zvezda
Citação: CroNa
tinha que ser feito em uma forma mais baixa, o pão deveria ser mais baixo e mais largo.
Concordar!! Como o meu..
eta-007
Citação: zvezda
Como o meu..
Bem, você está fora de competição conosco em tudo!
zvezda
Citação: eta-007
fora da competição!
E mesmo ... só que aqui sem suas ideias de forma alguma ..
Rada-dms
Eu fiz isso várias vezes.
Era esse tijolo com ovos de codorna, melaço maltose, para azedar acrescentei vinagre de maçã, corindr moído para aroma e uma colher de água mineral. Coloquei um pouco menos de fermento em pó.
É melhor cozinhar no meu mícron por mais tempo, mas com uma potência menor. Então você pode obter pão superior. Este cozinhou em 540 minutos cinco.

Pão de microondas em 3 minutos

eta-007, Svetlana, obrigado pela receita, com certeza vou tentar cozinhá-la exatamente de acordo com suas recomendações.
Agora os ovos acabaram.
zvezda
Rada-dms, Olenka! E você pode ter uma receita mais detalhada ,,, Svetik, você vai resolver ?? !!
Plyushkin @
Obrigado, adoro fazer experiências com cozedura no microondas. E sim, a situação é muito familiar: o pão já está em x \ n, mas será em uma hora, devemos agora. A propósito, tenho outra opção em tal situação: waffles não adoçados e desconfortáveis ​​em um ferro de waffles para waffles corrugados ou arrancar alguns koloboks de uma máquina de pão da massa amassada (se, é claro, ela tiver amassado recentemente pão), espalho-os em forma de bolo sobre uma tábua com uma gota de manteiga, com as mãos, sem rolo de massa, e assei alguns bolos. Meu x \ n é projetado para um quilo de pão, eu amasso muita massa.
E com certeza vou experimentar o pão, especialmente porque adoro pastéis de centeio no kefir. Alguns produtos assados ​​até se beneficiam do cozimento no microondas. Por exemplo, eu só asso um cupcake de megacoloque em um forno de micro-ondas (não um cupcake em uma caneca, simplesmente não gosto muito). As "bolas de neve" de sobremesa ficam muito melhores no micro-ondas do que no fogão. O biscoito no micro-ondas fica claro, mas rápido e sem crostas, ideal para untar. E eu gosto muito do bolo de nozes sem farinha.
eta-007
Rada-dms, Ol, eu estava pensando em vinagre de maçã. Em uma quantidade tão pequena de massa, provavelmente serão necessárias algumas gotas. Por favor, escreva sua receita. Claro que não comprarei ovos de codorna por causa desse pão, mas posso apenas aumentar a quantidade de outros produtos para o frango de costume? Vou dar uma olhada.
Embora eu definitivamente não vá dançar com pandeiros por causa dessa receita.
Como ele nasceu para inventar rapidamente "algo que não pode existir no mundo", então deixe ficar.

zvezda, Olchik, já pediu a Olga para escrever uma receita.

Plyushkin @, Linho, minha massa de pão caseira não é percebida como pão.
Eles são visualistas. Dê a eles algo assim.
E na micra eu cozinho muito. Principalmente os doces no prato torrado. Isso é adorável! Tenho uma micra sem tabuleiro giratório e a assadeira fica enorme. O biscoito está apenas nele.
natibor
Citação: eta-007

O biscoito está apenas nele.
Você pode ter uma receita de biscoito em uma micra? Muito interessante
eta-007
natibor, Nata, Eu sou primitivo, como uma charlotte.
3 ovos, 1 xícara de açúcar, bata bem as brancas e 1 xícara de farinha com 1 colher de chá de fermento e baunilha, mexa com uma espátula sem fanatismo. Inferno, parece cerca de 10 minutos, mas não me lembro exatamente. Precisamos verificar. Ou pesquise no site por receitas de microondas.
Rada-dms
Citação: zvezda

