Torta de ovo e cebolinha

Torta de ovo e cebolinha

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Margarina	250 g
Leite	100 ml
Levedura	25 g fresco ou 1 colher de sopa. eu. seco
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Uma pitada de sal
Farinha de trigo	2,5 xícaras (vidro de 240 ml)
Ovo	1 PC. (proteína na massa, gema para lubrificação)
O preenchimento
Ovo	9 peças
Cebola verde	500 AC
Manteiga	50 g
Sal	gosto

Método de cozimento

• Dissolva o fermento no leite morno, adicione 1 colher de sopa. eu. açúcar, 2 colheres de sopa. eu. farinha de trigo. Deixe repousar por 15 minutos, até "borbulhar".
• Moa a margarina com farinha e 1 colher de sopa. eu. migalhas de açúcar.
• Combine todos os ingredientes, sove a massa. Eu fiz isso em uma máquina de pão no modo "Massa".
• Coloque a massa em uma tigela, aperte com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
• O preenchimento:
• Pique a cebola e cozinhe na manteiga por 3-5 minutos. Adicione os ovos cozidos em cubos, sal e mexa.
• Divida a massa em duas partes desiguais: 2/3 e 1/3. Abra a maior parte, coloque untada com óleo vegetal para que a massa fique pendurada nas bordas. Tenho um formulário com um diâmetro de 33 cm. Esquematize o recheio. Cubra com um segundo pão achatado e aperte. Pincele com gema de ovo.
• Asse em forno pré-aquecido por 30-40 minutos (até dourar).

Observação

E posso colocar pelo menos uma receita Iskal, ao que parece, nunca houve um bolo assim.

Linda, primavera, deliciosa! Marcou até o fim de semana! Espere com o relatório!

Obrigado! Ele é realmente delicioso. Espero que você não se arrependa

Em geral, tortas com ovo e cebolinha são minhas favoritas)))) Yum-yum! Só eu faço tortas individuais. Gosto muito da sua opção para ganhar tempo, pois as cozinho na casa de campo. Cresce, cresce, cebola! Galinhas, ponham os ovos! Vou tentar sua receita em breve!

Praticamente não faço tortas, só tortas. As tortas são mais suculentas porque têm mais recheios. Bem, e mais rápido no tempo.

A massa indicada na receita é universal. Adequado para qualquer tipo de tartes, muito obediente e agradável de trabalhar. Já faço isso há muitos anos, não conheço fonte confiável, um dos meus colegas ou amigos aconselhou.
Se o recheio for doce, você pode aumentar a quantidade de açúcar para 4 colheres de sopa.
um pré-requisito é - subir na geladeira. Caso contrário, será uma massa de fermento normal. E assim acontece em camadas oleosas.
O tempo de permanência na geladeira pode ser aumentado sem afetar o sabor do bolo, o que também é muito conveniente. Costumo fazer massa de manhã antes do trabalho e assar à noite.

E posso colocar pelo menos uma receita Iskal, ao que parece, nunca houve um bolo assim.

Pode! E não um, mas tudo que você sabe !!!! Nós esperamos

Então, todo mundo estava à minha frente. Eu só quero mostrar uma coisa - e já existe essa receita

E você olha com atenção, na sua receita há algo, mas diferente
Eu tenho um livro "Cooking for Professionals" de Kracknel e Kaufman, então sobremesa é aceitável lá. A tecnologia é a mesma, as bagas são diferentes, então as receitas são diferentes
Exemplo:
Receita número 2087
Morango "melba"
Coloque uma camada de sorvete de baunilha em uma timbala gelada ou em um vaso de vidro, cubra com uma camada de morangos e despeje sobre o molho melba. Decore com rosetas de chantilly.

receita número 2088
Framboesa "Melba"

Coloque uma camada de sorvete de baunilha em uma timbala gelada ou em um vaso de vidro, cubra com uma camada de framboesas e despeje sobre o molho melba. Decore com rosetas de chantilly.

Aqui estão duas receitas para você

E o molho melba é uma receita completamente separada

OK! Aqui em breve está prevista uma festa, prepararei a minha própria “assinatura”, a meu ver não foi o caso. E não encontrei na Internet. Vou tentar não esquecer de tirar fotos e expor as receitas.

[WIKI,]

WIKI,ótima receita !!! : flores: Em breve será muito relevante - sua cebola vai amadurecer ..., espere, senhor! Obrigado!

Obrigado pelo agradecimento. Por que vocês todos não fazem uma reverência? Não sei o que fazer ...
Aaa, você provavelmente plantou um nabo na verdura, mas eu tenho um pão. Aconselho você a plantar, aliás. É perene e está disponível desde o início de abril. Em breve ficará difícil, mas a essa altura o que foi plantado vai crescer na primavera.

Sim, só recentemente começamos o verão ... logo após o inverno. E tem um pouco de pão, mas não chega. Vou esperar um pouco!

Nosso clima não difere de Moscou (Penza).

