Torta de massa de requeijão com abobrinha

[O PREENCHIMENTO]

Torta de massa de requeijão com abobrinha

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
para um molde Ø 30 cm
O PREENCHIMENTO
3 abobrinhas jovens (1 kg)
3 cebolas grandes
100 gr de creme de leite
sal, pimenta a gosto
150-200 gramas de bacon (opcional)
MASSA
Farinha de trigo	300g
Fermento em pó	2 chás. colheres
Açúcar	1 chá a colher
Sal	pitada
Queijo cottage (teor de gordura não importa)	150 g
Leite	100 ml
Óleo vegetal	100 ml

Método de cozimento

• o preenchimento
• Descasque as abobrinhas, corte em cubos, frite rapidamente na menor quantidade possível de óleo vegetal até dourar e coloque em uma tigela. Corte a cebola em cubos, frite na quantidade mínima possível de óleo vegetal até dourar, acrescente o creme de leite à cebola, leve para ferver e cozinhe até que apareça um cheiro de "cogumelo". Junte a abobrinha à cebola (deixe o suco em uma tigela), refogue tudo um pouco, deixe esfriar um pouco e só depois sal e pimenta.
• massa
• Misture a farinha com o fermento e amasse rapidamente a massa. Abra dois terços da massa em um círculo, 2-3 cm maior do que a forma, para obter os lados (faço isso diretamente no papel manteiga). Transfira a massa em papel manteiga para uma forma.
• Corte o bacon ou as salsichas em cubos e coloque sobre a massa. Espalhe o recheio de abobrinha uniformemente por cima (tente deixar o azeite na frigideira).
• Abra o terço restante da massa em um retângulo, corte em tiras e coloque uma gradinha sobre o recheio. Enrole os lados para dentro. Unte o bolo com um ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a T 180 ° (convecção 160 ° sem pré-aquecimento) até dourar.
• Não houve corte - os convidados estavam ... O que não terminaram (porque já não podiam), levavam consigo. E meu marido foi esmagado por um sapo terrível, pois a torta é deliciosa!
• Se não fosse pelos convidados, eu teria feito sem bacon - isso é, "por uma importância maior".

Você pode substituir a abobrinha por berinjela? Ainda não quero comprar abobrinhas frescas e as berinjelas ficaram por acaso no congelador.

É claro! Cozinhe da mesma forma que a abobrinha.

[Stelochka]

Stelochka, um bolo muito tentador! (y) Arrastado para o cofrinho. A questão que acaba de surgir: 100 ml rast. Existe realmente tanto óleo assim?

[kava]

kava
Até Stelochki não, posso responder ... Já fiz cheesecakes e barrigas de banana com esta massa, é mesmo 100 ml. óleo vegetal! Recomendo vivamente que experimente esta massa, é tão ... tão ... adoro! E eu gosto muito disso no trabalho!

[Stеrn]

Stеrn, Eu já experimentei com pequenas mudanças, em vez de abobrinha, berinjela congelada + um pouco de cogumelos e um pouco de queijo ralado - isso é alguma coisa. Assado à noite no café da manhã, mas não viveu. Obrigado pela receita.

[Stеrn]

Stеrn, obrigado pela receita gostosa e rápida! : flores: Feito com berinjela (encontrado no freezer). Uma massa muito tenra e agradável de trabalhar. O marido ficou cético quanto ao processo, mas após a degustação admitiu que estava delicioso. Talvez um pouco desleixado, mas tentei

Ahhh, finalmente consegui chegar até ele
As abobrinhas "cogumelos" em si são deliciosas e com essa massa - uma obra-prima nada menos


Gostoso extraordinário

[Stеrn]

Stеrn diga-me, posso substituir as abobrinhas por gelado, senão ficam presas no congelador?
Ou talvez você possa me dizer o que sabe cozinhar.
Agradeço antecipadamente

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, enquanto não houver Stеrn, vou responder - claro que você pode substituir a abobrinha de abobrinha! Você pode cozinhar caviar, ensopado de vegetais ...

[Stеrn]

StеrnMuito obrigado pela receita deste bolo. Vkuuuuusno ... mmmm ... Fiz o recheio com a adição de bacon.
Meus camponeses não me deixaram tirar uma foto da torta inteira sob o pretexto de que primeiro você precisa decidir o gosto da torta. E enquanto eu fotografava esta peça, todo o resto já estava escondido em seus estômagos cheios.

Gostoso extraordinário

E que beleza você tem!
Ensinar como fazer essa grade, direto no bolo ou separadamente?

[aqui]

Abra a massa não muito fina e corte-a em tiras ou estique os flagelos e coloque-a sobre o bolo como se fosse uma cesta.
Você pode ver como tecer uma cesta em nosso site aqui.

Sim, muito gostoso, nem tive tempo de tirar uma foto, tão rápido comeram minha torta.
Obrigado!

! Muito obrigado pela receita! Hoje, assim que apareceu a venda de abobrinhas frescas, imediatamente assei esta torta. Meu marido gostou muito, embora não entendesse de que era feito o recheio.
Bem, como a abobrinha não é seu vegetal favorito, prudentemente me mantive em silêncio.

