Carne de porco marinada em multicooker Panasonic SR-TMH 18

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Peito de porco na cartilagem	1-1,5 kg
Cebola	1 PC.
Cenoura	1 PC.
Tomates vermelhos	2 pçs.
Ameixas	10-15 pcs. gosto
Verdes	1 \ 2 pacotes
Marinado:
Molho de soja	2 colheres de sopa. eu.
Molho tkemali tinto	1 Colher de Sopa. eu.
Suco de limão	1 Colher de Sopa. eu.
Mostarda com grãos	1 Colher de Sopa. eu.
Açúcar	1 colher de chá
Alho esmague com faca	2 cravos
Sal, especiarias, pimenta	gosto

Método de cozimento

Como escrevi acima, primeiro marinei a carne, guardei na marinada por 24 horas.
Mas, você pode fazer isso de maneira diferente imediatamente.
Coloque a carne em uma panela elétrica, acrescente a cebola, a cenoura, todos os componentes da marinada, defina o modo de guisado por 2 a 2,5 horas.
Depois de uma hora, adicione ameixas, tomates (pique grosseiramente), ervas (endro, salsa - pique).
Cozinhe até ficar macio.

Observação

Na verdade, eu queria marinar a barriga de porco e assar na frigideira. Mas as circunstâncias mudaram, e tive que prender o peito para outros fins - resolvi estufar a carne com ameixas.
E eu não me arrependi ...
Ficou muito gostoso, carne cozida com cartilagem num molho agridoce muito gostoso !!!

Bom apetite, pessoal!