Sopa de repolho de Sorrel com almôndegas - raspe o fundo

Sopa de repolho de Sorrel com almôndegas - raspe o fundo

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Água	2 litros
Arroz	Punhado (0,5 colher de sopa)
Mistura de raiz seca	Big Zhmenka
Temperando 10 vegetais e ervas	Big Zhmenka
Lâmpada	2 pcs (médio)
Alazão	Pacote grande
Ovo	3 pecas
Sal	Gosto
Manteiga ghee	1 Colher de Sopa. eu

Método de cozimento

• Cozinhando no fogão

O prato é projetado para

3 litros

Hora de preparar:

Cerca de uma hora

Programa de culinária:

Prato

Observação

Eu gosto de cozinhar sopas em uma panela de cerâmica - elas têm um sabor diferente.
Havia azedinha em casa e teria desaparecido um pouco mais. Comecei a sopa de repolho, mas sem batatas, mas estava determinado.
Pique a cebola finamente, esfreguei com um queimador na exposição 3 mm. Em seguida, refogue a cebola no ghee até dourar. Mandamos a cebola para a panela. Complete com água fervente (panela de cerâmica, cebola quente, água fria não ousou), coloque um grande zhmenka de raízes secas na panela (comprei alguns, incluindo salsa, nabo, aipo), também há 10 vegetais e ervas tempero (incluindo cenouras secas, cebola, pimentão, ervas), adicione o arroz, comece as almôndegas e cozinhe por 15-20 minutos. Enquanto a sopa ferve, lave a azeda, corte os pecíolos, corte. No final do cozimento, adicione sal à sopa. Jogamos a azeda, dissolvemos os ovos, deixamos ferver 2-3 minutos. Sirva com creme de leite. O arroz deu a essa sopa de repolho uma estrutura cremosa e gelatinosa. Eu gosto disso.
Espero que seja útil para alguém

[Olga]

Olga, ótima receita! obrigado! apenas quantas e que tipo de almôndegas você deve colocar na sopa?
Não temos azedinha, então vou cozinhar com espinafre.

[Mirabel]

Mirabel, Eu mesma congelei as almôndegas, sempre tenho no freezer, faço um pouco maiores que cerejas. A composição deve incluir cebola frita, pimenta moída, sal, carne e tudo. Estou contando com uma porção de 6. O sorvete é geralmente de 18 a 22 peças. A carne desta vez é ombro de porco. Obrigado pelo seu interesse na receita

Eu mesmo congelei as almôndegas,

Sim ! Eu também gelo com antecedência. Então, vou adicioná-los. Obrigado novamente!