os mais novos. Ela também esfregou a carne para o almoço, tudo em potes de vidro convenientes - uma delícia completa. Purê de batata para o almoço.
Agora vou e penso - alguns anexos, ainda preciso

Obrigado pela resposta. E como você fez o pedido (pelo que entendi, eles não estavam disponíveis na loja)? Também liguei para Kenwood, eles preencheram uma carta com um pedido de lista de anexos para a loja, disseram para esperar por uma resposta

[irene16]

irene16, Eu paguei tudo, para que fosse com um cheque, recebi tudo menos eles. Assim que a mercadoria chegar (2 semanas), disseram-me que enviarão um SMS, apresentarão um extrato e um cheque e o receberão.

Parabéns, deixe-o servir fielmente. então me diga se você conseguiu domar o anzol para o fermento

Obrigado, DruH!
Vou ter que domar ?! Eu não sabia ... Eu peguei principalmente como um amassador. Duas vezes por semana, asso pão de centeio / trigo azeda: umnik2
Que problemas estão previstos? : crazy: É necessário preparar o mesmo moralmente. Ou voltar para a loja imediatamente?

Vou ter que domar ?!

minha massa de fermento sobe pelo anzol, embora ninguém rasteje. então eu acho que sou apenas um com mãos tortas ou algo assim.
Trabalhar não me incomoda, já estou habituado e ainda estou muito feliz por o ter.

levantamos este tópico periodicamente, aqui discutimos novamente 7 a 10 páginas atrás, e "proporções incorretas" e "alças tortas" ... há muitos de nós assim. Portanto, eu não faço massa de fermento em Kesh!

não, eu faço mesmo assim, na verdade, esse é o principal motivo pelo qual eu comprei. você só precisa parar a tempo e não adicionar farinha extra, mas puxar a massa e dar-lhe um formato de pãozinho com alças e está tudo bem.
e há muitos anos não fiz amizade com uma panificadora, cheguei a ela de um lado para o outro, e ela era obstinada e não cedeu a mim, acabou por a comprar num leilão por 30 euros ou mais , e vendeu da mesma forma no leilão por 1 euro, já que ninguém realmente o pegou e conseguiu o suficiente para que ele acontecesse. Apenas para se desfazer e colocar em leilão.

[adelinalina]

adelinalina, m0use, Eu levanto uma espátula e solto a massa do gancho para baixo. Caso contrário, na pia, não apenas o gancho, mas também o próprio cache precisa ser lavado

[Ksyusha]

Ksyusha, Oksana, Eu não entendo por que está aumentando?
Então, não vou mentir, e até filmei um vídeo de como Yakenvkd amassa a massa e dá para ver que nada está rastejando.
Uma vez rastejei, mas a massa acabou ficando líquida e espalhou-se no fundo da tigela.

Aqui, Mash, e no vídeo não rasteja, mas eu rastejo e é isso! Até adicionar farinha não ajuda - a massa acaba ficando dura e ... dá arrepios, uma infecção!
Pavel, e o autor tem o mesmo que o meu 020

Experimente untar o anzol com óleo.

Experimente untar o anzol com óleo.

Pavel, e você leu o Temko durante um ano, o que eu fiz, o que não lubrifiquei ... no final, chegamos à conclusão que alguém está amassando e alguém não. O gancho pode estar ajustado incorretamente e não é recomendado tocá-lo

Parabéns! Parabéns de todo o coração pelo seu maravilhoso ajudante!
Deixe Kenka servir por muito tempo e sempre por favor!

