Máquina de cozinha Kenwood (2)

[Rituslya]

Rituslya, sim, estou usando o Prospero há mais de uma semana. As impressões são duplas. Eu gosto de como ele chicoteia. Que existe um ralador para maçãs. Já me acostumei a amassar a massa.
E eu não gosto do fato de ser muito pequeno, porém, ele é para nós. Eu tenho três filhos. Acho que quando o bebê cresce, esse carro geralmente fica pequeno para nós. Não é necessário cozinhar com essas porções
Bem, o que eu fiz nele:
- amassou o pão (ainda sobe). Mas se você ajudar com uma espátula, tire-a do gancho, então ela se mistura bem
- massa leve de fermento
- esfregou maçãs com cenouras em purê
Repolho picado e cenoura Escrevi que os recortes caem na bandeja, devido ao grande vão entre o disco e a parede. Poderia ter feito melhor \
- manteiga (eu só bato manteiga algumas vezes por semana)
- bem, marshmallows. Chicoteado magicamente. Eu estou feliz
Acho que para 17 mil essa é uma unidade normal (mais precisamente, é cara, mas agora os preços são tais que fica mais barato só que besteira)

[tanikit]

tanikit, Tatyana, e onde você compra creme de leite, eu também sou de Tomsk, manteiga boa é difícil de encontrar nas lojas, mas há um cache em casa também?

[natali3279]

natali3279, nós levamos o creme em mercados sazonais. Aos sábados, no Palácio dos Esportes e na estação fluvial.
Faz três anos que faço manteiga. Mesmo o pior creme country tem um gosto melhor do que o creme comprado em uma loja. Eu até assei com manteiga caseira. Eu definitivamente não comprei uma loja por 3 anos.
E Kesha, sim, em casa. Apenas 10 dias, e já como nativo

Vendemos creme. Também, provavelmente, como a aldeia, mas é claro que aguada. Eles vão escorrer da colher. Provavelmente não funcionará com isso, certo?
Embora ... Parece que eles vão ficar na geladeira por alguns dias, parece que vai engrossar.

Sim, os que engrossam servem! Não escrevi que a melhor manteiga é obtida a partir do creme de leite, de acordo com a consistência do armazém. Mas de fresco é tenro e macio com um sabor cremoso.

[Tanechka]

Oh, bem, é isso.Tanechka, obrigado! Este creme é trazido aqui aos sábados. Amanhã irei comprá-lo e depois tentarei vencê-lo.
E quantos gramas de manteiga você obtém com 700 gramas de creme?
Eu estava pegando fogo diretamente com essa ideia.

[tanikit]

tanikit, ah, manteiga ótima, brilha para mim, não temos creme country, o creme azedo da loja é batido em um bom creme, bata pelo menos quanto. Mas aqui o creme sai delicioso, quase creme

[Rituslya]

Rituslya, Não medi a partir deste volume. E com 500 ml, você obtém 300 gramas de óleo. Mas também depende do teor de gordura do creme. Os gordurosos produzem muita manteiga e pouco leitelho. Com líquido, pelo contrário. E mesmo os líquidos demoram mais para bater

[adelinalina]

adelinalina, eh, e eu não sei como chicotear. O óleo é obtido constantemente

[Tatyana!]

Manteiga

1. creme rústico. Quanto mais gordo, mais óleo sairá e mais rápido baterá

2.Coloque 700 ml de creme em Kesha. Bico -K

3. Ligue 3

4. Eu descanso por dois minutos
5. O creme de leite começa a se acumular, o que significa que o leitelho vai se separar em breve

6. É cada vez mais estratificado em manteiga e leitelho

7. Começa a silenciar fortemente. O óleo já foi transformado em um pedaço



8. Drene o excesso de líquido

9. Encha o óleo com água gelada e ligue Kesha novamente em 3. Deixe o óleo enxaguar
10. Drene a água. Nós esprememos (você pode usar uma espátula ou diretamente com as mãos) óleo
11. tudo !!!

Demora mais para escrever do que para fazer
Kesha lida muito mais rápido do que HP. Bem, o volume pode ser aumentado.

Tatyana! Esboce uma receita separada, pliz.

[Canção*]

Canção*, como eu fiz.

[tanikit]

tanikit, Tatyana, obrigado, boa receita, e o dinheiro é quase o mesmo de 2 embalagens de manteiga, temos 150 r de natas no mercado, um copo de plástico de meio litro

[Irina]

Irina, Irishik, você está vendendo seu Kenka, certo? Tanta pena. Eu não sei por que eu sinto muito, mas sinto muito.
Eu sei que se vender o meu, nunca mais vou comprá-lo.
Fui eu no verão que o demônio decidiu seduzir, mas é improvável que a repetição se torne realidade.

Ritual, e não me diga, também me desculpe, é no segundo andar, em sua própria caixa ... Esperando por novos donos, mas infelizmente não tenho opções, ainda há consertos pela frente

e não diga, também sinto muito, é no segundo andar,

e o que é completamente sem opções? você não pode colocar um fio onde ele sobreviveria à mudança com você
ou não há lugar para guardar?

