jinar
Gente, mas se o fondue for de porcelana - provavelmente, o queijo nele pode inicialmente ser derretido em um mícron? E depois manter a temperatura desejada com uma lamparina a álcool?
Anastasia
Citação: jinar

Gente, mas se o fondue for de porcelana - provavelmente, o queijo nele pode inicialmente ser derretido em um mícron? E depois manter a temperatura desejada com uma lamparina a álcool?

Você pode derretê-lo, mas uma vela-lampião não funcionará para manter a temperatura do queijo - está muito fraco e o queijo solidificará rapidamente em um estado derretido. Em geral, a porcelana é para fondue de chocolate.
marinal
Bem, eu entendo que isso é coisa de amador. Na minha família, ela não teria criado raízes. Comemos como no exército no calor do calor sentou-se em 5 minutos varreu tudo e saiu.
Posso imaginar os olhos do meu marido ... ele chega em casa do trabalho e eu digo a ele que tudo está cru em tigelas e digo "Você se frita" Nããão, não temos ambigüidades. Esse fórum já me estimulou muito, mas essa coisa não infectou, isso é para um amador que se preocupa com o processo, e a gente atacou feito patos
Capricho
Citação: Gancho de cabelo

Mas eu não teria pressa em classificar este aparelho como útil ... Mas foi engraçado brincar, com certeza!
Portanto, este dispositivo, assim como um armário de fondue, tem como objetivo "brincar" como, reunir um pequeno coletivista de simpáticos amigos para fondue ou não um ancinho, onde à mesa, enquanto cada um escolhe para si o que fritar e onde enterrar, ter uma conversa tranquila

Citação: himichka

A sul e a aldeia, pêssegos e damascos, o mar é meu! O clima em Zaporozhye é mais continental. E também meus figos são verdes maduros ...
Meus figos na varanda em uma panela estão maduros, porém, roxo escuro
Tanyusha
Uma travessa de fondue de porcelana não é muito adequada nem mesmo para chocolate, não há chama de vela suficiente para aquecê-la bem, eu sei por experiência própria, porque comprei um desses brinquedos.
Capricho
Citação: tanya1962

Um prato de fondue de porcelana não é muito adequado nem mesmo para chocolate, não tem chama de vela suficiente para aquecê-lo bem, sei por experiência própria, porque comprei um desses brinquedos.
E para fondue de queijo, fondue de porcelana, por isso mesmo, ainda mais não vai funcionar. É verdade que, de acordo com a receita do fondue de queijo, primeiro todos os ingredientes do fondue são misturados em uma panela comum (lá não é só queijo), levados para ferver e só depois despeja-se no recipiente do fondue.
Tanyusha
Caprice, então derreti o chocolate no fogão de antemão, e depois coloquei em uma fondyushnitsa aquecida, em geral acabava no lixo.
Tanyusha
O grampo de cabelo é tudo conhecido em comparação, você tem que tentar.
Capricho
Citação: tanya1962

Caprice, então derreti o chocolate no fogão de antemão, e depois coloquei em uma fondyushnitsa aquecida, em geral acabava no lixo.
Então vale a pena estudar receitas de fondue de chocolate na Internet: talvez deva acrescentar alguma coisa, manteiga, leite ou outra coisa. Água, schnapps, amido são adicionados ao queijo ...
Uma vez que me deparei com um chocolate especial para fondue, ele já estava em uma forma de cerâmica e derretia facilmente em uma vela.

Grampo, isto é para você: você precisa adicionar outros ingredientes além do queijo ao fondue de queijo. Além disso, o fondue de queijo é recomendado para ser feito com três tipos de queijo, obviamente não derretido
Sobre o fondue de chocolate, é o que diz:
3. Fondue de chocolate - uma combinação de chocolate derretido, creme e, às vezes, licor, em que pedaços de fruta ou bolo são mergulhados.

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