Escolhendo um multicooker

[Larssevsk]

Larssevsk diga-me etapa de configuração de temperatura em Panasonic SR-MHS181 ???

[Vasya Fufaikin]

Vasya Fufaikin, existem tópicos separados sobre todos eles

Sim, pensei que você daria uma resposta rápida para que eu não remova 545 páginas)))

[Vasya Fufaikin]

Vasya Fufaikin, nesta página as meninas discutiram sous-vide: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299016.1100
Você também pode perguntar sobre a etapa lá.

[Larssevsk]

Larssevsk Eu li, como um passo de 10 graus (((Muito obrigado pela ajuda !!!

[Vasya Fufaikin]

Vasya Fufaikin, Eu li, algo me alertou. Parece que há 40, 70, 100 e 130 graus em um multi-cozimento. Ou seja, um degrau de 30 graus. Pode não ser adequado para você. Embora, se ele mantiver bem a temperatura, então 70 graus são apenas para sous-vid. Eu tenho Phillips. Há um degrau de 5 graus. Estou muito feliz com meu desenho, embora não tenha feito sous vide nele.

[Larssevsk]

Larssevsk Eu mantenho os bifes em uma panela de água por 1,5 horas, no máximo 60 graus, mas quero atingir 57 graus. Eu quero um pouco de sangue))) Cansado de ficar com um termômetro perto da panela por 1,5 horas))) Lave.

Para ser honesto, superaqueci o Panasonic SR-MHS181, então provavelmente não o recomendaria como um sous vide. Em geral, eu apresentei.
Mas a temperatura em incrementos de um grau é provavelmente Martha e Lumi. Provavelmente há outra coisa, mas ainda não me vem à mente.
Bem, adaptamos tudo para Shteba para este caso.

provavelmente Martha

Sim certo! Março de 1989 tem programas nos quais você pode cozinhar sous vide, por exemplo

Carburador de porco "Sous Vide" (multicooker Marta MT-1989) (Admin)

Detalhes sobre os programas e pratos de MARÇO de 1989 aqui Multicooker Marta MT-1989

Olhei março de 1989, gostei muito das funções. Enquanto atormentado pela escolha de março de 1989 ou Staff DD2 ou DD1. Em Shtebe, a tampa rotativa é confusa, de alguma forma me parece inconveniente, e tem menos funções em comparação com Marta. Também estou interessado na questão da confiabilidade, caso contrário, li que supostamente todo dia 3 de março visita reparos. O que você pode me contar ???

O que você pode me contar ???

Julgo pelo meu multicooker. Eu o escolhi por suas muitas funções, funções interessantes Agora, por exemplo, ele funciona para mim como um fogão lento, carreguei-o com peito de vitela a 95 ° C e ajustei o tempo para 4 horas - vamos ver o que acontece no final

E os comentários ... há muita competição entre os fabricantes-fornecedores, então eles estão tentando dar o seu melhor, e se você perguntar "o que você sabe sobre essa multicooker", ele não sabe de nada, e nem mesmo ver e não o segurou em suas mãos. O mesmo está em nosso fórum

O meu funciona bem, estou feliz com minha panela. Todas as receitas podem ser vistas no tópico MARÇO DE 1989.
Mas vai haver problemas - o MARTA tem um bom atendimento, nunca me recusaram uma ligação nem por telefone. E você pode falar com o chef no site - nem todos os fornecedores-fabricantes têm esse serviço de "comunicação com o chef"

E a escolha é sua. Não quero anunciar, não quero impor uma multicooker

Quero me gabar, levei Martha assim mesmo. Verdadeiro modelo de 1981. No Ali agora o preço é de 2.900. Não pude resistir.

boa tarde, Procuro uma multicooker com a função "master chef". Existe uma alternativa para Retmond ou estou procurando em vão?

multicooker com função master chef

está sozinho no processo de adição de temperatura e tempo? Configuração manual?
Se sim, então novamente Martha e Lumi. Talvez mais alguns, mas ainda estão em audiência.
Na verdade, para mim, é uma função muito conveniente.

está sozinho no processo de adição de temperatura e tempo? Configuração manual?
Nesse caso, então novamente Martha e Lumi. Talvez mais alguns, mas ainda estão em audiência.
Na verdade, esta é uma função muito conveniente.

