Massa de pizza de coalhada

Massa de pizza de coalhada

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	1,5 colher de sopa.
Sal	0,5 colher de chá
Rast. manteiga	4 colheres de sopa. eu.
Ovo	1 PC.
Refrigerante	0,5 colher de chá
Queijo tipo cottage	1 pacote
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• O pacote continha 200, não 250 gramas de queijo cottage, e peguei um copo facetado de farinha. Tinha um pouco de farinha, acrescentei 2 colheres de sopa sem lâmina. Misturei a massa para bolinhos em uma máquina de pão (eu tenho Kenwood) no modo. Cozido em forno a gás a 180 gr por 10 minutos. A massa cresceu bem e ficou bem, apenas mnyak. Para os amantes de bolos exuberantes, o que você precisa.
• E eu sempre tento colocar a massa de fermento na geladeira imediatamente após amassar no HP por pelo menos 30 minutos. Aí vai subir um pouco mais e imediatamente à rolagem e ao forno. Acho que fica melhor assim.
• Se eu não fizer a 2ª porção hoje, a massa de fermento em um pote de plástico na segunda prateleira pode ficar 3 dias sem comprometer suas propriedades. O frasco está bem fechado para não secar. Sim, e deve haver mais 2/3 de espaço livre nele.

Observação

Outro dia desenterrei a receita de uma amiga, me lembro que era muito gostosa.

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