Molho de lingonberry

[Opção 1 - molho simples de mirtilo]

Molho de lingonberry

Categoria: Molhos

Ingredientes
Bagas de lingonberry	200 g
Açúcar (açúcar a gosto, é possível sem açúcar)	40-50 g
Água	100 ml

Método de cozimento

• Opção 1 - molho simples de mirtilo.
• Coloque as bagas em uma concha, despeje água fervente, leve para ferver, ferva por alguns minutos e passe por uma peneira.
• Transferimos a massa resultante de volta para a concha, adicionamos o açúcar, ferva por mais 2-3 minutos até que a massa engrosse.
• O molho está pronto!
• Não é preciso limpar a massa, mas deixar os bagos cozidos como estão, é uma questão de gosto.
• Opção 2. Molho de lingonberry com conhaque.
• Nós levamos:
• Bagas de lingonberry - 200 gramas
• Açúcar - 40-50 gramas (açúcar a gosto, você pode fazer sem açúcar)
• Água - 100 ml.
• Conhaque - 1-2 colheres de sopa. eu.
• A preparação é a mesma da primeira opção. Apenas à massa amassada adicione 1-2 colheres de sopa. l conhaque a gosto e deixe ferver por vários minutos da mesma maneira.
• Opção 3. Molho de lingonberry com vinagre balsâmico.
• Nós levamos:
• Lingonberries - 1 copo
• Vinagre balsâmico - 30-50 ml.
• Sal, pimenta - a gosto
• Açúcar - 1-2 colheres de sopa. l (açúcar a gosto, sem nenhum açúcar)
• Alho - 1 dente
• Tomilho - 1/4 colher de chá seco ou 1 colher de chá fresco
• Despeje o vinagre balsâmico em uma concha, evapore o líquido por alguns minutos.
• Adicione todos os outros ingredientes e cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos.
• Em seguida, quebramos a massa com um liquidificador até purê.
• Esse molho precisa ser infundido por várias horas, quanto mais custa, mais saboroso se torna.
• Na mesa, são servidos molhos de mirtilo quentes e frios, e pratos de carnes e aves.
• Lingonberry é um agente colerético leve, então pratos de carne gordurosos são muito bem absorvidos com molho de lingonberry.
• 

Observação

Admin !!!Eu pergunto de novo !!! Você poderia preparar um molho de lingonberry para a carne ?? !!! : :) Vendemos na Ikea, em produtos suecos, mas por mais que eu experimente, esse sabor não funciona .... embora eu não seja especialista em molhos !! E com você eu tenho certeza - vai funcionar !!

Menos de um mês ... quase, e atendo o pedido

O molho de lingonberry é fácil de preparar.
A base são bagas de lingonberries frescas ou congeladas, e então depende do seu gosto.

Molhos de lingonberry são caracterizados pelo sabor de frutos silvestres naturais de lingonberry, amargor leve, cor brilhante bonita.

Cozinhe e coma molho de mirtilo - é delicioso! E um ótimo complemento para nossa comida, especialmente carne!

Bom apetite, pessoal!

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[Admin]

Estou acostumado com mirtilos cozidos no vapor desde a infância. Lembro-me de como minha avó a atormentava em uma grande jarra de barro no forno.
Cozinhei mirtilos no vapor em um banho-maria em uma jarra de vidro, enquanto os mirtilos ferviam, adicionei mais frutos.
Lingonberries cozidos no vapor sem açúcar e sal são armazenados por um longo tempo, até a primavera, se você não comê-los.
Dava para fazer um suco de mirtilo muito saboroso com esses mirtilos, mas acima de tudo gostei desse mirtilo servido com carne. Tem um sabor azedo e um leve amargo agradável a amora.
Admin
Obrigado pelas receitas. Eu vou tentar.

[Wildebeest]

Wildebeest, obrigado também pelas lembranças e pela receita de mirtilo

Compartilhe sua experiência com os molhos e adicione suas próprias opções!

[Admin]

Admin, Só tenho geleia de lingonberry, é adequada para o molho?

[Admin]

Admin, Só tenho geleia de lingonberry, é adequada para o molho?

Acho que vai funcionar - esta é a base do molho e, em seguida, adicione vários aditivos para dar sabor

Obrigado, administrador. Acrescentei carne ao molho, mas não fiz sozinho. Vale a pena tentar.

[ROMA !!!!!!]

ROMA !!!!!!Muito obrigado !!!! Com certeza vou experimentar as três receitas !!!!!!! Pouco antes do Ano Novo vou escolher o que é melhor !!!

Admin, você não precisa adicionar água a uma receita com vinagre balsâmico?

Admin, você não precisa adicionar água a uma receita com vinagre balsâmico?

Não acrescento, há vinagre líquido e o próprio suco das bagas - o suficiente para as bagas ferver e limpar

[Admin]

Admin, Tanya!
E esse molho pode ser feito para o inverno? ... provavelmente você só precisa esterilizá-lo ... e é isso.

[Lena]

Lena, Eu não faço isso no inverno - sempre tenho mirtilos frescos no congelador e você sempre pode fazer molho fresco

E faça isso, talvez, já que mirtilos são tratados termicamente de acordo com a receita. Aqueça bem em água fervente, despeje em potes e enrole. Lingonberries são uma baga que pode durar com segurança o tempo que for necessário

[Tatyana]

Tatyana, meus freezers logo "estourarão" e os mirtilos precisam ser adaptados em algum lugar. Então pensei - afinal, eles vendem molho de mirtilo nas lojas ... Vou tentar.

[Lena]

Lena, bom, eu sempre uso mirtilos, é por isso que eu gelo muito

E com aditivos no molho, você pode jogar, de acordo com seu gosto - agridoce picante, e enrolar.
E vou esperar por impressões

Com certeza vou tentar cozinhá-lo, gosto de molho agridoce, espero que goste deste também

Eu fiz apenas a temporada de mirtilo conosco. Combinou com a carne. Ela deixou um pequeno frasco para armazenamento, derramou quente e derramou em um mícron. Obrigado pela receita.

[Olya]

Para carne, ótimo molho E não só para carne
Olya, para sua saúde!

Tanya !! já os fazia há muito tempo: girl_cleanglasses: e qual é muito parecido com o do Ikea .... mas qual ??? Você se lembra?

Faz cem anos que não vou à Ikea, não posso dizer nada sobre o molho

Tentarei novamente !!!!

Oh, obrigado Tanyusha. Desde o ano passado existe um lingonberry, ele ocupa espaço na geladeira, talvez outro dia eu vá digeri-lo no molho. O que você acha, se será mais fácil espremer o suco pela broca primeiro ou não?

[Ira]

Ira, você pode fazer isso, em seguida, ferva o suco e sob as tampas.

Faço da maneira oposta: primeiro cozinho as bagas no fogão, depois as filtro na peneira.
Por que assim: assim, as substâncias de pectina das cascas são melhor convertidas em geléia, e o molho pode ficar como gelatina.

[Admin]

Admin, obrigado

[zvezda]

zvezda, Olya, você repetiu a receita? Qual deles é semelhante a Ikeevsky? Gostei do vinagre balsâmico. Ele, não é? Eu quero fazer para o pescoço e língua para o ano novo

Fez !!!!! Quanto tempo passou: menina-desmaio: mas com certeza limpei e agora cozinho de acordo com a primeira receita básica, mas também gosto de vinagre .... Também adicionei mel e, em geral, de acordo com a minha humor: girl_dance: mas básico em prioridade !!!