[Natali S]

Natali S, Natus, eu realmente sinto muito. Quando vejo que Ken está sendo vendido, junto com o Ken vendido, fico preocupado.
Bem, eu não sei ... Eu realmente entendo que a compra é uma das muito caras, por isso é extremamente difícil decidir por uma repetição.
Eu nunca teria ousado em minha vida.
Mas não me arrependo nem um pouco de tê-lo. Amizade, companheiro, cavalo de magia negra, tudo em um!
Natus, boa sorte para você. Existem coisas que são muito mais do que nossos desejos.
Deixe tudo dar certo!

Irina, Irishik, você está vendendo seu Kenka, certo?

Eu sinto muito também, tenho a sensação de que o traí, porque pedi outro, com uma tigela maior .. E deu certo, a massa do fermento ficou tão marcada pra mim que minha mãe não chora!

[irlandês]

irlandêsdeixe funcionar, sim Bom mestre Kenke.

Tatiana, você pode fazer creme azedo caseiro (fermentado do creme de leite)? E então não temos uma aldeia tão densa. E para que 5 litros de Kesh não são suficientes? Eu também tenho 3 filhos (o mais novo tem um ano), hoje acho que modelo 5030, amanhã - 020, não consigo decidir. O primeiro tem moedor de carne plus, bicos (e eu não tenho), e o segundo - velocidade e volume, a um preço igual. Eu já queria pedir o 020 (saiu mais barato), mas agora essas duas opções custam o mesmo.

o mais plástico, mas afiado para sucesso e resultados.

O ritual, mas não é totalmente de plástico, apenas a tampa superior é de plástico, e a moldura é de alumínio, como todo mundo. E custa 29 mil na loja. A tigela também é de aço

[irlandês]

Sim eu,irlandês, geralmente. Em geral, quero dizer todos os Keneks. Embora existam os de plástico, eles dão chances a muitos de metal.

[Rita]

Rita

Resta apenas encontrar o creme da aldeia conosco.

Onde encontrá-los? Nos mercados Kolkhoz nos fins de semana?

[Iskatel-X]

Iskatel-XTemos mercados de fim de semana. Você provavelmente também tem um. Essa é toda a esperança só para eles.
Vou dar uma olhada amanhã. Fiquei muito inspirado com o resultado de Tanechkin.

[Tatyana]

Tatyana
Quanto tempo dura a manteiga caseira? Não contém conservantes.
Como determinar corretamente se o creme é feito em casa e não comprado na loja com espessante?

Rita
Você precisa procurar um mercado de laticínios especializado. Qual é o de Moscou?
Por exemplo, Flores - em Belorusskaya.
Produtos lácteos - em ?

Compre Parmalat e Petmol 33-35% sem espessante e excelente óleo dar

[Ter esperança]

Ter esperança
Informações muito valiosas. Eu tenho tal.
Com certeza vou tentar.
E qual é a saída deles? Quanto isso custa?
obrigado

Recentemente tenho feito 33% 500 ml de Petmol, nunca pendurei, mas na minha opinião 150-200 gr. tem certeza, se não houver hospedes e pão quente, eu coloco no freezer.

Amanhã farei manteiga, manteiga, meu amor 😍 e serei feliz. Obrigado pela receita.

eh, mas eu não sei bater. O óleo é obtido constantemente

você só tem creme azedo muito bom

[Tatyana]

Tatyana
Manteiga
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0

9. Encha o óleo com água gelada

Quão gelado?
Saiu o suficiente da geladeira? Isso é ~ + 5 * C.
Ou temperatura completamente zero, pré-glaciação?

Quanto tempo é o tempo total de amassamento até ficar pronto?

Buttermilk separado - como aplicar de forma útil, de acordo com o tópico do fórum: assar / cozinhar?

O soro de leite coalhado é um ingrediente tradicional do pão de soda irlandês e é freqüentemente usado em muffins. Como resultado da reação do ácido com o fermento em pó e o bicarbonato de sódio, o dióxido de carbono é liberado e o pão cresce e fica fofo. Graças ao uso de soro de leite coalhado, os bolos e panquecas são os mais delicados.O soro de leite coalhado também pode ser adicionado a sopas frias e molhos para salada, e pode facilmente substituir o creme de leite gorduroso.

Posso usar em vez de leite ou creme de leite?
Qual é o equivalente?
obrigado

[Iskatel-X]

Iskatel-X, leia este tópico aqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9458.0
Existem apenas 32 páginas, muito é descrito e discutido.

Meninas, tenho uma pergunta - quero comprar uma batedeira com função de mistura planetária (para massa de biscoito, merengue, etc.) e com capacidade para amassar massa de fermento e bolinhos. Não são necessários espremedores, picadores de carne, cortadores de cubos, etc. - já existem. Por favor, indique em qual carro prestar atenção?

[Guache]

Guache, como foi corretamente aconselhado aqui, você pode tirar da série KMix, belos amassadores e não ocupar tanto espaço quanto as colheitadeiras
🔗

[adelinalina]

adelinalina, Obrigado pelo conselho! A potência de 500 W é suficiente para os fins que descrevi?

