Muffins de cenoura

Muffins de cenoura

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
massa:
100 g de cenouras, raladas em um ralador fino
100 gramas de nozes (amêndoas)
300 gr de farinha + 2 colheres de chá. fermento em pó
150 g de açúcar mascavo
1 colher de chá de gengibre em pó
150 ml de óleo vegetal
200 gr de creme de leite
2 ovos
20 ml de suco de limão (coloquei licor de limão)
Esmalte:
120 g de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de suco de limão (servi licor de limão)
nozes para polvilhar

Método de cozimento

• Misture a farinha com o fermento, acrescente nozes moídas ou picadas (eu tinha os dois; fritei levemente as nozes picadas em uma frigideira seca). Adicione o resto dos ingredientes e sove a massa. Coloque a massa em 12 formas preparadas e leve ao forno pré-aquecido a T 180 ° (convecção 160 °) por cerca de 25 minutos.


• Deixe os muffins nas formas por 10 minutos, retire, cubra com glacê e polvilhe com nozes.


• nozes para polvilhar


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Observação

Receita do Baking Joy do Dr. Otter!

[Sternushka]

Sternushka
Você sente as cenouras de alguma forma no sabor? Ou é para as massas e para a utilidade?

[Pequeno]

Pequeno, a cenoura não é sentida.
Quem sabe por que colocam lá, mas os cupcakes são deliciosos.

[Rolinho de limão "Poluammchik"]

alguns dias atrás, percebi que estava definitivamente cansado de bolos e tortas
Acho que devemos mudar temporariamente para fermento doce, para variar,
planejado fazer o seu em breve Rolinho de limão "Poluammchik"
mas esta manhã queria muito cupcakes, vasculhei as receitas e foi isso que descobri: Muffins de cenoura



cupcakes muito saborosos e aromáticos

Bem, esta está longe de ser a primeira receita de pastéis doces que incluem cenouras.
Na minha opinião, traz não só utilidade à panificação, mas também beleza, textura e cor à massa.
Eu experimentei, gostei muito - delicioso



Stellushka obrigado