Panquecas com repolho fresco e presunto

[Tentando]

Panquecas com repolho fresco e presunto

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Kefir antigo	1 copo 250 ml
Ovos	2 pçs.
Sal	1/2 colher de chá
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.
Pique o repolho fresco em pequenas tiras	cerca de 200 g
Corte o presunto fumado fervido em tiras finas	cerca de 100g (gosto)
Você pode cranberries frescas do freezer (ou groselha vermelha, lingonberry)	1-2 punhados (gosto)
Salsa fresca - pique	1 Colher de Sopa. eu. com um slide
Farinha - quanto você vai receber pela massa "como panquecas"
Óleo para fritar

Método de cozimento

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• De todos os produtos fazemos uma massa para panquecas de espessura média.
  
• Adicione o repolho cru (não precisa escaldar!), Presunto, frutas vermelhas - misture, controle a espessura da massa. Se a massa for grossa, adicione um pouco de kefir.
  
• Assamos as panquecas na manteiga em uma frigideira quente.
  

Observação

Tentando...
Como autora da receita, tenho dificuldade em julgar se é saborosa ou não ...
Mas, a julgar pelo fato de que o velho comeu 8 (oito!) Panquecas grandes de uma só vez - podemos dizer que as panquecas acabaram!
A combinação de um pouco de repolho crocante, o sabor e o cheiro do presunto defumado e o azedume das frutas vermelhas, que equilibra o frescor do repolho, é deliciosa!

Bom apetite a todos !!!