A família Ninja de utensílios de cozinha

Senti tanta falta de todos. Tão bons companheiros - somos cada vez mais! Parabéns pelas aquisições! No momento, estou lançando 2 receitas de carne. Não houve tempo suficiente para mais.

Elya, olá, vamos esperar!

[camil72]

camil72,

[Bife cozido à pressão no Ninja Foodi]

Bife cozido à pressão no Ninja Foodi
Original

2 colheres de sopa de azeite (ela não diz qual, mas tenho azeite refinado)
80 gramas (0,5 xícaras) de farinha
1,5 colher de chá de sal marinho
1 colher de chá de tomilho seco
1 colher de chá de pimenta (tenho pimenta da Jamaica moída na hora)
450-900 g de polpa bovina (comi carne para goulash - polpa sem gordura)
2 cebolas grandes
250 ml (1 xícara) de vinho tinto seco
625 ml (2,5 xícaras) de caldo de carne
2 colheres de sopa de molho inglês
6 dentes de alho, esmagados em um espremedor de alho
450 g de cenouras
450 g de batata
240 g de champignon (eu tinha cogumelos congelados)
lata opcional de tomate enlatado (eu tenho sem eles)

Misture a farinha, o sal, a pimenta e o tomilho. Passe a carne picada na mistura.

Aqueça uma panela com azeite no SAUTE HI (ao acaso), frite a carne, sacudindo o excesso de empanamento (não jogue fora o restante empanado!), Cerca de 10 minutos (eu tinha 5 minutos) até dourar. Uma foto no meio do nevoeiro.

Enquanto estiver tudo frito, prepare e pique o alho (através do espremedor de alho) e a cebola (em pedaços grandes).
Adicione a cebola, o alho, o vinho tinto seco (comi vinagre de uva feito em casa no ano passado), caldo de carne, molho inglês e misture. Frite por 2 minutos. Adicione o caldo de carne, o molho inglês e mexa. Modo PRESSURE HI 20 min. No final do programa, libere a pressão com força.
Adicione as cenouras, batatas, cogumelos, cortados em pedaços grandes para uma panela. Modo PRESSURE HI 2 min. Deixe aquecer por 10 minutos e depois libere a pressão.

Neste momento estamos preparando
Pães:

1 xícara de farinha
4 colheres de sopa de manteiga
1/4 xícara de creme de leite ou iogurte
0,5 colher de sopa de fermento em pó
uma pitada de sal
0,5 colher de sopa de açúcar

Corte a farinha e a manteiga, acrescente o resto dos ingredientes, misture até ficar homogêneo (feito pela Kesha). Disponha os pãezinhos (ela recomenda com uma colher de sorvete, eu fiz isso com uma colher de almôndega)

para a cesta de vapor, assadeira de malha, etc. Construa um tipo de suporte suspenso de papel alumínio (no original está mais disponível para vídeo de 35 min 30 seg), preencha o papel alumínio sob a tigela multicooker (tudo isso é necessário na ausência de uma cesta adequada)

Da tigela principal, retire 2-4 conchas de caldo com uma concha, adicione caldo de carne fria (eu adicionei gelo) e o restante empanado, misture até ficar homogêneo de forma acessível (para fazer isso agitando em uma jarra comum com um tampa, misturei com um liquidificador de imersão), despeje de volta na panela ... Modo BAKE 190 ⁰ Por 10 minutos e 8 minutos, fique em pé sem abrir a panela. Feito.
[url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/57077/whatsapp-Image-2019-11-09-at-20_42_30-281629.jpeg]
De 450 g de carne bovina, obteve-se 1,5 litro de guisado.
Nossa família gostou do sabor, mas da próxima vez vou colocar menos sal e pimenta, e menos farinha no empanado (não consegui comer com calma, percebendo quantos carboidratos neste prato, gostaria de menos - mas isso é muito subjetivo). Não tente assar pãezinhos na sua própria grelha - eles caem pelas varas (não tive tempo de tirar uma foto - eles comeram).

Não, a julgar pelo volume, não me atrevo a usar a segunda "panela" ninja ... simplesmente enorme! Além disso, tenho vários multicookers panasik. Era a frigideira e a secagem que eu precisava. Havia uma airfryer Phillips, mas havia muita fumaça dela, os detectores de fumaça funcionaram cinco minutos depois que liguei a grelha. sofreu duas semanas e até o fim da garantia levou-o à loja.Espero que não fumemos com o ninja.