Obrigado!
Primeiro relatório
1. O pão com levedura de espelta / espelta de trigo com iogurte é cozido no forno. Receita da página oficial do Keshina. A massa subiu dentro dos limites permitidos. Não imprudente. Amasse com aquecimento aprox. 36 °
2. Sopa cremosa feita com sobras de vegetais (couve-flor, alho-poró, aipo, cenoura, nabo e cebola)
As cebolas foram salteadas diretamente em Kesh a 140 °. E cozinhou tudo nele também.
Adicionados pasta de curry e leite de coco (sempre em estoque).
Ainda não comprei um liquidificador, usei um submersível.
Sopa foi para Hurrah
P.S. Eu tenho o pão. Ficou bem, não era nosso gosto. Claro que vamos, mas não vou repetir. Não temos pão branco. Pekla por uma questão de experimento.

Pavel, e você leu o Temko por um ano, o que eu fiz, o que não lubrifiquei ... no final, chegamos à conclusão que alguém está amassando e alguém não. O gancho pode estar ajustado incorretamente e não é recomendado tocá-lo

Ouça, Ksyusha, você pode realmente consertar o gancho? Ele, ao contrário de outros bicos, não deve ficar próximo ao fundo. Sob ele, a ponta do dedo mínimo deve rastejar com força, com esforço, literalmente até o meio da unha.
Veja como você está, lembre-se desta posição e ajuste o gancho. Se isso não ajudar ou piorar, volte à posição inicial.

Ouça, Ksyusha, você pode realmente consertar o gancho? Ele, ao contrário de outros bicos, não deve ficar próximo ao fundo. Sob ele, a ponta do dedo mínimo deve rastejar com força, com esforço, literalmente até o meio da unha.

interessante ... não ajustei meu gancho, mas meu dedo mínimo não cabe, só o palito passa bem. Ao amassar uma pequena quantidade, a massa é enrolada no gancho, mas não sobe, e a massa sai excelente.

Bem, todo o meu dedo mínimo também não cabe, só a borda pode ser inserida com esforço. Além disso, tenho um gancho ligeiramente diferente (080) do de Ksyusha.
Meninas que têm um anzol como o de Ksyusha (020) e a massa não rasteja para o céu, olhe para sua distância da ponta até o fundo da tigela. Precisamos de alguma forma resolver o problema

[Ol]

Ol, então eu tenho um gancho como Ksyusha, só um tamanho menor (010), então não dá nem sinal de escorregar a ponta do dedo mínimo (e eu tenho ela muito pequena), isso é só um palito. E ao amassar, a massa é enrolada como Tatiana Admin aqui

a longo prazo, quero um gancho de indução, é incrível.

aqui eu tenho um gancho incrível, também queria uma colheitadeira de indução para ele, então comecei a pensar em comprar um mais simples e comprar um gancho rápido, mas meu marido insistiu em economizar para indução, pois ele já tinha começado, então para não se arrepender depois

Bem, meu dedo mindinho inteiro também não cabe, só a borda pode ser inserida com esforço

exatamente? De manhã corri para verificar, minha mão, claro, é bem pequena. Mas aqui eu não tenho apenas um dedo mínimo, meu dedo médio está esmagado, é claro, mas a primeira falange está embaixo dele. E o dedo mínimo geralmente anda quase livremente, apenas a pele é ligeiramente pressionada para baixo.

[adelinalina]

adelinalina, Oksana, fui verificar também. Meu dedo mínimo cabe no meio da primeira falange. Ela tirou a tigela e mediu a distância do fundo do gancho à plataforma em que a tigela é colocada. 1,2-1,3 cm, não mais.

nova diversão para os membros do fórum, medindo a distância do gancho até o fundo)
Recebo cerca de 1,5.
Eu até tirei uma foto para maior clareza

Ksyu, de que tipo de Olga você está falando? Se for sobre mim, então não faz sentido para mim: eu tenho um gancho diferente, funciona de forma diferente. Deve ser pedido especificamente para quem tem uma máquina 020, e para quem nada sobe muito na hora de amassar a massa, para quem amassa bem.
Não vamos apressar as coisas ainda. Espero que essa informação apareça em um ou dois dias.
Ei, meninas meninos!

Oksana, tente diminuir a queda.

