Salada de legumes folhados "World Zakuson"

[Salada de legumes em camadas "World Zakuson".]

Idéia do site "Receitas de Yulichkin" de Lenusya.

Salada de legumes em camadas "World Zakuson".

1 berinjela grande ou uma aboborinha grande, ou ambos
2 cebolas grandes
2 cenouras grandes
2-3 vagens de pimentão doce (se multicolorido, muito bom)
alho
maionese
molho de iogurte

Corte a berinjela em tiras e frite em óleo vegetal até dourar. Não salgue antes de fritar - eles se desfarão! Coloque numa tigela, tempere com o alho, passe por um espremedor de alho, uma mistura de maionese e molho de iogurte, sal e transfira para uma saladeira.
Corte a cebola ao meio rodelas, frite até dourar, coloque sobre a berinjela.
Rale as cenouras em um ralador grosso, frite, coloque em uma tigela, tempere com alho, uma mistura de maionese e molho de iogurte, sal e transfira para uma saladeira.
Se você tem uma abobrinha, trate-a como uma berinjela e coloque-a sobre a cenoura.
Corte a páprica em tiras, frite, coloque numa tigela, tempere com o alho, uma mistura de maionese e molho de iogurte, sal e transfira para uma saladeira.
Você pode vestir apenas com maionese, mas eu gosto mais da mistura com molho de iogurte - não tão gorduroso.

Com licença, o que é molho para iogurte? Achei só em inglês, mas não entendi ... Esse iogurte é sem aditivos? Posso usar o meu próprio, que faço a partir de culturas iniciais?

O Molho de Iogurte é um molho para salada à base de iogurte.

Você pega o seu iogurte, adiciona uma colher de óleo vegetal, sal, açúcar, vinagre ou suco de limão, um pouco de mostarda, ervas e ervas. Bata, experimente, experimente e você terá um molho de iogurte caseiro maravilhoso.

É sobre isso. Algo como uma maionese falsa acaba.

OBRIGADO por responder tão rápido, senão cozinharei amanhã!