Queque zebra

Queque zebra

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
vidro 250 ml
Margarina macia	125 g
Açúcar	1,5 xícaras
Nata	100g
Açúcar baunilhado	1 saqueta
Farinha de trigo	1,5 xícaras
Fermento em pó	1,5 colher de chá
Cacau	2 mesa. colheres
Mel	1 mesa. a colher

Método de cozimento

• Moa a margarina com açúcar + ovos batidos com creme de leite + açúcar de baunilha + farinha com fermento em pó. Divida a massa em duas partes. Adicione mel em uma parte e cacau na outra. Forre uma forma de 26 cm de diâmetro com papel manteiga e despeje a massa alternadamente - clara, escura, etc. Asse a t ° 160 °. Disposição para verificar com uma farpa. Despeje a cobertura do bolo acabado:
• 3 mesa. colheres de sopa de açúcar + 3 colheres de chá. colheres de cacau + 3 mesa. Leve o creme de leite para ferver, acrescente cerca de 30 gramas de ameixas. óleo, leve para ferver novamente. Deixe esfriar um pouco e regue com o bolo.

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[Stеrn]

E este foi "Zebra" feito na noite passada. Tudo o que resta ...



O sobrinho deu uma mordida ontem à noite e esta manhã, então toda vez que ele morderá e dirá "Que delícia ..."

Obrigado, Stеrnpontos... De todos os nossos comedores.

Sеrn, fez seu bolo de zebra com a criança. ficou muito gostoso (não tem foto por falta de câmera, mas ficou muito bom). antes fazia de acordo com a receita da "delicatessen" - não deu certo.
obrigado!
bem, já que não tem muitos comedores na casa, então também obrigado da minha equipe de trabalho

[Obrigado, Stеrnushka!]

Vim dizer OBRIGADO. Acabou sendo um cupcake muito tenro e saboroso.



Obrigado, Stеrnushka!

quantos ovos? nos ingredientes não são de todo, mas na receita - ovos batidos com creme de leite ...?

Peço desculpas!
3 ovos.

obrigado pela resposta. Acabei de botar 3 ovos, pensei: umnik2: o que há de errado? talvez não haja farinha suficiente? mas o cupcake não deu certo. mais precisamente, ficou muito ousado (((((((((((não é possível). Fiz tudo de acordo com a receita). no geral, fiquei chateado. Mas queria mesmo algo delicioso.

Três fizeram um cupcake maravilhoso ... ninguém perguntou sobre ovos
Eu me pergunto como eles assaram ??

Três fizeram um cupcake maravilhoso ... ninguém perguntou sobre ovos
Eu me pergunto como eles assaram ??

caso contrário, os ovos seriam simplesmente perdidos no processo de reformulação da receita de uma nova maneira. E vejam as críticas - todas são quase do ano passado e até anteriores - quando a receita era da maneira antiga, mas continha ovos!

Aaaa, entendi tudo ...

obrigado pela resposta. Acabei de botar 3 ovos, pensei: umnik2: o que há de errado? talvez não haja farinha suficiente? mas o cupcake não deu certo. mais precisamente, ficou muito ousado (((((((((((não é possível). Fiz tudo de acordo com a receita). no geral, fiquei chateado. Mas queria mesmo algo delicioso.

125 gramas de margarina não é muito. Por que ousado?
A julgar pelo fato de que três deles funcionaram bem com a receita, significa que fizeram algo errado, em algum lugar se desviaram da tecnologia. Escreva em detalhes, vamos tentar descobrir juntos.

Eu também não entendi a definição de "gordo" ...
Às vezes eu faço um bolo, então tem 170 g de manteiga (margarina) e nada.
Talvez ele não esteja assado?
Sеrn recomenda assar a 160, mas isso é com convecção, se bem entendi. Em gás sem convecção para 180 pitch.

bata os ovos com uma batedeira, acrescente o creme de leite. margarina moída separadamente, eu tinha uma barrinha com açúcar branco. farinha misturada com fermento em pó. conectado tudo. dividiu igualmente, acrescentou cacau a uma parte e mel à segunda. tudo era muito bonito.
peklasrazu em 160 em produtos de panificação delicados, depois de 40 minutos, ponha 180, caso contrário, nada se assou em absoluto. mais 25 minutos e parece estar feito.
mas quando tirei, cortei, estava muito gorduroso, dava impossível comer. e listras não são visíveis.
ajuda, por favor, o que eu fiz de errado?

Enquanto não houver estrela, tentarei responder.

Parece-me que o erro inicialmente foi que o spread foi escolhido. É só para sanduíches, não serve para assar, só tem gordura vegetal barata, por isso “pingava” durante o tratamento térmico.

Eu só uso manteiga para fazer muffins (mas essas são minhas baratas, eu simplesmente não gosto de margarina), levo em temperatura ambiente (mole, mas não líquida) e bata com açúcar até que esteja completamente dissolvido (uma massa cremosa é obtidos), em seguida, adicione os ovos um a um, bata por pelo menos um minuto de cada vez. Em seguida, metade da farinha + o fermento, o creme de leite e a farinha novamente, bata a cada vez.

