Torta de maçã tsvetaevsky

[celfh]

celfh, Eu concordo.

Qween, muito obrigado pela sua resposta !!! Também quero experimentar com pêssegos, acho que o efeito do “sorvete na massa quebrada” (depois que o bolo esfriar bem na geladeira) vai ficar incrível com pêssegos! Esperaria por eles o mais rápido possível, no sentido de pêssegos
Claro, com recheios diferentes - tortas diferentes, mas a base / ideia é tão boa que dá vontade de improvisar!

Torta de Tsvetaevsky

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Massa
sl. manteiga (amolecida)	150
ovo	1 PC.
fermento em pó	1 colher de chá
açúcar	2 colheres de sopa. eu.
nata	100g
sal	pitada
farinha de trigo	300g
raspas de limão	de 0,5 limão
O preenchimento
varrido	1 copo
ovo	1 PC
açúcar	um pouco mais de 0,5 xícara
suco de limão	de 0,5 limão
amido de milho	2ª eu.
maçãs	1 kg

Método de cozimento

• Moa a farinha e a manteiga em migalhas com uma faca ou ponta dos dedos ou em um processador de alimentos. Adicione o resto dos ingredientes e amasse até obter uma massa elástica macia. Faça uma bola, coloque em um saco e leve à geladeira por meia hora.
  
• 
  
• Descasque 1 kg de maçãs, corte em rodelas finas e polvilhe com suco de limão.
  
• 
  
• A massa acabou ficando macia e não pegajosa, então coloque em uma forma com papel manteiga, espalhe com as mãos no fundo e faça as laterais. (Usei um molde de 32 cm de diâmetro.)
  
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• Polvilhe as maçãs com uma colher de sopa de amido de milho antes de empilhar e mexa. Coloque as maçãs na massa, alisada com as mãos.
  
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• Prepare o recheio - Bata levemente o ovo, o açúcar, o açúcar baunilha e o amido.
  
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• Despeje o creme de leite e leve ao forno a 180 ° C por cerca de 40-50 minutos.
  

Observação

Eu peguei a receita básica de culinária, 🔗 ... Mas mudei ao meu gosto - peguei outra massa de shortbread e reduzi a quantidade de açúcar no recheio e substituí a farinha por amido. Parece-me que acontece com mais ternura.

Como é delicioso !!!!! Talvez esta seja a torta de maçã mais gostosa !!!! Gostei muito das maçãs com os pratos, por algum motivo são bem mais saborosas que os cubinhos ralados !!!! Muito obrigado !!!!!!

, obrigado.

Assei no final de semana, coloquei farinha, mas deixei a massa em paz, não engrossou, molhei um pouco as mãos para fazer as laterais. ELE é delicioso e nem um pouco como sempre. Apenas uma coisa - mas, eu fiz. Agora, quando ele fica parado por um dia, há excesso de umidade. Talvez seja melhor assar um pouco a base? Não quero adicionar amido ao recheio, o meu pode sentir. Assou por uma hora, então foi assado, e como era lindo ...

Ontem, e, assei maçã Tsvetaevsky, a massa saiu - não grudou nas minhas mãos (só que em vez de refrigerante coloquei fermento em pó), mas com o recheio, esquentei: primeiro as maçãs ficaram doces, e acrescentou mais açúcar - ficou, muito doce, açucarado ... É muito reminiscente de "Vinho e Torta de Maçã" - nós bastardos com ele E, isso mesmo, eles disseram para as maçãs: certamente azedo, e necessariamente - pratos! (Eu ralei, tipo, por chips). Gostei da torta, vou assar, mais!

Ainda ontem, passei por uma experiência de assar este bolo em uma panela elétrica. Farei uma reserva imediatamente que o bolo foi planejado para ser levado embora, então não houve nenhuma oportunidade especial de tirar uma foto do corte ou do próprio bolo. Ela cozinhou 65 + 35. Para ter certeza. Em seguida, o bolo esfriou por cerca de uma hora. Caí no prato quase sem problemas (tive que ajudar um pouco com uma espátula de um lado). Não posso dizer nada sobre o gosto, só provei a escassa peça que sobrou na omoplata. O que posso dizer? Doce. O bolo esfriou bem em um prato, depois foi decidido colocá-lo na geladeira durante a noite. E deixe o prato com o cuscuz em cima da mesa (só havia espaço para um prato na geladeira). Fui para a cama com a sensação de um trabalho bem executado ...
Porém, de manhã, descobriu-se (e as manipulações foram feitas por volta das 2 horas da manhã) que o prato com o cuscuz foi para a geladeira e a torta ficou sobre a mesa. Eu tive que empurrar com urgência na geladeira por cerca de uma hora antes de retirá-lo corpo torta fora de casa. Durante este tempo, endureceu muito bem e teve uma aparência bastante agradável. Eu sinceramente espero que tenha o mesmo gosto ... Mas eu vou descobrir sobre isso mais tarde. Estou um pouco preocupado, no entanto:

Meninas, vocês podem substituir o creme de leite na massa por iogurte espesso?

[sweetka]

Meninas, vocês podem substituir o creme de leite na massa por iogurte espesso?

Verificado, você pode.

sweetka Este bolo não pode estragar. Não importa o quanto eu tentei, o que eu não mudei, ainda acaba sendo um bastardo

Ah, mas não cabia 1 kg de maçãs. Em algum lugar 100-150 g definitivamente sobrou. Tenho um formato de 26 cm e uma profundidade de 58 mm. Berner ralou. Só agora não decidi de que lado. Descobriu-se em algum lugar pela metade. Como esfregar mais fino?
E o recheio foi todo em maçãs, não consigo ver para onde foi ...
Espera ...

Meninas, vocês podem substituir o creme de leite na massa por iogurte espesso?

Qual é o nome do iogurte espesso? Quero substituir o creme de leite por um menos gorduroso.
O bolo assado gostoso

O iogurte grego geralmente é espesso, e qualquer iogurte não potável sem enchimento é espesso o suficiente

Por muito tempo eu quis cozinhar. Li a receita em alguma revista de receitas.
Agora está no forno. Boca já selada
O cheiro ao redor da casa é tão ... mmm ...
Peguei um molde de 22 cm, mas acho que deveria ter pegado mais.
OK! Mas vai acabar bem alto! Como eu amo!
E aqui está a foto

Isso é tão delicioso!
A charlotte de costume já é chata. E é isso!

Muito obrigado ao autor da receita. Ficou muito gostoso. É verdade que certamente tive algumas desvantagens. Ela tomou uma forma grande, esticou a massa, alisou longa e cuidadosamente. Além disso, havia pouco recheio, de modo que as maçãs não ficavam totalmente cobertas, mas olhavam um pouco de cima. Mas no geral uma boa experiência! Você vai me ensinar a assar, krivorukuyu.
Obrigado!

Obrigado a todos pelos relatórios !!! :-)
Agora é a hora de assar essa torta, porque o mais gostoso é com Antonovka

E aqui está meu bolo. Farinha adicionada 2 copos. Em vez de refrigerante - fermento em pó. DELICIOSO. Todos gostaram! <A href = " 🔗"target =" _blank "> <img src =" 🔗"width =" 2560 "height =" 1920 "border =" 0 "title =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "alt =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "/> </a> <a href = " 🔗"target =" _blank "> <img src =" 🔗"width =" 2560 "height =" 1920 "border =" 0 "title =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "alt =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "/> </a>

: Sim, aqui está o meu bolo. Farinha adicionada 2 copos. Em vez de refrigerante - fermento em pó. DELICIOSO. Todo mundo gostou!

E eu agradeço por esse bolo maravilhoso! Ele se tornou um convidado frequente em nossa mesa.

[Vitalina Pavlova]

Vitalina Pavlova, Irina, meninas, tortas são super !!!! Obrigado pela foto !!!!

Grushechka! Eu assei !!!!! Só consegui, fica frio. Eu ando por aí como um gato perto do creme de leite. Aaaaaaaaaaa !!!! Como esperar ?!

[Arka]

Arkaisso é ooooooooo delicioso!

[Nata]

Nata, Concordo com a Rita, muito gostosa !!!
Obrigado!!! ))

Meninas, tenho um bolo em molde de silicone com nervuras nas laterais. A torta, pelo menos enquanto está quente, está tremendo. Estou com medo de entender. Eu queria comer quente também, mas não era o destino. Ou você pode extraí-lo de alguma forma sem desmoronar?

Ruthless você, também provoca

Já virado, o principal é apanhar figuras planas adequadas.