Garotas. posso te perguntar? Mirei em dinheiro 020, mas enquanto esperava eu ​​pagar a obra, todos os baratos foram desmontados. Se alguém vir o cache 020 com entrega em até 32 mil, atira uma pedra em mim Agradecemos antecipadamente.

A potência de 500 W é suficiente para os fins que descrevi?

Parece-me que deve bastar, mas é melhor estudar mais detalhadamente, talvez encontre instruções na rede e leia até que volume e densidade se pode amassar a massa. Mas eu acho que já que existe um gancho para todos os tipos de massa, então ele também deve lidar com bolinhos, a única dúvida está no volume deste teste

Sim, obrigado!
Mas para bolos de cupcake de merengue, esse poder é bom, certo?

Mas para bolos de cupcake de merengue, esse poder é bom, certo?

Fiz bolos, muffins, merengues em geral com uma batedeira comum, tenho 450 watts, mas a antiga tinha 150 e parece que estava batendo mais legal que a minha nova

Eu também tenho uma batedeira.) Mas eu queria algo mais legal. E eu realmente quero cozinhar o próprio marshmallow. E me parece que com um mixer estacionário será muito mais conveniente.

[Guache]

Guache, Oksana diz corretamente - para merengues, biscoitos, uma batedeira é o suficiente. Isso significa que um planetário com potência de 500 W deve ser suficiente para os olhos. Aqui também devemos olhar para o tamanho da tigela. Para uma grande quantidade de massa (2 quilos de farinha) eu precisava de uma tigela grande. E se grandes volumes não forem planejados de uma só vez, vale a pena olhar para modelos com uma tigela menor.

Muito obrigado! Para 2 kg de farinha, nunca fiz massa, nunca precisei. Aparentemente, esse poder será suficiente para mim. Obrigado pelo conselho, meninas!

Moças, falem, ninguém perguntou - na hora de comprar uma promoção de acessórios - uma colheitadeira, pode, por exemplo, levar 2 acessórios iguais ou vocês precisam que todos sejam diferentes? Por exemplo, eu levaria 2 tigelas, elas sempre serão úteis quando você cozinhar.

[Leila]

Leila, Eu li que é possível, mas provavelmente é melhor descobrir com mais precisão.
Que tigelas você pegaria em uma sorveteria?
Aqui estão as condições da ação
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Rita, está escrito como qualquer um do sortimento ... Escolhi uma tigela de vidro em M. Video 🔗 Pode ser interessante? A loja ainda não sabe de nada

[Leila]

Leila, Em M-video apenas a partir de 1º de dezembro, esta promoção começa.
Acho que a tigela ainda não está incluída na lista de anexos.
Lá, provavelmente, apenas as dicas fornecidas para esta ação são consideradas.
Bem, nada, veremos. 1º de dezembro está chegando.
E a tigela extra é ótima. Muito confortável.

Devouli, em M-video
Máquina de cozinha Kenwood KMC010 (OWKMC01007) por 27.990.
Longa distância. Em Stupino.
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[ARLEI]

ARLEI, e a fermentação não é necessária. E o creme deve sair. E experimente o creme de leite. A única coisa para derrubar da loja leva mais tempo. Mas não em meus braços
Tenho Kesha para 4,2 litros. Isto não é suficiente. Teste de 500 gramas apenas. E eu teria kg
Iskatel-X, os mercados não são especializados. Você tem aldeias na região. De qualquer forma, seus moradores vão à cidade para vender seus produtos. Possivelmente, eles comercializam em mercados de carne ou onde os vegetais são fazenda coletiva.
O óleo é armazenado por muito tempo. Quanto melhor for o enxágue, maior será a vida útil. Durmo no freezer quando faço muito. Você também pode afogá-lo, você pode fazê-lo.
Encha com água gelada.Eu despejo da torneira. Pode ser com gelo. A ideia é que a manteiga não derreta, mas, ao contrário, congela.
Kesha amassa a manteiga rapidamente - alguns minutos e a manteiga está pronta.
Eu não uso leitelho. Ela não gosta de muitos outros. E, em geral, você pode enviar pão em vez de água

[tanikit]

tanikit, Tatyana, obrigado pelos mercados, não sabia que vendiam nas aldeias perto do palácio desportivo e da estação do rio, embora tenha vivido na cidade toda a minha vida, perguntei ao meu marido, e ele também confirmou, agora Eu saberei. Não como muita manteiga, mas às vezes quero passar no pão caseiro fresco com mingau e pela manhã

[Tatyana!]

Tatyana! Obrigado! Eu vou tentar!

[Rituslya]

Rituslya, que pena que você não me tem, eu já quero !!!! Qualquer um !!!! Agora mesmo !!!! Eu encontrei, mas não sei se a loja está funcionando 🔗

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Tente olhar para o METRÔ. Como há muito tempo via - não comprei um segundo para mim a tal preço))) Foi há muito tempo, mas o preço era significativamente inferior ao das lojas comuns.