[orelha]

orelha, obrigado!!
Fiz um cupcake. Muito simples! E é delicioso !!!
Mel e chocolate é um dueto maravilhoso !!

A única coisa: não consegui distribuir bem a massa de forma destacável para um bolo, tudo foi atrapalhado por um buraco no meio
Sim, e algo não deu certo para mim, tudo grudou no fundo, embora tenha sido untado e borrifado,
mas ainda um pouco de massa grudada.

Da próxima vez, vou assá-lo apenas em uma forma de bolo, de modo que uma colher de branco seja uma colher de preto.
Portanto, não ganhei uma zebra, mas sim uma girafa.
Ela derramou o topo ferido com o esmalte acabado, derretendo-o na casa de banho.



Pts. deliciosa massa!

Por favor, diga-me, estou fazendo este bolo agora, parece que é massa, tipo creme de leite, não é? E então a melhor forma de assar: em um forno de convecção, então tudo igual a que temperatura, ou em uma multicooker?

[Trapaceiro]

Trapaceiro , a massa é líquida, tipo creme de leite
Não direi nada sobre o cartoon, não tenho, mas no forno de convecção a 160, como recomenda o autor.

Senhoras, o que estão incomodando com a Zebra? Tenho uma receita um pouco diferente, já faço isso há 20 anos, assando de plantão. Asso na margarina, na manteiga, às vezes nos dois, o spread é pior pra essa massa. Eu não esfrego nada. Antes, antes do Kenwood, batia levemente os ovos com açúcar, depois o creme de leite, margarina derretida (manteiga), baunilha, sem ser muito zeloso, batia, refrigerante + vinagre, farinha. No entanto, a massa não deve ser muito líquida. Asso sem convecção por pelo menos uma hora a 170 graus. É desejável que a forma tenha um furo no meio, coze melhor, sem cúpula no meio.

Obrigado a todos pela dica. O bolo já está assando a uma temperatura de 170 gr.

Meninas, obrigado a todos pela ajuda, dicas e relatos!

Também nunca me preocupo com a "zebra", sempre se obtém um excelente resultado. E eu posso colocar manteiga e banha em vez de margarina e manteiga e banha, e eu tenho um fogão sem determinar a temperatura de forma alguma, tudo a olho .. Mas hoje eu coloquei tudo em um cartoon, eu assei lá pela primeira vez, nós vou ver ..
acontece que cortei ao meio e untei com creme ..

O queque saiu em uma panela elétrica !!! Mas um agradecimento especial pelo glacê de chocolate, nunca peguei, mas aqui é simplesmente super !!!! Tirei uma foto da minha criação no meu celular, não sei como fazer o upload sozinha, mas minha filha prometeu ajudar! Vou fazer o upload mais tarde ..

[Mowgli]

Mowgli , Que bom que você gostou da cobertura e do muffin na panela que saiu!
Estou esperando a foto!

Bem, aprendi a inserir fotos ... meus primeiros pastéis no Toon Supra .. Bolo Zebra

[Mowgli]

Mowgli , cupcake muito apetitoso, então chocolate!

e aqui está meu queque

Rapaz bonito!

e aqui está meu queque
]

E como você fez divórcios dessa forma?

[Stelochka]

Minha fecunda bo na forma com o mesmo nome, inferno "Zebra":





Minha comida caseira era muito saborosa !!!

Sahara posta 150 gr., Pra quem não gosta de pastéis açucarados é isso !!!

Da próxima vez vou colocar 120 gramas, é melhor eu colocar mais mel ...

Stelochka, obrigado pela receita !!!

Obrigado pela receita, muito gostosa

O que posso dizer - apenas "Zebra" ... Simplesmente delicioso. 10 minutos de cozimento, uma hora em uma panela elétrica - e um biscoito macio, fofo e delicioso para o chá.

Meninas, algo não funcionou para mim também. Parece que misturei tudo de acordo com a receita, medi com um copo grande. Margarina de quarto, também comprei creme de leite com um pouco de antecedência. Mas tinha muita massa para o meu molde (molde de silicone). Porém, mesmo que a massa fosse até os olhos, enfiei tudo lá (talvez seja engano ??) Depois de 1 hora e 5 minutos, a crosta em cima já cheirava a queimado, e embaixo tudo balançava como geleia ((((ainda não tirei, agora está esfriando no fogão).Mas o espeto está todo molhado e dá para ver que se espalha horrivelmente e não assa ((O que há? É mesmo por causa da grande quantidade de massa?

Senhoras, acabou !!!! As bordas foram queimadas em alguns lugares, mas meia hora de resfriamento no forno deu resultados benéficos. )) Aparentemente, no meu forno preciso de uma temperatura mais baixa e de mais tempo))

Não consigo fazer upload da imagem ((

[Tinka]

Tinka, Deu tudo certo!

SIM!!!! E agora ele sorri ameaçadoramente com a foto, já que a metade viva não está mais lá))

[Tinka]

Tinka, namorados, Apenas um sorriso de orelha a orelha!