Só tenho a sensação de que o gancho, ao contrário de outros misturadores, não deve estar próximo ao fundo da tigela, mas a uma distância bastante significativa

[e]

Opa! ...
E o que, ao amassar, a massa é torcida no gancho até o topo?
Ela correu para medir.

Relatórioey: da ponta mais baixa do gancho até o fundo da plataforma em que a tigela está instalada (ou seja, não até o fundo da tigela, mas exatamente até a plataforma na qual está instalado) 15 mm exatamente - verificado com uma bússola , régua e lanterna
Aqui ainda é necessário entender se a geometria de todas as tigelas é padrão.
A distância da ponta do anzol até o fundo da tigela é mais difícil de medir, mas o dedo mínimo vai lá livremente e o indicador é deslizado com algum esforço até o meio da primeira falange.

Meninas, eu medi)
! cm para a plataforma

[Oksana]

Oksana, de acordo com a sua foto, parece que a sua é mais baixa. Eu vejo 12 mm.
Tente aumentar até pelo menos 15 mm.
Ou seja, pegue uma marca de 15-16 mm na fazenda ou dobre o papel para você e ajuste o gancho para que não alcance apenas o fundo do ninho da tigela. Não é conveniente pular com uma régua aqui, é melhor pegar um modelo.
Além disso, se a massa não for densa o suficiente para que, em princípio, possa se acumular em um pão, como, por exemplo, para muitos tipos de pão de centeio e muitos produtos moldados, então irá manchar a parte inferior, mesmo que é coletado em um pedaço durante a operação do misturador, ele pode rastejar ao longo do fundo novamente é normal. O principal é que tudo está misturado uniformemente.
Para mim, por exemplo, se esta massa não for da série "bryak-bryak" (que quase nunca amassa), a massa é misturada primeiro por 3-5 minutos, depois permanece por 15 minutos e depois amassada por 12 minutos - como a seda é obtida, obediente, mesmo que pareça borrada.
Mas não deve subir com força.

Mashun, e seu gancho não parece caber (de acordo com seu vídeo), enquanto o gancho em si é realmente mais baixo que o meu.
Então não está claro do que depende.

[O negócio]

Sim, Mashenka, é bastante pequeno em comparação com o meu. Mas você não sabe se foi regulamentado ou não

O negócio, Helena, consulte primeiro o dispositivo de precauções.
Em seguida, leia como ajustar a altura dos acessórios.
Em seguida, veja quais modos são recomendados para diferentes necessidades. E você pode começar imediatamente a aplicá-lo na prática para preparar o próximo almoço ou jantar.
Boa sorte!

da sua foto, parece que a sua é mais baixa. Eu vejo 12 mm.

Sim, tenho cerca de 15, então medi com uma caixa especial de fósforos, serve. e ele tem 15 mm.

[Molho Bechamel em máquina de cozinha Kenwood 086/096, indução.]

Molho Bechamel em máquina de cozinha Kenwood 086/096, indução.
Ingredientes:
- Leite 400ml
- Manteiga 50 gr
- Farinha de trigo 3 colheres de sopa. eu. (1 colher de sopa. L. = 30g)
- Pimenta preta 1/4 colher de chá.
- Sal 1/2 colher de chá.
- Pitada de noz-moscada
Existem várias opções / variedades da receita deste molho, os ingredientes mudam, princípio geral Segue:
- Instale o acessório de silicone (com almofada de borracha), coloque manteiga (temperatura ambiente) e farinha na tigela. Frite a uma temperatura de 140 ° C e no modo de agitação 1 (direita, vermelho) por 1 minuto.
- Aumente a velocidade para 2 (esquerda), vá acrescentando leite até ficar homogêneo. / A uma temperatura de 140 ° C /
- Velocidade, definir min / ou Agitar 1 (direita). Ferver. Adicione sal, pimenta e noz-moscada - no final do cozimento. Cozinhe até engrossar (até 5 minutos). / A uma temperatura de 140 ° C /
O resultado, aqui:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299685.0