[Stеrn!]

Stеrn!
Por favor, aceite meu próximo agradecimento por este bolo maravilhoso!
Nunca cozinhei ou provei uma torta com esse recheio!
Também acrescentei endro salgado, preparado em uma jarra, ao recheio. Enquanto preparava o recheio, comi, pensei que não daria para uma torta de tão saborosa e aromática!

[Stеrn]

Stеrn,
Bem, que boa receita você tem
Eu repito e repito, e ainda quero
da última vez que fiz isso - fomos com amigos para a natureza, parte da abobrinha foi substituída por dois pimentões ... a torta acabou antes mesmo de começarem a fazer fogo para o churrasco

[Stеrn]

Stеrn!

Finalmente, cheguei a esta receita. Eu informo:

Muito muito mesmo e muuuito !!! A receita é fácil de seguir. A massa é excelente. O recheio pode ser variado dependendo do humor e do estoque na geladeira ... .. em geral, eu me curvo e obrigado

[Stеrn]

Saí de férias e para isso era necessário assar algo delicioso. A escolha recaiu sobre este bolo. Eu realmente queria tentar, e como meus experimentos são sempre aceitos com gratidão no trabalho, tornei-me completamente insolente e muitas vezes faço produtos de panificação para o trabalho que ainda não tinha experimentado em casa. Bem, é claro que não acho que estou me arriscando muito, porque as receitas não foram testadas, mas confio 100% nos autores dessas receitas.
Então dessa vez eu não perdi, pelo qual muito obrigado Stеrn ... Parece, bem, como você pode surpreender com uma torta de abobrinha - mas aqui você pode, e como!
Aconselho a todos que vejam mais de perto esta receita, principalmente porque a temporada de abobrinhas está aberta.
Peço desculpas pela falta de fotos, mas costumo assar à noite depois do trabalho, quando não tenho força nem condições para tirar uma boa foto, e no trabalho há tantas fotos - deve ser tratado o mais rápido possível!

Obrigado por me lembrar de um bolo tão interessante! Logo não terá onde colocar a abobrinha e aí a receita será muito útil.

Elena, boa saúde para você e seus funcionários E obrigado pela dica!

Stella! Muito obrigado!!!
Torta incrivelmente deliciosa E o mais importante, muito fácil de preparar
Vou experimentar com recheios, fiz com linguiça, mas da próxima vez colocarei mais carne! Marido é um homem de carne
Torta de cebola é a próxima
OBRIGADO!!!!!!!!

Helen, para a saúde E obrigado pela dica!

Stella, eu quero dizer grande Muito obrigado pela torta!

Em vez de bacon, acrescentei salsichas Krakowski e, em vez de leite - iogurte caseiro. E assim tudo está estritamente de acordo com a receita. E, também, a forma não é redonda ...

Eu gostei muito disso!



E um bônus meu. Decidi deixar em branco para esta torta.

Fritei a abobrinha em uma assadeira (é muito conveniente nela, a umidade evapora e os pedaços ficam intactos).



Refrigerado, coloque em bandejas e no freezer. E assim proces CINCO. Vou fazer tortas assim no inverno, acho que também vai ficar uma delícia.

Lyudochka, boa saúde, querida e obrigado pelo relatório!

Stella, leve meu relatório sobre este bolo milagroso também. Vkusnooooooo !!!! Eu mal consegui tirar uma foto da palavra errada - eles quase comeram tudo e ainda estavam quentes. Fiz tudo de acordo com a receita, não alterei nada. O recheio é incrivelmente macio, e eu simplesmente me apaixonei pela massa. Como é legal nas mãos ...E na boca ... Super. Mas eu não tinha sal suficiente (mas isso é uma questão de gosto, da próxima vez vou pegar mais uma pitada). Esta manhã eles comeram frio - também ótimo. Com certeza vou assar um pouco mais

Oksanochka, saúde e obrigado pelo relatório!

[e]

Marido é um homem de carne

Oh, que todos eles estão manchados com um mundo ...

Bem, quase tudo ...

Quantas vezes você assou eNão vou nem dizer aquela torta, mas muuuito ...

E ontem mesmo, ele (a torta no sentido) teve um concorrente !!! E um competidor tão digno !!!

E também Stelochkin ...Enviarei os dados em mensagem pessoal, caso contrário será atat ...

Meninas, mas eu não tenho queijo cottage e salsichas

A receita de Kroshik misturada com kefir de fermento. E vou fazer o recheio com uma mistura de abobrinha e berinjela.

O que você acha que vai acabar sem salsichas ou uma urgência para correr para a loja? Bem, a massa é tarde demais para mudar alguma coisa, ela se encaixa.

[Olenka]

O que você acha que vai acabar sem salsichas ou uma urgência para correr para a loja?

Olenka, Finalmente tento preencher os produtos de carne, não comnocuba já sua comestibilidade é alta , bem, com raras exceções ...

Então, nem mesmo comnomeucomer novai acabar em luhhcomer como !!!

