Canja de galinha com feijão branco (opção rápida)

Canja de galinha com feijão branco (opção rápida)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
3 coxinhas de frango ou conjunto de sopa ou frango
2 cenouras
5-6 pcs de batatas
1 pc cebola
1/2 xícara de arroz (1 xícara = 250 ml)
1 lata (líquido de 320g) de feijão branco em seu próprio suco
uma pitada de orégano
sal
um monte de endro

Método de cozimento

• A sopa é farta e cozinha muito rapidamente. Ajuda quando não há tempo para cozinhar
• Despeje água fria sobre a carne e leve ao fogo alto. Enquanto o caldo estiver fervendo, acrescente tudo: cenoura ralada ou picadinha, cebola picadinha, batatinha em cubinhos, endro picado fininho, arroz lavado e feijão sem líquido.
• Deixe ferver tudo, retire a espuma, reduza o fogo, tempere com sal e acrescente o orégano. Cozinhe sob uma tampa semicoberta em fogo médio até que as batatas e o arroz estejam cozidos.

O prato é projetado para

6 porções