Repolho picante em conserva

[Repolho em conserva picante.]

A receita do site "Receitas de Yulichkin de Lyudmila.
Repolho em conserva picante.

Ah, repolho, repolho!
Nosso lanche russo!
E com batatas e carne,
E com vodka à noite!
Kvass, fermento, voe para longe!
Os bancos nunca são suficientes!
Você pode fazer isso na marinada!
Cuidado apenas com pimenta!
Este é um repolho picante!
Por todas as regras da arte!
E não seja esperto aqui!
Basta despejar a marinada!
Adicione especiarias, alho,
E deixe tudo para amanhã.
E no dia seguinte
Coma toda a gente!
Sabor agridoce, ligeiramente picante.
Não foi fácil de fazer ?!

0,5 kg de repolho (já picado)
2 cenouras
4 dentes de alho
1 pc (ou 1/2 colher de chá moída) pimenta vermelha
50 g de óleo vegetal
100 ml de vinagre 9%
50 ml de água
50 g de açúcar
1 colher de sopa (sem lâmina) de sal
1/2 colher de chá de coentro (esmague um pouco)
(esta quantidade é para um frasco de 800 g)

Pique o repolho, três cenouras no ralador, corte a pimenta em pedaços (se a pimenta for moída, junte à marinada), passe o alho numa prensa, junte os coentros e misture tudo. Colocamos em uma jarra e enchemos com marinada quente.
Marinado:
misture água, óleo, vinagre, sal e açúcar. Leve para ferver e despeje o repolho quente. Você pode comer no dia seguinte. Um petisco muito bom para carnes ou como salada independente. Sabor agridoce, ligeiramente picante.

[Stеrn]

Stеrn, se o alho não for adicionado a essa salada de repolho, então ele pode ser cozido para uso futuro no inverno, é maravilhosamente armazenado e não perde sua "crocância"

Meninas, posso inserir meus próprios 5 copeques?

Eu cozinho a couve-flor mais ou menos da mesma maneira. Então, se a marinada estiver quente, NÃO RACHE! E se estiver frio, tudo está como deveria estar.

[Repolho em conserva picante.]

Repolho em conserva picante.

Stern, obrigado por todas as suas receitas. Eu olho para você e observo eles, porque eles justificam plenamente o seu nome - "para todos os dias", tudo é muito saboroso, rápido e não penoso. Alguns podem ser familiares a todos, mas você tem sua própria abordagem criativa para cada receita.
Se você puder adicionar seu próprio acréscimo (talvez seja útil), eu costumo fazer repolho em conserva, eu chamo de "rosa", porque eu esfrego um pouco de beterraba nele, só um pouquinho e depois fica um rosa claro tingir e parecer incomum ...
Espero que suas receitas não acabem logo

e aqui está a foto - bem, muito gostosa!