Peitos de frango recheados "Carne em um quadrado"

[Peitos de frango recheados "Carne em um quadrado"]

Receita do programa de TV "Tim Malzer Cooking".
Só o preguiçoso não recheia peito de frango. Você pode conectar o que quiser neles e sempre ficará delicioso. Mas esta receita me cativou com seu empanamento incomum.

Peitos de frango recheados "Carne em um quadrado"

4 peitos de frango
150 gr de linguiça crua ou apenas carne picada
1 frasco (150 gr) de iogurte grego (!) Ou creme de leite azedo de 150 gr
grãos de milho pequenos (polenta)
sal pimenta
óleo vegetal

Linguiça crua é carne crua picada em um invólucro e é destinada a tratamento térmico posterior. Pode ser perfeitamente substituído por carne picada preparada como para
Corte os seios no lado grosso para fazer um bolso.

Sal e pimenta o bolso interno. Se você tem uma linguiça crua, corte-a em pedaços, esprema-a para fora da casca e coloque-a nos bolsos. Se você usar carne picada, então
enrole as salsichas e coloque-as nos bolsos.
Coloque os peitos preparados no barril e pressione levemente para colocar a carne picada nos bolsos. Tempere o exterior com pimenta e sal.
Agora vamos começar a empanar.
Despeje a polenta finamente moída em um prato.
Cubra os seios preparados generosamente com iogurte grego ou creme de leite com uma colher de chá. Empanado em grãos de milho e frite em óleo vegetal quente dos dois lados até dourar.
Enviamos os seios prontos para um forno pré-aquecido a 120 ° por 25-30 minutos.


Z. Y. Tive dúvidas - estava com medo de que os grãos de milho esmagassem meus dentes. Nada assim! A panificação estava queimada, é incrível!

[Stеrn]

Peitos de frango recheados "Carne em um quadrado"

Caro Stеrn, obrigado por outra receita incrível Isso é delicioso e eu quero cozinhar
Sobre este empanado, posso dizer que também gostei, é especialmente atraente que o empanado cora mais devagar do que qualquer outro, pois, por exemplo, o peixe nele tem tempo de cozinhar direto na frigideira, sem aquecimento adicional ou requer menos, embora eu goste de produtos de tratamento térmico longo. Obrigado novamente e mais sucesso