Meio galo (Halve Hahn)

Meio galo (Halve Hahn)

Categoria: Refeições frias e lanches

Cozinha: alemão

Ingredientes
Pãezinhos ou aros de centeio
manteiga
pepinos em conserva
queijo gouda macio
cebola vermelha
mostarda
salsinha
sal pimenta

Método de cozimento

• Espalhe manteiga nas pontas do pão de centeio e cubra com plástico de queijo.
• Corte a cebola em rodelas finas, os pepinos em rodelas e coloque nas bordas. Mostarda pode ser adicionada.
• Decore com ervas.

Eu me pergunto como ... quero dizer, o nome é "Metade Galo".
Lyudmila, mas há algum tipo de história - de onde veio esse nome?

Sim, Len, também queria saber que tipo de "meio galo" em que não cheira a galo

O prato de Colônia "Halve Hahn" significa um pão de centeio crocante com queijo Gouda, mostarda quente e fatias de cebola. Cebola e pimentão vermelho às vezes são servidos em um prato. Halve Hahn também é comum não apenas em Colônia, mas também em outras cidades do Reno. Todos no Reno sabem o que está sob o nome de um prato.
Mas de onde veio essa expressão de Rhine?
Diz a lenda que uma vez antes do casamento no bar, o dono encomendou a cada um dos convidados meio galo. No dia do casamento, descobriu-se repentinamente que, infelizmente, o proprietário não tinha dinheiro suficiente para pagar a guloseima. Mas os convidados já haviam sido convidados, e quando o confuso dono não sabia mais como sair da situação difícil, o engenhoso dono do bar considerou que o dinheiro disponível era suficiente apenas para pedir pãezinhos de centeio com queijo. Este evento naturalmente ganhou muita fama em Colônia, e desde então o prato de Colônia "Halve Hahn" não significa nada de frango. Naturalmente, Halve Hahn é pedido em Colônia com pelo menos dois copos de uma boa cerveja Cologne Kölsch.

Obrigada, Marus! Você trabalhou rápido!

Diz a lenda que este prato de Colônia "Halve Hahn" ficou famoso após um casamento. O dono do pub convidou hóspedes e encomendou meio galo para cada um. Mas então descobriram que não havia dinheiro suficiente e os convidados foram convidados! Para sair de alguma forma dessa situação, o dono preparou algo para o qual havia dinheiro suficiente, ou seja, um pão de centeio com queijo. Essa história se espalhou por toda Colônia e, desde então, o prato passou a ser chamado de "Meio-galo", embora não contenha nenhum pássaro. Algo parecido.

Nossa, que legal! Um prato com uma história, e mesmo com um tal mistério, interessante! Obrigado!

[Olya]

Olya, obrigado por olhar a receita!

[Ludmil_a]

Ludmil_aque história engraçada!

[Ira]

Ira, Também estava pensando quando decidi cozinhar este prato, onde está o galo? :