Mas eu tive um processador de alimentos ninja e uma máquina de café por um longo tempo, se antes eu confiava na técnica de "oster", o processador de alimentos deles servia por 30 anos sem quebras, depois eu mudei para uma nova ponta afiada e ele quebrou , Eu comprei um ninja. Fiquei chocado ao ver como um smoothie arejado é feito de bagas de gelo em segundos.

Vou experimentar suas receitas, tudo parece muito gostoso.



agora estou olhando para

🔗

e

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Até eu pegar, vou ver como funciona.

[Bozhedarka]

a julgar pelo volume, não ousarei para o segundo ninja "pan".

Bozhedarka, então não estamos esperando os segundos potes, mas as churrasqueiras - veja na primeira página as duas unidades

[Carne assada]

Carne assada
Original

1200 g de rosbife
Esfregar
2 colheres de sopa de sal marinho
2 colheres de sopa de pimenta
2,5 colher de chá de cebola em pó
2,5 colher de chá de alho em pó

Tornou mais fácil, levou 5 colheres de sopa de sal de cozinha "Dry gremolata" Admin https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=460375.0, pelo qual muitos agradecimentos a ela.
Bife 1,2 kg na frente de vitela jovem (assim diziam no mercado)

esfregado com a mistura. Resistiu à temperatura ambiente por cerca de uma hora. Nesse momento, ela aqueceu uma panela com grelha na posição inferior no modo COZER em t 190⁰A partir de 10 min. Coloquei a carne em uma panela.

Eu inseri uma sonda de temperatura dentro de um termômetro com Ali com uma temperatura definida ... Tenho há cerca de 2 anos, uso com cuidado para salsichas e queijos, bifes grelhados. Vou dar um link se necessário.
Ela recomenda COZER 25 min e 25 min com a panela desligada. Ela cozinhou por 25 minutos e depois de 13 minutos na panela desligada, a carne dentro atingiu a temperatura de 66⁰S. Ela não esperou mais.

Antes de fatiar, deixei a carne descansar por cerca de 30 minutos.

Em comparação com a carne de suvid, em nossa opinião, esta acaba sendo mais rígida e por algum motivo não é tão suculenta de suvid - o suco da carne pinga diretamente (pode depender da qualidade do produto original), embora quando comparado com carne com controle de temperatura com o mesmo termômetro após contato com grelha elétrica - esta carne é muito mais suculenta.

O filho pediu a receita, embora a princípio não cozinhe. Ele tentou de tudo

O cordão do termômetro não ficou particularmente deformado após a tampa da panela (não pressiona muito), espero continuar a usá-lo desta forma.

Tabela de temperatura da Salted Pepper:
Raro: a temperatura dentro da peça é 52⁰ C. Modo COZER 20 min e 20 min de exposição em uma panela desligada com a tampa fechada.
Médio-raro: a temperatura dentro da peça é de 57⁰ C. Modo COZER 25 min e 25 min de exposição em uma panela desligada com a tampa fechada.
Médio: a temperatura dentro da peça é de 63⁰ C. Modo COZER 30 min e 30 min de exposição em uma panela desligada com a tampa fechada.
Poço Médio: temperatura dentro da peça 66⁰ C. Modo COZER 30 min, reduzir a temperatura para 150⁰Asse por mais 5-10 minutos e deixe de molho em uma panela desligada com a tampa fechada até uma temperatura interna de 66⁰ A PARTIR DE.
Muito bem: a temperatura dentro da peça é 71⁰ C. Modo COZER 30 min, reduzir a temperatura para 150⁰Asse por mais 10-15 minutos e deixe de molho em uma panela desligada com a tampa fechada até a temperatura de 71⁰ A PARTIR DE.



Lena Koshatnitsa, peço desculpas pela arrogância, mas eu realmente quero ouvir / ver em comparação com a carne na grelha Ninja.

Você pode assumir poderes modernos e adicionar links para receitas na primeira página.

Len, não seja tímido - se não fosse por você, este tópico não existiria.
Talvez você possa fazer isso?

[Elechka]

Talvez você possa fazer isso?

