Suflê de fígado de frango

Suflê de fígado de frango

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Fígado de galinha (Eu compro um fígado com coração)	500 g
Ovos	2 pçs.
Creme ou leite	100 ml
Cenoura (grande)	1 PC.
Bulbo (grande)	1 PC.
Farinha de trigo	3-5 colheres de sopa. eu.
Sal
Pimenta

Método de cozimento

• A preparação é muito simples. Passe o fígado, cebola, cenoura e ovos (separadamente) no liquidificador. Adicione o restante dos ingredientes, misture bem e despeje em uma forma untada. Assei em um molde de silicone - um suflê muito bonito acabou. Asse em T 180 graus por 40-45 minutos. Vontade de verificar com um palito. Isso é tudo.

Observação

Oi pessoal! Hoje fiz mais uma vez suflê de fígado de frango. Como é delicioso, vou te dizer. Decidi compartilhar com vocês no fórum. Uma receita maravilhosa, principalmente nas vésperas das festas de fim de ano. Uma fonte 🔗 - um site maravilhoso para Anastasia Skripkina. Eu tenho isso junto com - o mais básico!

E o resultado é super!

Muito agradável!
Obrigado pela receita!
E o que é esse pequeno branco nas bordas? Curioso, mas minha foto não aumenta

Ao longo das bordas é maionese (então, para decoração).
E minha foto também não aumentou hoje - houve alguns problemas, agora está tudo em ordem. Olhar.
Aliás, esse suflê pode ser servido inteiro na mesa, depois cortado e colocado no pão - fica com beterbrods. Tenho um molde de silicone com um furo dentro - uma peça muito conveniente. O suflê é então fatiado como um pãozinho.

Você não fez no modo "assar"? Cada vez, como um selvagem diante de um gramofone, congelo, resolvendo o problema do "mundo": quanto aumentar o tempo de cozimento (em comparação com o forno)?

500 g de fígado de galinha (compro fígado com coração)

Especifique, por favor, você tritura o coração com o fígado também?

Idéia - super Eu também adoro o fígado em quase todas as formas! Com certeza vou experimentar a sua receita!

Compro um fígado com coração no supermercado O'KEY. É que um fígado em um pacote não está à venda. No liquidificador (você pode usar um moedor de carne) eu rolo tudo junto. ...
Primeiro, torci o fígado, coloquei em uma tigela, depois joguei as cenouras e cebolas no liquidificador - também na tigela, em seguida, coloquei 4 ovos no liquidificador e bata-os um pouco (um pouco para que as gemas e as proteínas bem misturados), despejados em uma tigela, salgados, pimenta, na forma e no forno.

Esqueci de escrever sobre creme (ou leite) e farinha - está tudo em uma tigela também. Bem, você entendeu

Você não fez isso no modo "assar"? Cada vez, como um selvagem na frente de um gramofone, eu congelo, resolvendo o problema do "mundo": quanto aumentar o tempo de cozimento (em comparação com o forno)?

Existe uma receita para esse suflê no site (uma receita ligeiramente diferente) Admin deu para ser cozido em banho-maria, e eu fiz no desenho, super-65 minutos e ... uma chave de ouro no seu bolso
Este, eu acho, vai funcionar também)

Quanto à consistência - não se preocupe - tudo vai assar perfeitamente. Mais importante ainda, verifique com um palito no final.
(y) É feito muito rapidamente e vai decorar a mesa para qualquer ocasião.
Costumo fazer isso nos fins de semana, quando os amigos vêm até nós e precisamos alimentar as pessoas deliciosamente. Vai com um estrondo!

E torcer o fígado, a cenoura e a cebola crus em um moedor de carne ou primeiro guisado?

Passe tudo cru no liquidificador. Coza bem no forno. Gosto muito que tudo seja feito muito rapidamente e sem problemas.

Existe uma receita para esse suflê no site (uma receita ligeiramente diferente) Admin deu para ser cozido em banho-maria, e eu fiz no desenho, super-65 minutos e ... uma chave de ouro no seu bolso
Este, eu acho, vai funcionar também)

Obrigado! Bem, você pode comprar um fígado e começar.

Nossa, que receita maravilhosa !!! Excelente: simples e de bom gosto, levei para o meu notebook, vou experimentar.