Bem, esse é o ponto principal: sem essa massa de coalhada, isso não é um bolo.
Não, bem, o bolo está em forma, claro, mas em termos de conteúdo, é como se você acabasse de cortar o pão e comê-lo com legumes cozidos

FSE, da próxima vez irei para o queijo cottage

Pousada, e a segunda parte com tortas de repolho

Stella, e se eu fizer uma torta com frutas vermelhas dessa massa?
O que você recomenda?

[Ol]

e se eu assar uma torta com frutas dessa massa ah?

Ol, enquanto Stelochka se foi mona eu vou responder? Com frutas, vai acabar eimpressionante !!!

Apresso-me a agradecer ao autor! Assei o bolo três vezes e sempre ficou ótimo! muito simples de execução e muito gostoso !!! Fiz com queijo, em vez de ovo, fiz com carne - o resultado é sempre agradável! em geral, muito obrigado.

Não estou ficando sem abobrinhas - eu também tenho que fazer isso. Eu coloquei na linha.

[Stella]

Hoje fiz uma torta de maçã com essa massa - vou fazer mais! A massa me cai muito bem - tem pouco açúcar, sem ovos e manteiga! Ela fez isso com seu próprio queijo cottage caseiro. Stella, respeito!

Oh, encontrei a receita certa. Muito queijo cottage é velho. Eu estava procurando uma massa de queijo cottage. Mas a falta de ovos me confunde. Um casal rachou no parto. Eu quero usar. Não vai estragar?

Há muitas maçãs, a massa é simples e saudável, não faz mal, mas é útil. Faço isso com frequência, enquanto como. Era uma vez um furo devido ao queijo cottage - não era real!

Torta deliciosa, eu nem esperava gostar tanto. Muito rápido. Fiz tudo de acordo com a receita, só sobrou o ovo da untagem da torta que coloquei por cima no recheio. A parte superior é uma fina camada de omelete. Muito saboroso. Hoje quero assar com couve-flor em vez de abobrinha e despejar um ovo também, acho que vai ficar bem.

A temporada de abobrinhas 2015 está aberta)))
Associo-me aos elogios do autor pela receita maravilhosa, com certeza vou me forçar a cumprir este milagre, que delícia)))

Você precisa de queijo cottage normal (prensado) ou macio na massa?

Você precisa de queijo cottage normal (prensado) ou macio na massa?

Fiz queijo tipo cottage Blagoda, não grãos.

[Anya]

Você precisa de queijo cottage normal (prensado) ou macio na massa?

Anya, o autor da receita usa coalhada pastosa ...

Quanto a mim, com o que fiz)), o resultado com qualquer coalhada é maravilhoso !!!

Quanto a mim, com o que fiz)), o resultado com qualquer coalhada é maravilhoso !!!

E onde estão as reportagens fotográficas desta delícia pedida?)))))

Ah, tenho tantos deles, estou falando de fotos de uma torta de acordo com essa receita ...

Do último):

Ao mesmo tempo, vou mostrar a vocês uma folha em branco de abobrinha do forno para esta torta):

Muito útil, especialmente para uma torta dupla ...

[Crochê]

Crochê, Inna, você já tentou assar essa torta na princesa? Se você tem experiência, por favor, compartilhe

[Em nós]

Do último):

Em nósQue torta linda você tem ... rosas ... Conte, por favor, como você faz o recheio de torta no forno, muito interessante.

[Crochê]

Crochê, atingido no local pela beleza
Compartilhe a peça, como vai você, pagalsta

: segredo: para mim ela mascara a abobrinha com óleo e assa na grelha no forno

Ah, tenho tantos deles, estou falando de fotos de uma torta de acordo com essa receita ...

Do último):

Ao mesmo tempo, vou mostrar a vocês uma folha de abobrinha tirada do forno para esta torta):

Muito conveniente, especialmente para uma torta dupla

Você já experimentou farinha com o sistema de travamento central?

[Tashenka]

Inna, você já tentou assar essa torta na princesa?

Tashenka, mas eu não tenho uma princesa ...

como você faz o recheio de torta no forno

Compartilhe a peça como você está fazendo

Despeje a abobrinha cortada em cubos em uma assadeira, regue com óleo vegetal (para 2 quilos de abobrinha um par de colheres de sopa de óleo), misture bem na assadeira e coloque pré-aquecida a 180 gr. (convecção) _{sem convecção - 200 gr.} forno, 30 minutos), bem, ou até o blush desejado). Misturo a abobrinha acabada com cebola frita, sal e pimenta - está pronto).

Repito, o método descrito acima para cozinhar abobrinhas é especialmente conveniente quando você precisa preparar abobrinhas para uma porção dupla da torta, ou seja, 2 kg de uma vez.

Numa frigideira, tal quantidade de abobrinhas deve ser cozida duas vezes, senão não são fritas, mas cozidas no próprio caldo) ... bom, é assim comigo ...

Você já experimentou farinha com o sistema de travamento central?

Não, Anya)...

Mas na minha opinião deve sair muito bem !!!