Filé de Frango com Molhos

Filé de Frango com Molhos

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
0,8-1kg de filé de frango (carne branca)
1 colher de chá de sal
1,5 colher de sopa de óleo vegetal
1-2 colheres de chá de hortelã seca
Pimenta preta da terra

Método de cozimento

• Corte a carne em tiras finas de 5-7 mm de largura. Em uma tigela, misture a carne, o sal, as especiarias e o óleo vegetal. Deixe descansar por 15-20 minutos. Frite em fogo alto em uma frigideira com fundo grossoenquanto mexendo vigorosamente. Assim que a carne "agarrar", tampe, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe por 5 minutos. Deixe coberto no fogão por mais 15-20 minutos.
• Enquanto a carne está parada antes de fritar e fervendo sob a tampa, prepare os molhos.
•