Se você não se incomoda com uma panela de pressão, março de 1989 é uma super escolha. Uma máquina muito funcional.

à procura de uma multicooker com a função "master chef"

MARÇO DE 1989 Multicooker Marta MT-1989
Lá eu inseri uma tabela sobre os programas.

está sozinho no processo de adição de temperatura e tempo?

é o máximo, obrigado pela resposta rápida

Adicionado na terça-feira, 30 de agosto de 2016, às 12:25

MARÇO 1989 Multicooker Marta MT-1989

Obrigado, mas onde eu a encontraria aqui, essa é uma pergunta retórica, claro.

Adicionado na terça-feira, 30 de agosto de 2016, às 12:41

que não vi em março a possibilidade de alterar os parâmetros já no processo do programa, ou estou estúpido?

algo que não vi em março a possibilidade de alterar os parâmetros já no processo do programa

Essa função existe em MARÇO de 1989, você pode alterar o tempo e a temperatura durante o cozimento, quando o processo já está em execução. Ontem mudei a hora.
Isso também está escrito nas instruções para a multicozinha, é indicado em quais programas isso pode ser feito e onde não ..

obrigado, então não olhei de perto. agora eu quero ela com certeza

Diga-me, por favor, mas como encontrar multicooker na Ali? Questionado sobre a pesquisa marta 1981, nada deu errado

[Irina]

Irina, este é especificamente em Mercadorias de última hora em Envio da Rússia.

Boa noite a todos, Há muito tempo que vejo a Moulinex, principalmente os modelos 812 e 805, a sua opinião será muito importante para mim

Boa noite a todos, Há muito tempo que vejo a Moulinex, principalmente os modelos 812 e 805, a sua opinião será muito importante para mim

Bom ver uma conterrânea aqui))) Meu conselho para você, escolha entre duas marcas Steba DD2 ou Marta 1989, esses são modelos MUITO avançados para hoje. Steba DD2 fogão lento - fogão lento, Marta 1989 fogão lento. A escolha é sua. Se você quer cozinhar rapidamente sob pressão e preservar as vitaminas nos produtos o máximo possível, então este é Steba DD2, se você quer mais funcionalidade e o tempo não importa, então eu recomendo Marta 1989. No momento, não há nada melhor em o mercado para esse dinheiro e com essas oportunidades. Com esses dispositivos, é fácil dominar o Su-Vid, ao contrário de muitas outras marcas. Estou comprando para Su-Weed. Eu tentei essa tecnologia pela primeira vez em uma panela com água e um termômetro, o resultado simplesmente me surpreendeu. Bifes de vitela ficaram mais frios do que em um restaurante caro, e eu fiquei doente com essa comida, é muito cansativo ficar perto da panela com um termômetro e manter a temperatura de 57 graus por 2 horas))) Quero ver Steba DD2, ela deve vir até mim amanhã pela 66ª filial do New Mail. Podemos nos encontrar e vou mostrar.

[Leonid]

Leonid, Eu tenho visto. Modelo 812 parecia-me baixo consumo de energia. Potência de 750 watts (se indicada corretamente no site) não é suficiente para 5 litros. Eu teria olhado mais de perto. A janela de visualização é estúpida. Ele embaciará durante o uso. Gostei mais do modelo 805. Em primeiro lugar, é mais potente (1200 watts), em segundo lugar, indução, em terceiro, existe uma espécie de master chef de dois estágios (embora eu nunca use esses master chefs e multi-cooks). Gostei muito dos potes - os potes desses desenhos animados. Pesado e sólido (pelo menos na aparência).
Quanto à Martha, não posso dizer nada além de que em nosso fórum as meninas falam muito bem sobre elas, mas eu não tive
Quanto a Stebe, concordo 100% com Vasily Fufaykin, não há nada do que reclamar.

Por que prestei atenção nesses modelos, os vizinhos têm 812 moulinex, estão muito satisfeitos, principalmente com esta panela, cozinharam a carne de porco cozida sem embrulhar em papel alumínio e outros papéis, ficou pronta em 50 minutos, ainda não provei tal porco ainda, muito suculento, mas geralmente eu olho na direção das panelas de pressão, mas agora acho que não preciso, eu vi como eles cozinhavam porco cozido em uma panela de pressão no YouTube, então eles embrulharam em tudo o que podiam e o tempo de cozimento é de 2 horas, por que não entendo tanto?