E geralmente temos frio, agora que cheguei da dacha, 6 graus pela manhã, a cebola é minúscula e as tortas são como a caça

E, provavelmente, você pode adicionar endro ao recheio .... ou espinafre .... também, não deve ser ruim, eu acho! Vou esperar o fim de semana e fazer uma torta! Obrigado pela receita!

Não tenho certeza sobre endro ... Mas espinafre é bastante.

Obrigado pela receita tópica.
Só ontem à noite fiquei pensando: onde colocar a cebolinha - devia olhar as receitas ...
E aqui você já escreveu tudo. Eu anoto - levei para a lixeira - no fim de semana eu farei. Só da dacha eles vão trazer uma cebola nova ... e eu dou uma torta !!!

Por favor. Já não tenho torta - meu marido bebeu chá. Acho que preciso repetir hoje. Também há queijo cottage caseiro. Vou fazer um pequeno com ovo e o segundo com queijo cottage.

Com a primeira receita, Victoria! Então, tudo funcionará como um relógio!

Obrigado . Eu suava muito, enquanto o expunha, fiquei muito preocupada

Obrigado . Eu estava suando todo, enquanto eu apagava, eu estava muito preocupado

Isso é certeza. Recentemente também escrevi minha primeira receita ... Por Deus, é mais fácil de cozinhar ...
E a foto não diminuiu em nada. Oh, é um trabalho árduo - escrever ...
Para mim tudo é simples e claro; mas é necessário que todos entendam ...
Às vezes você lê uma receita e admira: que gente inteligente é escrita de forma simples ... e a receita é excelente.

Vou aprender com as meninas ...

[WIKI,]

WIKI, hoje provamos uma torta com cebola - gostoso-ah-aa !!!
Muito obrigado de toda família. A massa é deliciosa!
Existe uma versão semelhante da torta de cebola francesa, mas com cebola e a massa é um pouco diferente (mais magra). Infelizmente, não consegui encontrar a receita.
Aqui está o nosso agradecimento:

Que homem bonito! Estou muito feliz que você gostou da receita

Wiki fez minha própria torta hoje, mas com o seu recheio. Como é delicioso! Antes eu sempre pegava cebola crua e misturava com ovo, e pela primeira vez fazia estufada na manteiga e gostava muito desse sabor harmonioso! Obrigada pela receita !!!

Diga-me, a massa deste bolo deve crescer ao assar? Não subiu para mim ... Embora eu até mesmo descongele a torta por 30 minutos antes de assar.
Mas mesmo este bolo ficou delicioso, acrescentei espinafre ao recheio! A torta ficou especialmente gostosa no dia seguinte, quando acabou ...

[deve]

Obrigada meninas pelo elogio!

E para o meu paladar, o recheio, com cebolas cozidas na manteiga, é muito mais saboroso e, por assim dizer, mais suculento.

Massa deve certifique-se de subir. Se não coubesse, talvez não houvesse fermento?
Quando o "falante" do leite, fermento, açúcar e farinha foi feito - ele borbulhou?
Se o fermento estiver bom, em 15 minutos já espuma com força e principal.

Sim, borbulhou tanto que até fugiram ... recolhi depois
É verdade que coloquei a massa na geladeira de sexta à noite a domingo à tarde. Mas você escreveu que ficar na geladeira não faz mal a ele, pelo contrário, só o beneficia.
Bem, estava tão delicioso !!! Obrigado pela receita!

É bom que seja delicioso, mas é claro que a massa foi substituída.
Meninas, para esclarecer: o tempo de permanência do teste pode ser aumentado - MÁXIMO até 12 horas.

[Vikul]

Vikul, aceite meu relatório novamente! Marcamos o início da temporada de cebolinhas com uma deliciosa torta. Muito obrigado novamente!

Para sua saúde! Obrigado pelo elogio

Oh, e o que sou eu mesmo? Eu tenho um jardim inteiro de cebolinhas. Obrigado pelo lembrete

Permita-me, vou esclarecer para mim mesmo: colocar uma colher de sopa de fermento em 400 g de farinha? ..

Verifiquei novamente a receita. Sim, é exatamente essa a quantidade de fermento indicada.

Mas, isto é muito.

Coloque menos.
Quase nunca uso fermento seco em produtos assados. Mesmo que apenas ocasionalmente para pão em uma máquina de fazer pão. Especificamente, nesta receita, apenas os prensados ​​foram usados.
Ela escreveu a receita exatamente como está escrita no caderno.Por ser muito antigo, pode não significar fermento seco de ação rápida.

[Wiki]

Sim provavelmente. Obrigado, Wiki, para resposta.

Eu coloco a massa sobre os prensados. Haverá uma torta à noite

Mas eu apenas pensei que você pode tentar remover o fermento completamente - você consegue uma massa leve.
Vou fazer isso da próxima vez ...

[Wiki]

Wiki, diga-me, por favor, a que temperatura esta torta deve ser assada no forno?