Sopa de sorrel

Sopa de sorrel

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Água	2,5-3 l
Alazão	1 pacote grande
Cenoura	1 PC.
Lâmpada	1 PC.
Batata	2 pçs.
Ovo	2-3 pçs.
Sal
Açúcar
aneto	1 pacote
Lavrushka	1-2 unidades
Nata

Método de cozimento

• Coloquei uma cebola enorme e uma cenoura comum em água fria.
• Quando a água ferve, eu mergulho nela. rolo picado (1x1cm) e lavrushka.
• O pãozinho já cozido é um pouco inútil, jogo fora a cebola, a cenoura e a lavrushka.
• Coloquei azedas finamente picadas, cebolas verdes e endro na sopa fervente.
• Tempere com dois ovos batidos, despejando delicadamente na borda da frigideira e mexendo sempre.
• Sal. Se estiver um pouco azedo, adicione um pouco de açúcar.
• Sirvo a sopa com creme de leite.
• Pode ser consumido quente ou frio. Todo mundo o ama por mim.