Batata focaccia com cebola

Essa receita me ajuda em muitas situações. E na festa, e no mundo ...
hoje a criança vai para a competição. Então ela colocou as crianças na estrada

Orifícios lindos no pão

Segundo o fabricante, o percentual de glúten é de pelo menos 30.

Esse tormento realmente existe? Escrevemos 10,3% de toda a farinha

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[Ter esperança]

Ter esperança, cozinhe para a saúde, o seu pão é bom!

Muito obrigado, caro administrador, recebemos um produto completamente novo. Farinha 50 a 50 V \ C e coisa francesa CZ. Asse 3 de uma vez - um grande com cebola e dois pequenos com azeitonas verdes e pretas, polvilhe com manjerona e alho granulado, moído em um pilão. Eu gostei de todos. Com certeza vamos assar.

Hoje repeti a receita, mas à direita acrescentei meia colher de chá de ervas moídas no pilão: tomilho, manjericão, manjerona. Alho seco e cúrcuma também custam meia colher de chá cada. Fiz sem cebola, polvilhando apenas com queijo. É muito interessante e mesmo dito até que o pão comum não esteja assado - eles vão gostar de focaccia. Surpreendente ...

[Ter esperança]

Ter esperança, isso é ótimo! Pão ao seu gosto!

Nós comemos hoje. bem e lavou-o para baixo ...

Ah, e você provou e regou deliciosamente! Pão macio com queijo ... mmmm
Boa saúde!

Que focacha deliciosa! Bem, apenas sem palavras! Eu assei todos os dias. Eu adiciono ervas provençais e alho seco à massa.
Tanya, grande gratidão de toda família! Muito, muito gostoso! Obrigada, Tanechka!

E estou muito feliz por sua família! É sempre bom saber que você gosta de pão!
Obrigada por confiar na receita, leve ao forno cada vez mais para a saúde da família!

Ela espalhou a massa o mais fino possível - literalmente meio centímetro. Amei as bordas crocantes. Não tive tempo de fotografar o de cima - era com tomates secos ao sol, o segundo - com azeitonas. Boas festas!

Nádia, você tem um pão lindo, BRAVO!
Ah, e eu amo pão macio, sem bordas fritas - o que tem gosto é diferente para cada pessoa

Marido - o meio, é mais suave para ele. Todo mundo está feliz.

Eu realmente quero cozinhar focaccia. Por favor, diga-me, meu modo de massa consiste em amassar a massa e uma hora de crescimento. É necessário aqui usar todo o modo até o fim ou basta amassar. Obrigado!

Eu realmente quero cozinhar focaccia. Por favor, diga-me, meu modo de massa consiste em amassar a massa e uma hora de crescimento. É necessário aqui usar todo o modo até o fim ou basta amassar. Obrigado!

É assim que está escrito na minha receita:
Massa:
Colocamos todos os produtos para a massa na máquina de fazer pão no modo Massa e preparamos. A massa deve ser muito macia, muito mais macia do que um pão normal.
Coloque a massa sobre a mesa, polvilhe com um pouco de farinha e sove.
Espalhamos a massa pronta em uma assadeira e formamos um bolo de qualquer formato a partir dela, fiz um retângulo em toda a assadeira.
Ao moldar, estique a massa gradualmente com as palmas das mãos do meio para as bordas, até uma espessura de cerca de 1-1,5 cm, no máximo.
Colocamos a massa para fermentar no forno a 30 ° C, até que a massa aumente de volume 2 a 2,5 vezes.
Ligue o forno a 190 * C e asse a focaccia até ficar macia. Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8768.0

Em qualquer caso, a massa deve ser amassada e levantada duas vezes.
Se o x / fogão, de acordo com o programa, faz uma amassadura e uma fermentação, então pode fazer a massa neste programa.
Em seguida, moldamos o bolo e deixamos crescer novamente, e depois vamos ao forno para assar.

Obrigado!! Eu entendi bem agora. Vou tentar fazer como você !!

Admin, você pode assar uma coisa dessas na princesa? Se você puder, dê conselhos sobre a melhor forma de se defender.

Admin, você pode assar uma coisa dessas na princesa? Se você puder, dê conselhos sobre a melhor forma de se defender.

Questão capciosa...
Depois da primeira prova, eu rolaria o bolo bem fino, colocaria na princesa, por cima dos aditivos polvilhados, daria um pouco mais de distanciamento na frigideira fria e depois ligaria o aquecimento e assaria. Algo assim Do aquecimento, a massa vai crescer como deveria.

