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 Para uma boa organização dos alimentos no verão, é preciso levar em conta, antes de mais nada, a escolha correta dos produtos e seu transporte. Nos últimos anos, as condições climáticas da nossa região no verão lembram muito os trópicos, o que significa que o problema da frescura e segurança dos alimentos nesta época do ano é muito relevante, e o processo de escolha dos alimentos, transporte, processamento, preparar e comer deve ser tomado com muita responsabilidade.
É decepcionante que a maioria dos varejistas de alimentos esteja mais interessada em marketing do que na saúde e segurança do consumidor. E no verão, a probabilidade de várias infecções intestinais, os envenenamentos são bastante elevados, o que pode ser devido ao armazenamento impróprio de mercadorias, violação de normas e normas sanitárias e epidemiológicas. Portanto, muitos programas de televisão no verão são dedicados à organização adequada dos alimentos, em particular ao tema da seleção de alimentos.
Portanto, ao fazer compras de supermercado, você deve seguir as seguintes regras:
• preste sempre atenção à data de fabricação deste produto, que normalmente está indicada no rótulo. É melhor recusar a compra se o produto estiver se esgotando, especialmente se estiver vencido;
• laticínios, carne e peixe, ovos, assados e confeitaria com cremes de óleo requerem atenção especial. Freqüentemente, empresas de manufatura conhecidas monitoram a qualidade de seus produtos mais do que pequenas oficinas obscuras localizadas na periferia das cidades. Além disso, empresas conceituadas sempre têm a oportunidade de transportar seus produtos em geladeiras especiais, o que é extremamente importante em climas quentes;
• se o produto adquirido ainda suscita dúvidas quanto ao seu frescor, então é melhor recusar o uso, pois tratar uma infecção intestinal é muito mais caro e problemático do que comprar um produto fresco;
• Proteja-se de comprar frutas e vegetais importados. Compre o que cresce e amadurece em um determinado momento em sua área. Pense antes de comprar uvas em dezembro, morangos em maio e melancias e melões em junho.
• laticínios são um tópico separado. Não é segredo para ninguém que a qualidade dos produtos lácteos fermentados comprados deixa muito a desejar. Felizmente, não faltam fabricantes de iogurtes e entradas especiais no mercado moderno, que são vendidos gratuitamente até mesmo nas menores cidades. Portanto, kefirs e iogurtes podem ser preparados em casa e monitorar as condições e prazos de seu armazenamento. Para sua informação: cada segunda criança que está no departamento de doenças infecciosas no verão acaba lá graças a "Rastishka" ou "Mashenka";
• É importante cuidar do transporte dos produtos adquiridos com antecedência no calor do verão. Você pode comprar para esses fins saco térmico ou faça você mesmo, se essa compra não for acessível. Como último recurso, é possível adquirir embalagens térmicas.
Todas essas regras de organização da alimentação são muito importantes no verão para preservar a saúde e se sentir bem no calor.
Savenkova A.
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