Existe uma receita para esse suflê no site (uma receita ligeiramente diferente) Admin deu para ser cozido em banho-maria, e eu fiz no desenho, super-65 minutos e ... uma chave de ouro no seu bolso
Este, eu acho, vai funcionar também)

Hoje fiz um suflê de fígado. Bem, ainda não tenho uma forma tão bonita, então sou simples, em uma multicooker. Por 65 minutos acabou sendo o máximo! A filha, que ao dizer "fígado de galinha" franze a testa e vai embora, comeu o suflê com prazer, embora já tivesse jantado pouco antes. Sim, e o método de cozimento é o sonho de um preguiçoso: moer, misturar, assar. Obrigado pela receita!

Diga-me, talvez, quem sabe, mas algo assim pode ser feito de frango picado? Em teoria, sim, mas e se alguém já o fez? Eu seria tão detalhista quanto sobre o suflê de fígado, senão não vou entender!

OBRIGADO!!!! OBRIGADO!!!!! OBRIGADO!!!!

Comprei um fígado de galinha "para variar" (vi barato na promoção). A família cumprimentou desapontada "uuuuuu ..... asse. .."
E agora, depois de mais de um mês esperando no freezer pela minha vez, encontro uma receita de Toffee
Esfreguei tudo em um processador de alimentos em 3 minutos. Combine as peças sobressalentes - uma máquina de lavar louça, a pasta resultante - em um desenho animado, coloque-o fora por 65 minutos, limpe a mesa - o trabalho está pronto
O resultado é maravilhoso! Café da manhã completo por 3 dias! A consistência é macia, mas é bem cortada em rodelas. Para o pão e o café de Darnitsky !!!
Toffee, BRAVISSIMO !!!! Uma combinação incrível de velocidade, bondade e utilidade !!!!
Z. Y. Descanse um pouco das salsichas! já torturado!

Você acha que fígado de boi vai funcionar? Estou preocupado com a consistência. Só não sou muito galinha, tem gosto amargo

Eu acho que vai funcionar. Quem se importa? Estranho, mas nosso fígado de frango não é amargo. Eu sei que o fígado das galinhas domésticas é amargo. E esse aqui é de incubadoras. Aliás, também pensei no frango picado. Tenho que tentar cozinhar

Gostamos tanto do suflê que já experimentei fazer com peito de frango (também muito bom) e vou fazer mais com filé de peixe.
Obrigado pela receita!

Eu também cozinhei! É verdade, para mim pessoalmente, o suflê parecia sem graça por causa da falta de óleo e da fritura (como na frigideira quando se faz patê), mas meu marido comia com prazer. As crianças ainda não experimentaram - foram para a avó.

Eu também cozinhei! É verdade que o suflê me pareceu pessoalmente insosso por causa da falta de óleo e da fritura nele (como em uma frigideira para fazer patê), mas meu marido comeu com prazer. As crianças ainda não experimentaram - foram para a avó.

E você tenta fritar a cebola no óleo, então a fritura não ficará sem graça. No entanto, por causa do creme da receita, o suflê em si não deve ficar sem graça ...

E aqui está o meu suflê. quem não gosta de fígado, vale a pena experimentar esse suflê.

Obrigado pela receita Você tem a receita de bolo de fígado mais fácil e sem dúvida uma ideia original. Obrigado. Mais você e obrigado

Iriska, você pode me dizer se esta porção de comida é suficiente para uma forma de bolo comum ou você precisa de uma porção dupla? E o molde de silicone também precisa ser lubrificado para fazer suflês?

[vitalinka 2]

Asso tortas de suflê semelhantes com mais frequência em latas pequenas. Gosto de adicionar endro, salsa, um pouco de alho picado (quando quero grãos dentro). Quando surgiram os moldes de silicone, comecei a cozinhar neles ... obrigado novamente a Gaby por eles. Desta vez, ela assou por um quilo inteiro de miúdos - metade formas pequenas, metade em um rolo grande.
Aqui ... sirva-se ... doces matinais ...


vitalinka 2... Não sou Toffee, mas posso dizer. Uma porção de 500 g de miúdos é suficiente para formar um rolo de silicone até a borda. Levei mais 500g em 6 corações e 2 pasochki (o segundo foi tirado enquanto eu corria para a câmera).

Adolescente adolescente, obrigado por responder. Eu quero tentar assar amanhã. E você unta as formas de silicone antes de assar.

Esfreguei levemente os moldes com um pincel com óleo de girassol ... um hábito ... talvez não haja necessidade ... mas eu esfrego ...