Elechka, infelizmente, nunca fiz isso, e trabalho
Mas outro pensamento me veio à mente: tudo é simples - abrimos um novo tópico, chamamos, por exemplo, Receitas para a técnica Ninja e colocamos links ativos para receitas desse tópico lá. Ou seja, as próprias receitas, as discussões vão estar aqui, e aí só os links são compactos, todos podem fazer isso, precedendo o link com uma breve descrição.
Por exemplo:
ROST BEEF (multican)
Utensílios de cozinha família Ninja # 556
ou
Costeletas grelhadas
Utensílios de cozinha família Ninja # 489

mas você pode gostar disso:
ROST BEEF (multican)

Estamos discutindo?

Lena Koshatnitsa, peço desculpas pela arrogância, mas eu realmente quero ouvir / ver em comparação com a carne na grelha Ninja.

Preciso comprar carne, já mostrei a carne que cozinhei com termômetro?

Estamos discutindo?

É ainda melhor, bem, essa é a minha opinião)

Estamos discutindo?

É ótimo com links, mas não entendi como funciona (algumas vezes, em mensagens, não sei como, mas também funcionou).

Também encontrei uma explicação do significado de liberação forçada de vapor

aos 18 minutos: se entendi bem (falantes de inglês, me ajudem), um pedaço de carne sob pressão em um líquido perde umidade, ou seja, a pressão puxa essa umidade para fora da carne. Para evitar que isso aconteça, é necessário reduzir o tempo em que a carne fica sob pressão no líquido por meio de liberação forçada de pressão.

Já mostrei a carne que cozinhei com sonda de temperatura

Agora vou olhar, eu perdi, aparentemente.

É ótimo com links como este, só que não entendi como funciona (algumas vezes, em mensagens, não sei como, mas como ficou também

El, no topo de cada postagem antes de "Responder # ..." há um ícone de folha, você clica nele, copia, cola na mensagem e altera apenas o nome do tópico e o número da postagem, tentando não deletar outros caracteres
Combinado, hoje vou fazer e repassar o que está aí, e depois - self-service
Outra solicitação é colocar uma breve descrição do processo junto com a foto, para não se atrapalhar com o assunto depois.

Combinado, hoje vou fazer e repassar o que está aí, e depois - self-service

Excelente! Bem, vocês, hackers, corrijam-nos, se fizermos algo errado.

Já mostrei a carne que cozinhei com termômetro?

Len, eu não encontrei. Encontrei coxas de frango (quase engasguei com a saliva), mas não encontrei um pedaço de carne.







Che então foi para a Amazon - eles aumentaram a entrega de 90 libras para 147! Nem uma palavra sobre a "Black Friday" ainda.

Guarda:
Receitas de eletrodomésticos NINJA

Guarda:

Lena, você é uma super hacker!



Agora com certeza será: fomos para a cozinha - em 15-30 minutos você pode comer doces. Com um mínimo de pratos sujos. É bom termos camaradas como Lena.



Linho, o que mais haveria de receitas do liquidificador?



Eu até consegui inserir. Obrigada pelo esclarecimento!

[Helenanik]

Helenanik, muito obrigado!!!!

Meninas, adicionaram um aviso ao tópico da receita e também adicionaram compota ao post com uma descrição
Escrevi uma carta ao Chefe com um pedido, estou à espera de uma resposta

Garotas! Eu também estou com você! Pago ontem!
Muito obrigado a todos que compartilharam suas impressões e primeiras receitas.
Achei que todas as minhas máquinas rápidas já tinham funcionado bem para nós e por muito tempo, e se alguma delas fosse para seu paraíso de ferro, eu teria que comprar uma unidade nova e bastante cara. E aqui tanta funcionalidade, essas fotos deliciosas - bem, como resistir!
Por isso estou esperando o pequeno Fudya e olho cuidadosamente para a grelha com um desidratador até 8 de março.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ótimo, você não vai se arrepender (já removi todo o multi da mesa). Pão assado incrível agora

Recebeu um conjunto de acessórios.



Outra esteira de silicone e um maço de papel com furos.
Um pedaço de papel em sua própria cesta.

A forma do cupcake era de silicone. Tentei assar bolos de coalhada e nifiga o fundo não estava assado. Agora eu asso Charlotte em uma nova forma.



Charlotte em uma nova forma

Vista de baixo

[Irina S]

Irina S, parabéns pelas roupas novas
Tempo de cozimento, por favor indique para transferir para receitas

Linho, o que mais haveria de receitas do liquidificador?

