gatinho azul
Embora tenhamos uma terra de tomates perenes, colher deles é de alguma forma mais preferida no sul, aqui está uma receita.
Receita do Center Thermomix-Novosibirsk (ainda não experimentei)

Caviar de tomate verde
1,2 kg tomate verde ou marrom
- cortar 15 seg / ck7 e dispor
600 gr cenouras
- moer 7sec / ck6
60 g de óleo vegetal
- adicione e cozinhe 20min / 100C / ck1
em seguida, adicione aos tomates
600 g de cebola picada em porções
60g de óleo vegetal
- coloque em uma tigela e cozinhe
10min / Varoma / ck1.5
então moa 5 seg / ck7
Adicione tomates e cenouras
1 colher de chá sal
- extinguir 60min / 100C / sk1.5
Arrume em potes quentes e enrole imediatamente.
Vire as latas, embrulhe-as em um "casaco de pele" para esfriar lentamente.

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