Geléia de maçã com hortelã

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Geléia de maçã com hortelã

Categoria: Em branco

Ingredientes
Maçãs	1 kg
Limão com casca	1 PC.
vinagre de maçã	150 ml
Folhas de hortelã fresca	100g
Açúcar	1 kg

Método de cozimento

• 1.Pique as maçãs finamente junto com a casca e o caroço. Esprema o limão, pique as raspas e despeje em uma panela junto com as maçãs, acrescente o suco e o vinagre de maçã. Cubra com água e adicione cerca de metade de toda a hortelã.
• 2.Deixe ferver, reduza o fogo e tampe a panela. Cozinhe por 1 hora. Em seguida, coloque a massa de frutas por várias horas para extrair o suco.
• 3.Pique finamente o restante da hortelã. Despeje o suco de maçã em uma panela e adicione o açúcar. Aqueça a massa para dissolver todo o açúcar. Agora cozinhe até a mistura engrossar.
• 4.Retire a espuma da geleia e acrescente a hortelã. A massa deve repousar por cerca de 15 minutos para que a geleia se solidifique. Depois disso, mexa para que a hortelã fique bem distribuída. Refrigerado Encha os potes com a mesma massa, coloque o papel embebido em álcool por cima e feche os potes.
• Antes de fechar os potes com essa geleia, ela deve ser devidamente resfriada !!!

Observação

Bom apetite !

Legal! Obrigado Tiny! Vou esperar por novas maçãs e prepará-las imediatamente.

Encher com água

Gotejar água?

[Pequeno,]

Pequeno, você é inteligente!! Obrigado!

Super, super, super !!!!!!!!

[prascovia]

Gotejar água?

prascovia
Eu me fiz a mesma pergunta, já que o livro não diz nada sobre a quantidade de água, adicionei apenas o suficiente para que a água cobrisse completamente as maçãs, mas na minha opinião você poderia adicionar mais com segurança, ainda assim congelaria. .Assim, adicionamos água "gosto"!

Obrigado Tiny!

[prascovia]

Obrigado Tiny!

prascovia
Em vez de agradecer aos meus ouvidos, poderia responder a tempo às perguntas feitas ... Confesso, sou um pecador ... só hoje eu vi ...

Tiny - nepereymaysya (não se preocupe)! Ainda não há novas maçãs!

[Crochê]

Crochê, Innochka, diga-me por favor, podemos coar o suco em uma peneira? escorredor de macarrão? Como você fez?

[Iver]

Iver
Dashun, para isso, utilizo a menor tela (para bordar que), espalho a massa de frutas sobre ela, coleto em uma sacola e penduro sobre uma tigela. A peneira também funciona, já experimentei.

Obrigado, Innochka! A massa de frutas já está sendo cozida, então na hora da resposta. Vou relatar os resultados pelo menos em palavras (no sentido sem foto)

[Crochê]

Crochê, Eu cozinho maçãs com hortelã e o resto dos ingredientes. Aroma a vinagre muito pronunciado. É assim que deveria ser?

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy
No final do cozimento, o cheiro de vinagre desaparece (pelo menos eu). Embora ... aqui também vai depender da qualidade do vinagre ... bum, espero que você também desapareça.

Muito obrigado! Eu preciso ir para "você"

Krosh, relato em palavras: deu tudo certo, a gelatina congelou como deveria. Prove ... provei o que mais lembra as balas da infância. Gostei, no geral !! Obrigado!

Krosh, relato em palavras: deu tudo certo, a gelatina congelou como deveria. Prove ... provei o que mais lembra as balas da infância. Gostei, no geral !! Obrigado!

Dashulya, fuuu ... bem, finalmente você pode respirar, eu estava preocupada por não ter gostado ... Obrigado por tentar!

Innochka, não precisa se preocupar. Se eu não gostasse de hortelã, não estaria pegando fogo para cozinhar essa coisa. E então - sim, um pouco incomum, um frio de mentol forte, mas delicioso! É verdade que só se come na sua forma natural (não vai rolar com pão), por isso vai demorar muito a comer. Por outro lado, é uma coisa tal que pode cozinhar mesmo no inverno. Obrigado novamente para a receita!

[Inna,]

Inna,por favor me diga, que tipo de vinagre você tomou? Meu cheiro de maçã Baltimore é tão longo. Não interrompido por nada. Mesmo a hortelã não é sentida.

[Crochê]

Crochê,
Innusik, foi feita uma pergunta a você aqui. Também estou interessado

e que tipo de vinagre você tomou

[Lenusik]

Também estou interessado

Lenusik, você pode não acreditar em mim, mas eu também ...

Existem duas opções: caseiro ou alemão ...

Aqui está:

Rich.Hengstenberg, Alemanha

Eu me inclino para o segundo ...

[Crochê]

Crochê,
Obrigado, druXX) Devemos fazer

Krosh, meninas, quem cozinhou esta geleia - quanto tempo deve demorar até engrossar?
Tenho 2 horas em breve, mas ainda não funciona. Tudo escureceu.

Cozinhar até engrossar (e nunca engrossar) durou 2 horas e 10 minutos (por mais tempo, simplesmente não era suficiente). Deixe esfriar durante a noite. De manhã já estava meio gelatinoso, não posso dizer que era geleia normal. Prove, use depois - só no chá, você não pode espalhar no pão, não pode colocar em tortas. Enrolei como estava. Resultou 1 lata de 0,5 litro e 1 lata de 150 gramas.
Ou as maçãs não são iguais, ou outra coisa, mas não quero repetir esta receita.