Porque é que prestei atenção nestes modelos, os vizinhos têm 812 moulinex, estão muito contentes, principalmente com esta panela, cozinharam o porco cozido sem embrulhar em papel alumínio e outros papéis, ficou pronto em 50 minutos, não provei essa carne de porco ainda, muito suculenta, mas geralmente olho na direção das panelas de pressão, mas agora acho que não preciso, vi como eles cozinhavam porco cozido na panela de pressão no YouTube, então embrulharam em tudo que podiam e o tempo de cozimento é de 2 horas, por que não entendo tanto?

E para carne de porco cozida é preciso pressão ??? A carne de porco é fácil de preparar em uma simples panela elétrica.A panela de pressão serve um pouco para outros fins.

[Leonid]

Leonid, há um pequeno tópico sobre Moulinex https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430303.0... Talvez haja garotas respondendo suas perguntas

Adicionado quarta-feira, 31 de agosto de 2016 21:17

E a carne de porco cozida pode ser feita em 15 minutos no microondas: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=464041.0

Bom dia, muito obrigado pelo link, mas depois de dez anos de uso desisti do microondas e não terei mais.

mas depois de dez anos de uso, desisti do microondas e não o terei de novo

Leonid, por que é tão categórico?

Leonid, por que é tão categórico?

Esta é uma história muito longa, eu não queria de jeito nenhum, mas então convenci minha alma gêmea e vendi o equipamento milagroso, embora meu micro-ondas até tivesse convecção, algo assim

Hoje chegou minha beldade Steba DD2. Eu corri imediatamente. Eu cozinhei shurpa. A tarefa era colocar todos os produtos em um marcador, despejar água fria, acertar o horário e fazer o trabalho enquanto a shurpa está sendo preparada. Todas essas receitas com uma quantidade irreal de manipulações, caldo de cozinha, coar, mudar de modo, isso é pra quem está acostumado a complicar a vida))) Fiz pela primeira vez. O Shurpa acabou por ser fabuloso, tenho experiência em multicooker, a minha Panas TMH18 já tem 8 anos, e comparada com o Shteba, ele fuma nervosamente debaixo da mesa ao gosto da cozinha. Cozinhei no modo Simmering + a uma temperatura de 90 graus por 3 horas com uma válvula fechada. Esta temperatura é considerada ideal para cozinhar shurpa, a espuma de borrego não se forma e não precisa ser removida, pois todas as outras cozinham no modo “Sopa”, mas nem todos os aparelhos conseguem suportá-la com precisão. O cordeiro separa-se facilmente do osso, as batatas não são fervidas, as cebolas cozidas são agradáveis ​​de comer. O caldo é simplesmente fabuloso. Até recentemente, eu não acreditava que Shteba fosse lidar com isso. Recomendo este modelo a todos os gourmets. Vou escrever a receita agora.

Adicionado quinta-feira, 01 de setembro de 2016 23h08

A receita de Shurpa sem manipulação desnecessária:

1. Cordeiro com osso 1 kg. Desejável em pedaços grandes)
2. Cenouras médias 2 unid. (corte grosseiro de 2 cm de espessura)
3,2 cebolas médias (cortadas em meias argolas)
3,3 pimentões (cortados em tiras)
4,5 tomates médios (regue com água a ferver e retire a pele, corte ao meio)
5,3 batatas médias (cortadas ao meio)
6,4 dentes de alho
7. Uma pitada de coentro (não moído)
8. Uma pitada de Jambul ou como alguns o chamam de Tarhun
9. Sal a gosto

Jogamos tudo isso em uma panela, enchemos com água fria. Definimos o modo Simmering + e a temperatura para 90 graus. Fechamos a válvula e configuramos o tempo para 3 horas. Não jogamos mais especiarias lá, a menos, é claro, que você queira ativar performances amadoras e ensinar os chefs uzbeques a serem perspicazes))) NÃO DEVE HAVER nenhum cominho na shurpa !!! Cozinhe shurpa real e aprecie seu sabor !!!

