lina
BISCOITOS "DIA-NOITE"

150 gr de manteiga
150 g de açúcar
250 gr de farinha
1 ovo ou 2-3 gemas
sal
2 colheres de chá cacau

Manteiga derretida. Moa o ovo (gemas) com sal e açúcar, acrescente o óleo, misture. Peneire a farinha e amasse rapidamente uma massa macia. Adicione o cacau à metade da massa. Refrigerar.
Parece-me mais conveniente dividir a mistura de ovo e óleo ao meio, adicionar 125 gramas de farinha + 2 colheres de chá pela metade. farinha, no outro - 125 g de farinha + 2 colher de chá. cacau. Ou amasse duas porções - uma branca e outra de chocolate.
Retire um pequeno pedaço de massa branca e escura, enrole em uma bola e alise ligeiramente. Asse os biscoitos a 200 C por 10-15 minutos.

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A receita foi tirada do fórum gastrônomo de Luntik.

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