Adicionado

[Helenanik]

Helenanik, obrigado!

Charlotte

2 maças
2 ovos (L)
1/2 colher de sopa. Sahara
2/3 st. farinha de trigo
1/2 colher de chá fermento em pó
açúcar baunilhado
canela

Forma 18cm.
Modo de cozimento 180 * - 30 min.





acabou por inserir um link para esta receita. Lena, obrigada!

acabou por inserir um link para esta receita. Lena, obrigada!

Irochka, pedi ao Chefe para remover todos os posts, exceto o primeiro (não esperava que a receita fosse ajustada tão rapidamente), então você pode ter que inseri-la novamente
E ainda, como temos muitas unidades diferentes, e haverá ainda mais, espero que seja muito bom que a unidade tenha sido indicada

temos muitas unidades diferentes e haverá ainda mais, espero

Eh, uma panela seria de 3 litros ...

Senhoras, o novo tópico está limpo como uma lágrima (graças ao Chefe). Pode ser preenchido com links para receitas.
Embora pareça muito confortável, espero que continue assim

[Irina S]

Irina S, Irina, cutaway charlotte parece muito magnífico, o que agrada! Obrigado pelo relatório e receita!

Meninas, o novo tópico está limpo como uma lágrima (graças ao chefe

E essa Temka é muito calorosa e positiva!

oh ... não entre embora !!!! O meu só virá na quarta-feira, e já comi tudo o que a caçada pôs aqui !!!!

Meninas, minha churrasqueira já está na alfândega em Moscou

Meninas, minha churrasqueira já está na alfândega em Moscou

O meu está aí há dois dias

Irina, cutaway Charlotte parece muito magnífica, o que agrada! Obrigado pelo relatório e receita!

Também fiquei muito satisfeito com o resultado. Charlottes anteriores não funcionavam assim, e parece que entendo por quê. Assei este em uma forma e coloquei na minha própria cesta pré-aquecida. O molde ficava sobre um pedaço de ferro quente e entre as paredes quentes da cesta, de modo que o fundo e as paredes do molde aqueciam mais rápido. A primeira charlotte era assada em sua própria cesta com papel na parte inferior, e a segunda era geralmente em papel e uma gradinha. Ambos foram assados ​​por muito tempo e não ficaram tão exuberantes.

[Irina S]

Também fiquei muito satisfeito com o resultado.

Irina Ssim, boa forma, a empolgação com Ali vai passar, você precisa olhar

Se inscrever

Dicas úteis para multican:
• Use água quente no cozimento sob pressão para ajudar o Foodi ™ a aumentar a pressão mais rapidamente.
• Para adicionar crosta a legumes cozidos no vapor, cozinhe-os no vapor na cesta Cook & Crisp ™, misture com um pouco de óleo e, em seguida, Air Crisp até ficar crocante
• Use as funções Sear / Sauté da mesma forma que você usaria o seu fogão. Use LO para cozimento lento, MED para refogar e HI para ferver ou grelhar carne.
• Ao grelhar carne, deixe-a descansar em temperatura ambiente por 20-30 minutos e seque antes de grelhar para obter melhores resultados.
• Grelhe ou Air Crisp antes da Pressão ou Cozinhe Lento para caramelizar e adicionar sabor aos seus pratos.
• Cubra os vegetais uniformemente com um pouco de óleo antes do Air Crisp para obter resultados perfeitos.
• Organize os ingredientes o mais uniformemente possível na cesta Cook & Crisp ™ para obter uma crosta melhor.

[Helenanik]

Helenanik,

[Irina S]

Irina S, Também traduzi as instruções para a grelha, enquanto a essência é sim
Se alguém precisar, escreva um e-mail em um pessoal, vou largar o arquivo

[Irina S]

Irina Ssim, boa forma, a empolgação com Ali vai passar, você precisa olhar

Suspeito que o revestimento antiaderente não vai durar muito. Tentei fritar os ovos e as cebolas em uma assadeira de pizza, primeiro frite as cebolas e depois acrescente os ovos. Os ovos são fritos. Em uma panela Redmond, tal ultraje é excluído, mas neste ... e de fato ficou na lareira.
No geral fiquei desapontado com este conjunto, antes de mais joguei fora o porta-pão, depois de ter colocado uma lasca de metal na primeira lavagem. Felizmente, não havia lascas nas grades com as pontas dos galhos arranhadas e eles evitaram uma lata de lixo. Então, após essa primeira lavagem e posterior secagem de todos os pratos, descobri ferrugem nas peças de metal. Então minha frustração se estendeu aos punhos de silicone. Sua proteção contra o calor é apenas o suficiente para agarrar e fixar muito rapidamente. E por fim, moldes de silicone, mas ainda não sabemos com eles, talvez eu não saiba usar. Este conjunto contém pinças boas e uma assadeira (até agora boa) e alguns pedaços de papel