Rada-dms, Olenka! E você pode ter uma receita mais detalhada ,,, Svetik, você vai resolver ?? !!
Sim, qual é a receita, atrapalhou o que escrevi. Se eu fizer de novo, vou pesar os ingredientes e trazê-los. Mas logo não vou assar, agora comecei novos fermentos, asso com eles.
Um pouco de vinagre de maçã, 1/4 colher de chá. em algum lugar, já que não gosto de pão sem fermento com centeio. Mas para mim, talvez, o kefir não fosse muito azedo. É melhor tomar kefir azedo aqui.
Fiz com refrigerante, cheirava muito a refrigerante e até amargo, talvez exagerei na quantidade. O fermento em pó também precisa ser selecionado de forma que se pareça com um pão preto simples e não cheire a um odor rico. Em geral, brinque você mesmo, seu sabor de pão só pode ser encontrado experimentalmente, como fez o autor da receita.
E sempre mantenho ovos de codorna em estoque. É muito conveniente usar um ovo pequeno como palestrante para untar tortas e pães, adicionar ou decorar a uma salada.
Obrigado novamente ao autor. Mandei uma receita para um amigo do Laos, senta em uma sala com um micron e sofre com falta de pão. Talvez ele encontre farinha de centeio dos russos no navio.
eta-007
Citação: Rada-dms
Enviou uma receita ao Laos para um amigo
A receita anda pelo mundo! Já na Espanha, agora no Laos!
Padarias de todos os países se unam!
dorminhoco
Bom Dia. Não tenho leite e leite azedo da palavra "quase nunca". Porque não há oportunidade física de ir à loja com frequência. E eu queria esse pão. Pensando no que fazer ... e resolvi adicionar ácido cítrico - 1/3 colher de chá. E em vez de leite, adicionei leite em pó e água. O pão acabou. Gostei do sabor. Agora, talvez hoje eles comprem kefir para mim, cozinhem com kefir, compare e depois assine, mais saboroso com kefir ou o mesmo. Obrigado ao autor pela receita. Porque muitas vezes tenho problemas com a falta de pão comprado e nem sempre quero me preocupar com uma máquina de fazer pão.
eta-007
dorminhoco, Svetul, que bom sujeito você é! Então vamos em breve, com esforços conjuntos, da água direto da torneira, aprendermos a assá-la!

Significa leite em pó e limão. E o malte? Klala?
dorminhoco
Citação: eta-007
Significa leite em pó e limão. E o malte? Klala?
Sim, coloquei o malte, mas a chicória - não. Você também pode experimentar café instantâneo em vez de chicória.
eta-007
dorminhoco,
Citação: soneyka
Você também pode experimentar café instantâneo em vez de chicória.
Não não não! Só se o café for o mais barato, desagradável e praticamente inodoro. Acho que ninguém compra. Tipo, como já fui "apresentado" pelo Embaixador Platinum. Uma rara sujeira sublimada. Mas para retoques, ele servirá.
Ibid, Light, chicória - apenas pela autenticidade da cor.
dorminhoco
Fiz pão com kefir. O sabor é um pouco diferente, na primeira versão há mais acidez do limão, e na segunda - gosto um pouco mais cremoso do kefir. Mas o pão delicioso é ambos.
eta-007
dorminhoco, Light, que bom que a receita veio a calhar! Muitas vezes você não come, mas ocasionalmente, é um salva-vidas!
Chefe de cozinha
Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"
Ilmirushka
eta-007, Svetlana, bem, com um prêmio para você, Setik!
Prus - 2
Sveta, com uma recompensa! A receita é muuuito interessante! Certamente diferente do pão normal, mas às vezes um sabor semelhante é encontrado na loja. Então - se não há pão em casa, mas é necessário com urgência - completa e completamente! Fiz uma porção dupla para experimentar, experimentei um pedaço, mas tinha muito pão em casa.
eta-007
Lucumon, Ilmirushka, Ilmira, Prus - 2, Lyuba, obrigada pelos seus parabéns! Inesperado, mas bom! Eu amo todos, beije todos!
zvezda
Citação: eta-007
De repente
Esperava muito até ... uma receita linda, que já está andando pelo mundo !!
Parabéns
eta-007
zvezdaObrigada Olenka!
Sim, a receita passou da categoria de elite para moeda

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