Obrigado, então vou assar amanhã, vou cancelar a assinatura como vai. A princesa foi enviada hoje, estou me preparando ... agora é tarde demais para assar qualquer coisa.

E eu tive que adicionar outras 10 colheres de sopa cheias de farinha à massa para mais ou menos obter um pão. A massa estava muito pegajosa, mas cresceu perfeitamente.
O recheio parecia insuficiente (peguei 2 cebolas médias). Da próxima vez, vou levar um pouco mais, caso contrário, nada vai atrapalhar, não importa o quanto eu tentei manchar
E assim, muito gostoso O marido disse "não tem cogumelos suficientes", exigiu o seguinte com cogumelos

A foto pode não ser muito apetitosa, mas vou anexá-la para uma reportagem

[Ira]

Ira, linda massa!
A presença de batata na massa requer sempre um ajuste de farinha, isso é normal
Ira, bem, esta não é uma torta de cebola, de modo que está completamente coberta com cebola.E para dar gosto, um pouco de cebola com um pouquinho de queijo é o bastante.
Mas é uma questão de gosto

Tatyana, muito obrigada pela receita! Eu nem sei como caracterizar este bolo, ou uma música, ou um conto de fadas :) Em uma palavra, muito gostoso! A massa estava muito, muito macia, mas eu não coloquei farinha, apenas untei minhas mãos com óleo vegetal. Na massa há um pouco de tomilho e orégano, por cima o mesmo mais marshmallow, cebola frita e sal marinho.

[Natasha]

Natasha, para sua saúde!
Oh, que felicidade, oh, que felicidade, saber que é muito saboroso!
Pão muito bonito, dá para ver claramente

Tanya, olha o que eu trouxe para você:

Fiz meia porção, mas o caldo de batata demorou quase 300 ml.
Quanto ao corte e gosto, vou relatar amanhã. Hoje a gente está visitando ela (Focaccia). Embora ... eu duvide sobre o corte também. É improvável que você seja capaz de fotografar.

[Galya]

Galya, para sua saúde! E para o deleite dos convidados, espero que gostem dos seus pastéis
Não entendi, algo focaccia saiu em ondas, por quê? Ou é por design?

Tanya, eu não a empurrei. Como assado - e assado. E da próxima vez vou levar esse momento em consideração.

[Tanechka]

Tanechka, e eu com um relatório) Gostoso acabou! E a cebola frita aqui realmente parece Pekla na princesa, então decidi grelhar no forno e expor um pouco mais. Mas isso não afetou o sabor em nada) Obrigado, Tanya e Galina gala10 obrigado pela dica nesta receita

[Maroussia]

Maroussia, uma excelente focaccia acabou Acontece que você pode assar esse pão em uma princesa
Com cebolas fritas, faça um super assado, concordo com você
Para sua saúde!

Estou relatando. Esta focaccia tem um gosto incrível. As pessoas comiam e gritavam. E o corte - infelizmente! - falhou ao fotografar ...
Levo a receita aos meus favoritos.
Tanya, obrigada de novo!

[Galinka]

Galinka, para sua saúde! Saudações ao povo pela "campainha"

Antes eu assei focaccia com anchova (espadilha). ela estava um pouco seca, mas esta !!!!! surpreendente. Migalha crocante fofa. enquanto assava, pensei em não sentar. um cheiro muito saboroso percorreu todo o apartamento. Estou escrevendo pela primeira vez



Minha focaccia. Estou tentando anexar uma foto :) parece não funcionar. quem te dirá como anexar uma foto? Eu carreguei na galeria, mas não inseri na mensagem

Sua focaccia



A foto entrou na galeria. Agora era necessário clicar em FOTO ou PREVIEW e transferir o link resultante para a postagem.

[Tatyana]

TatyanaOlá, diga-me onde publicou um artigo muito interessante sobre as propriedades dos grãos inteiros e da farinha moída na hora. Sobre o tempo de amadurecimento da farinha. Sobre as propriedades das tripas de grãos de centeio. Eu costumava ler, mas perdi, mas agora eu realmente preciso e não consigo encontrar. Agradeço antecipadamente.

O fórum tem uma seção CONTEÚDO DOS INGREDIENTES E ACESSÓRIOS PARA A SEÇÃO DE PÃO e dentro por subseções, incluindo farinha diferente O que é farinha integral - e em que é diferente da farinha integral?

Este é o assunto?