Irina S, Também traduzi as instruções para a grelha, enquanto a essência é sim
Se alguém precisar, escreva um e-mail em um pessoal, vou largar o arquivo

Excelente! Claro que você faz! Ainda conforme necessário! Obrigado!

Suspeito que o revestimento antiaderente não vai durar muito.

Que pena
Eu imagino o que vou conseguir da China

Que pena
Eu imagino o que vou conseguir da China

eu quero pedir um conjunto de kits ninja
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Eu me pergunto que tipo de cobertura eles têm?

Meninas, confesso que não haverá receita, mas não posso deixar de compartilhar. Ontem voltei do trabalho para casa às 22 horas, tirei do freezer um pedaço de peru congelado cerca de 700 gramas, ela despejou 300 gramas de água fervente nas rodinhas, colocou a carne bem no fundo.Ligado por 15 minutos no modo de pressão em HI. Desabafar à força 7 minutos após o fim do programa. A carne estava quase pronta, tirei, cortei em bifes com cerca de 1,5 cm de espessura, coloquei a grelha na panela diretamente na mesma água, em cima dos bifes, untei-os com azeite, polvilhei com temperos e virei na grelha por 12 minutos, após 6 virado e repetido o procedimento com óleo e temperos.
Nem tive tempo de tirar foto, ousaram em 3 segundos. Os caras falaram - mortalidade, mas depois dos 18 eu não como
Resumindo, adoro a enta shaitan-machine, daqui a meia hora e o jantar está pronto, e me arrumei para amanhã, também consegui acariciar tudo que tirei na PM, só lavei a panela com as mãos, eu ' estou com medo de colocá-lo na máquina de lavar louça.

Estudo as instruções enviadas por Lena.
Lena, muito obrigada !!!!

não haverá receita,

Ir, vou postar isso no primeiro post de qualquer maneira, enquanto ainda posso editar - receita muito útil

eu quero pedir um conjunto de kits ninja

peças de reposição legais, é uma pena, na Europa ainda não, mas vamos torcer

partes legais

Também pedi uma folha com alças para grelhar
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Eu também pedi para a grelha

também olhou para ele, e Lena Koshatnitsa queria, mas entrega

Na Amazônia americana há desconto - na compra por US $ 49,90, frete grátis para Israel. Não consegui resistir

mas entrega

Devemos visitá-los com mais freqüência. O conjunto de pratos teve entrega astronômica e de repente um grande desconto.



Acontece
"Na véspera do feriado do consumo chinês, o Dia dos Solteiros, a Amazônia americana lançou uma campanha sem precedentes em Israel: a empresa entregará milhões de mercadorias a Israel gratuitamente, cujo custo não é inferior a US $ 49".
O que mais pedir ...

[Irina S]

Irina S, Também traduzi as instruções para a grelha, enquanto a essência é sim
Se alguém precisar, escreva um e-mail em um pessoal, vou largar o arquivo

Lenok eu preciso

Recebido!!!!

Recebido!!!!

Jeitoso! Estamos esperando receitas

Batatas assadas
Lave bem as batatas, lavo com uma esponja com Ferry.
Modo Air Fry, 200 * - 35 min.



Não houve paciência suficiente para embeber batatas para batatas fritas

Parece muito apetitoso
Obrigado por não se esquecer do tema com receitas.

Recebido!!!!

Bonito, hein?)))) E agora as fotos estão ao lado dele e da fritadeira) pliz ...)

fritadeira)

Len, você vai levar uma fritadeira?

Bonito, hein?)))) E agora as fotos estão ao lado dele e da fritadeira) pliz ...)

A frigideira funda migrou para minha mãe. Não tenho onde espremê-lo. Ela é legal! Fritar mais rápido do que o Multican!
A grelha acomodou-se em uma sala ao lado do forno. Eles ficam bem no mesmo esquema de cores.