Rolinhos de massa folhada com nozes

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: uzbeque

Ingredientes
Massa folhada (fermento)	1 pacote
Nozes	1/2 colher de sopa.
Passas de uva	1/2 colher de sopa.
Açúcar granulado	1 / 4-1 / 3 st.
Raspas de limão	1 / 2-1 limão
Especiarias para pão de gengibre	1/4 colher de chá

Método de cozimento

Especiarias para pão de gengibre são uma grande composição de especiarias, que comprei de Pokhlebkin, uzbeques selecionados para mim no mercado de especiarias. Pode ser substituído por qualquer tempero para corte, noz-moscada, canela, cravo, etc.
A quantidade de ingredientes é controlada pela sua preferência de sabor.
Primeiro, fazemos o recheio. Pique as nozes finamente (para não espanar) com uma faca, enxágue as passas e seque-as com uma toalha para que não haja excesso de umidade. Combine nozes com passas, acrescente as raspas de limão, açúcar granulado, temperos - misture tudo e divida em 8 partes.
Descongele a massa folhada com antecedência, divida em 8 partes, enrole cada parte (pedaço) com um rolo em um quadrado fino de cerca de 20x20 cm.
Espalhe o recheio nos quadrados e embrulhe-os num envelope para que o recheio não caia durante o cozimento.
Coloque os quadrados-tubos embrulhados em uma assadeira, pincele com um ovo batido, polvilhe com um pouco de areia por cima (ou não) e leve ao forno quente até ficarem vermelhos e macios.
Eis o que aconteceu:
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Observação

Muitas pessoas provavelmente se lembram da confecção "daqueles tempos" chamada "Walnut Rolls". Uma vez eu gostava muito desses tubos e muitas vezes os comprava, apesar da qualidade de fabricação.

Aqui está uma receita para fazer Walnut Rolls, que li em uma revista há alguns anos, e ocasionalmente assar para a alegria da minha família.

Desfrute de sua refeição!