Rolinhos de batata recheados

[Rolinhos de batata recheados]

A receita do programa "Smak" de Gennady Vetrov, levada por mim à sua conclusão lógica.

Rolinhos de batata recheados

5 folhas de wafer Ø 28 cm
5 salsichas longas e finas (idealmente com 28 cm de comprimento)
1300 gr de batatas
2 cenouras médias
4 dentes de alho
~ 50 gr de manteiga
sal, pimenta, ervas, temperos a gosto
Lezon
2 ovos
3 mesa. colheres de leite
1 colher rasa de amido
sal pimenta

Descasque batatas, cenouras, alho. Corte as cenouras em rodelas com cerca de 0,5 cm de espessura, ferva os vegetais em água e sal, escorra bem a água, acrescente a manteiga, amasse no purê de batatas, tempere.
Espalhe um quinto do purê quente em cada waffle cake (a camada de purê acaba sendo fina) e deixe molhar um pouco (o bolo deve amolecer). Ferva as salsichas. Enrole cada bolo o mais firmemente possível, envolvendo uma salsicha no bolo. Corte cada rolo ao meio.
Prepare o leão. Junte o amido ao leite, acrescente os ovos, o sal, a pimenta e bata.
Mergulhe cada metade do pão em um lezon (se quiser, você também pode passar na farinha de rosca) e frite em uma frigideira em óleo vegetal em fogo baixo.
Sirva com salada ou picles.
É muuuito gostoso, satisfatório e lindo!



Opções possíveis.
Em vez de waffles, pode-se usar panquecas, em vez de salsichas, qualquer recheio (não dá para embrulhar como uma salsicha, basta distribuir uniformemente sobre o purê). Em vez de manteiga no purê de batatas, você pode adicionar queijo cottage pastoso.

[Stelochka]

Finalmente cheguei ao computador.
StelochkaOntem estava cozinhando rolinhos de batata com recheio. Muito gostoso e lindo.


Não encontrei mamilos compridos, porque simplesmente não os temos. Portanto, peguei dois comuns. E os bolos de wafer são provavelmente muito finos, eles azedam instantaneamente. Você precisa imediatamente e não esperar. Obrigado pela receita! A metade masculina da família gostou!

E os bolos de wafer são provavelmente muito finos, eles azedam instantaneamente. Você precisa imediatamente e não esperar.

Bem, você deve! Comprei bolos especialmente em uma loja russa, pensei que eram iguais aos seus. Tive que esperar uns bons 10 minutos até os bolos amolecerem.
Muito bem, Russenka, saia da situação!

Para a saúde e obrigado pelo relatório!

[Stella]

Stella, Lembro-me que na infância esses bolos eram untados no bolo à noite, para que ficassem de molho. E agora, não, esfreguei e comi, senão vai azedar e ficar muito viscoso. Abelha.
E isso apesar de ter comprado em uma loja, fábrica, pensei que pelo menos essa tecnologia de produção fosse observada. Ninguém em nosso tempo pode ser confiável.

Já cozinhei mais de uma vez e continuarei cozinhando. É especialmente importante quando levo meu filho estudante na estrada. Ele tira quase toda a nossa geladeira. Gostei muito deste prato pela velocidade e leveza. Mudou um pouco o recheio. No meio coloco linguiça de frango caseira de acordo com esta receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=77519.0 e queijo. Sempre faço a massa com água mineral, ovos, farinha e amido (sempre bato as proteínas e coloco separadamente). Gosto. Obrigado pela receita!