Divino!

Ruthless você, também provoca

Sim, nós somos!
O sabor será ainda melhor quando esfriar! Depois do Swabian de Gashin com groselha, este é o meu favorito!

Bem você, Puma, dê isso! Perdi completamente meu medo! Continue provocando
Vamos já exilar

O que você é, verde, esqueceu de usar um mecanismo de busca? Ok pegar
Torta de groselha da Suábia (vermelha) (Gasha)

É verdade que costumo cozinhar com preto - os meus adoram mais.

E eu fiz esse bolo, tive que prender as maçãs em algum lugar e sobrou a cereja ... sim, não é difícil e gostoso !!! Obrigado pela receita!

[Helen3097]

Helen3097, muito obrigado pela foto !!! Ótimo bolo acabou

[Helen3097]

Helen3097, bem, beleza-ah-ah-ah! Ficou muito intrigante com a cereja!

[GruSha]

GruSha, MikhaskaObrigado meninas !!!

Agradeço esta receita maravilhosa! Cozido em panela elétrica por 1 hora e 30 minutos. Praticamente não me desviei da receita, só coloquei um pouco de farinha na massa e comi um pouco menos de maçãs. Torta tão deliciosa! Obrigado!

[Vasilissa]

Vasilissa, com Antonovka vamos assar em breve))) ainda mais saboroso

Sim, com certeza vamos! Aliás, minhas maçãs estavam muito azedas, ficou muuuuito delicioso!

Meninas, normalmente é tirado do multi ou no papel? E então é uma pena prejudicar a beleza

Eu também estava com medo de que ela se desfizesse ou grudasse, mas em vão. Tudo ocorreu bem. Só tirei já morno - esfriou direto na panela. Eu não usei papel.

[Vasilissa]

Vasilissa, obrigado pela dica, então eu vou esfriar em uma panela também

[GruSha]

GruSha, Gulsine, obrigado pela torta deliciosa! E que eu estava com medo de assar por tanto tempo, parece que é muito fácil de cozinhar, tudo ia para o recheio - maçãs, pêras, pêssegos, ameixas. Manteiga coloque 100 gr., Açúcar em um total de 1 copo. Assei Vitek em uma panela elétrica três vezes por 45 minutos, depois resfriei até esquentar em uma panela e coloquei na gradinha. Experimentei quente, com muita sinceridade, já estou ansioso para o meu café da manhã

[Olesya]

Olesya, mas com que sinceridade escrevi))) obrigado pela sua confiança

[Gulsine]

Gulsine, obrigado por um bolo tão. Bem, ficou muito gostoso. Com certeza vou repetir. Assei no Princess por 15 minutos + 10 minutos sem abrir a tampa.

[Natália]

Natália, na aula de Princesk, acabei de assar hoje, bem rápido, assei em 20 minutos, depois mantive fechado por mais cinco minutos, e pronto. O bolo é enorme, lindo!

[Olesya]

Olesya, sim, é ótimo que haja Princeska. Eu também fiz um grande mnu, assei em uma forma com diâmetro de 30. Agora eu olho para ele e penso, isso é quanto eu vou comê-lo

[Natália]

Natália, Olesya, já assando em princesas? Eu ainda não fiz um desenho animado
As princesas são provavelmente mais saborosas, certo?

[Gulsine]

Gulsine, Eu também não fiz um desenho animado ainda Em Princesk eu gosto de assar

[Natália]

Natáliaoh sim :) princesa super

Gostei do cartoon, é muito gostoso, mas no meu cartoon demora muito para assar, e a princesa é rápida! Massa com garfo, maçãs com neiser, meia hora para toda a diversão.

Vou apoiar, torta bem gostosa! A massa é macia, coloquei um pedaço de sorvete em uma torta quente -
Já foi o primeiro prato cozido em uma multicozinha. Este ano assei no forno. Na minha opinião, é necessária uma forma maior para tornar a massa mais fina. Ou diminua a massa. E pelo contrário, mais preenchimento! Porque ela não cobriu todas as maçãs e, aparentemente, elas deveriam ser cortadas o mais finas possível. E eu ajustei tudo.
Esta é uma foto ANTES de assar:

E depois:

Nadot repete ... É a época das tortas de maçã!

Obrigado pela reportagem da foto! Ótimo bolo!