Análise da máquina de fazer pão Panasonic SD-253

Certamente muitos estão familiarizados com esta situação. Ao passar pela padaria, quer queira quer não, para e, fechando os olhos, respira o cheiro de pão acabado de cozer ... Agora imagine que o mesmo aroma inebriante se ouve todas as manhãs enquanto ainda está deitado na cama. Acredite em mim, facilita o despertar e dá energia como o cheiro de café moído. Com apenas uma diferença: ao contrário de fazer café, você não precisa se levantar cedo - a padaria automática fará tudo por você.

Para mãos de barriga

Este aparelho é talvez o menos exigente no cuidado e operação de todos os aparelhos domésticos modernos usados ​​na cozinha. Você só precisa escolher um local conveniente para instalar a máquina de fazer pão. E dado que um detalhe tão importante como uma porta, que normalmente requer um certo espaço para abrir, está aqui em cima e abre no plano vertical, esta tarefa é bastante simplificada.

Para preparar um pão exuberante, você precisará pegar um balde, um copo medidor e uma colher da máquina de fazer pão, que também estão incluídos no kit. E é isso! Você não precisa de misturadores, colheitadeiras, batedores e muitas tigelas. Meça e despeje os ingredientes diretamente no balde. O princípio aqui é muito simples: primeiro os produtos a granel, depois os líquidos. Graças a uma espátula especial, a panificadora vai misturar todos os produtos e amassar a massa sozinha. Então, instalamos o balde dentro, fechamos a tampa - agora passamos para a escolha do programa.

O pão é a cabeça de tudo

No visor (infelizmente sem retroiluminação), são apresentados primeiro todos os programas e modos possíveis, dos quais, premindo sucessivamente os botões, selecciona os desejados. Da rica variedade de modalidades, destaco principalmente Bake (panificação) e Bake Raisin (os mesmos assados, mas com a adição de passas e outras frutas secas, que são colocadas em um doseador automático e em determinado momento são introduzidas no A massa). Mas não fiquei satisfeito com o resultado de usar o modo Bake Rapid acelerado: o pão acabou com uma crosta grossa e não cozido. Ainda assim, não há necessidade de pressa para assar. Talvez este modo seja melhor usado para assar os menores tamanhos M (também há L e XL). O tamanho do produto acabado é determinado pelo número de ingredientes e, no livro de receitas, todas as dosagens são baseadas em três tamanhos diferentes.

Aliás, esta máquina de fazer pão também pode ser usada para fazer massa, não só para tortas ou pãezinhos, mas também para pizza. Isto é muito cómodo, pois não precisas de se certificar de que a massa não "escorre", embrulha a forma e procura um local quente. A massa de fermento é muito caprichosa, podes moldar produtos de qualquer formato e com diferentes recheios da massa resultante. E se você tiver um forno ocupado, coloque a massa cozida no balde e leve ao forno na máquina de fazer pão usando o modo Apenas Assar. Este modo é ótimo para tortas de frutas (charlotte), pão de gengibre e muffins. As instruções também inclua receitas para produtos de farinha sem fermento.

Especialmente popular na minha família é o pão francês feito com o programa Bake no modo French Bake. Siga rigorosamente a receita - e você obterá o lendário "crocante de pão francês". No fim de semana, nos deliciamos com produtos mais ricos usando ovos, frutas e mel. Mas ao assar pão de "mármore", as migalhas de chocolate derretiam uniformemente no massa, mas as instruções disseram que é melhor usar cacau em pó. E mais uma dica: compre apenas fermento seco importado. Tendo decidido economizar um pouco, tentei usar fermento seco doméstico, mas em vez de um pãozinho fofo, peguei um produto de pão achatado e úmido.A propósito, qualquer receita da seção Bake Raisin é adequada para fazer bolo de Páscoa, basta decorar o produto acabado.

Apenas um milagre

A máquina de fazer pão possui um temporizador para ligar até 13 horas. Este maravilhoso recurso permite que você obtenha pão quente na hora marcada, por exemplo, no café da manhã. Mas as vantagens surpreendentes da Panasonic SD-253 não param por aí. A máquina de fazer pão funciona quase silenciosamente. Ela avisa sobre a disponibilidade da próxima obra-prima da padaria com um sinal sonoro especial. O balde onde o pão é assado é feito de material antiaderente. Não precisa ser untado com nada antes de assar, o pão acabado salta facilmente quando o balde é virado de cabeça para baixo. Sinceramente, nem mesmo lavei o molde a cada vez, apenas enxuguei com uma toalha seca e pronto.

E, por último, uma agradável descoberta: acontece que produtos comuns são usados ​​para fazer um pão caseiro tão delicioso, que é bastante acessível e barato. Para quem tem medo de ganhar peso ou prefere uma alimentação saudável, aconselho a atenção ao modo de Trigo Integral, destinado a fazer pão com adição de farelo, aveia e outros cereais. Você também pode fazer geléia nesta máquina de fazer pão, mas, infelizmente, agora não é a estação, então resolvi adiar o teste dessa função para o verão.

Resultado: Uma padaria automática não vai se tornar uma simples decoração de cozinha, pois em qualquer casa estarão sempre presentes os produtos necessários para a confeitaria de produtos, e o resultado, com estrito cumprimento das instruções, não irá decepcionar suas expectativas.

T3, # 1/2004

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