[Vasya Fufaikin]

Vasya Fufaikin, você tem uma foto bem apetitosa!
Eu tenho uma pergunta: o caldo pode ferver a 90 graus? Acontece que a shurpa foi cozida sem pressão?

Eu também cozinho todas as sopas, com uma única guia. A sopa tem gosto de forno. Muito rico e conveniente para cozinhar.

[Vasya Fufaikin]

Vasya Fufaikin, você tem uma foto bem apetitosa!
Eu tenho uma pergunta: o caldo pode ferver a 90 graus? Acontece que a shurpa foi cozida sem pressão?

Esta é a principal característica. O caldo não deve ferver em nenhum caso, e então obter-se-ão sopas irrealisticamente deliciosas. Fechei a válvula. Todos os cheiros permaneceram na panela, e não na cozinha))) Quando você tenta cozinhar a sopa a 90 graus, então reconsidere sua opinião, acredite na minha palavra))) Para isso comprei Steba DD2 para Sous Vide. O resto do meu perfeitamente velho Panas TMH18 cozinha sem problemas.

Ajude-me a escolher uma multicooker. O ideal é que os biscoitos fiquem bem assados. O forno se recusa a assá-los. Família de 5 pessoas.

Quando você tenta preparar uma sopa a 90 graus e reconsiderar seus pontos de vista, acredite em mim))

Faz muito tempo que faço sopas no cozido

Jogamos tudo isso em uma panela, enchemos com água fria.

A carne precisa ser embebida?

A carne precisa ser embebida?

Não encharcamos nada. Colocamos tudo de uma vez, sal e pimenta e adicionamos especiarias ao colocar.

Tenho um almoço shurpa de acordo com sua receita amanhã.
Só com carne de boi ... Não consigo comer cordeiro.

Tenho um almoço shurpa de acordo com sua receita amanhã.
Só com carne ... Não consigo comer cordeiro.

Natasha, experimente com carneiro. O sabor não pode ser comparado a nenhuma carne. Prepare, compartilhe sua experiência. Vou fazer uma pequena mudança, jogar as batatas do meio inteiras, não corte ao meio, me pareceu que estavam um pouco moles, embora eu possa ter encontrado batatas assim)))

Comprei carne de boi ... talvez com cordeiro da próxima vez ...

Comprei carne de boi ... talvez com cordeiro da próxima vez ...

Bem, experimente com carne de vaca e depois com cordeiro. A diferença é como Zaporozhets e Rolls-Royce)))

E onde conseguir cordeiro de verdade, se você pegar o nosso e for trazido de lá, então há uma diferença, nosso cordeiro local cheira a cabra, para mim a carne é melhor, embora cada um tenha seu próprio sabor e cor

E onde conseguir cordeiro de verdade, se você pegar o nosso e trazê-lo de lá, então há uma diferença, nosso cordeiro local cheira a cabra, para mim a carne é melhor, embora cada um tenha seu próprio sabor e cor

Quer cordeiro de verdade, escreva para mim em um pessoal. Vou apresentá-lo aos vendedores que o vendem. Constantemente compro cordeiro e vitela lá.

Ajude-me a escolher uma multicooker. O ideal é que os biscoitos fiquem bem assados. O forno se recusa a assá-los. Família de 5 pessoas.

Olhe para a Panasonic.

Ajude-me a escolher uma multicooker. O ideal é que os biscoitos fiquem bem assados. O forno se recusa a assá-los. Família de 5 pessoas.

Tenho biscoitos, muffins e tortas que são ótimos no Redmond 4503.

Bom Dia!
Eu realmente preciso de ajuda .. Não consigo decidir o que comprar Delonghi fh1394.w / bk ou Steba DD2 no momento não tenho comunicação com multicooker .. A família é grande (6 pessoas) então eu quero um assistente para cozinhar manhã mingau de leite e jantares. Obrigado a todos antecipadamente)

[Catherine]

Catherine, e isso, e isso. Em um casal vai dar certo!
Para mim, o primeiro é mais para jantares, acompanhamentos de todos os tipos e outras guloseimas. Eu chamo isso de fogão. As crostas avermelhadas são tudo para ela.
E o segundo Steba DD2 é para mingau de leite, sopas, jantares e, novamente, todos os tipos de acompanhamentos. Que carne gelatinosa acabou!
E a compota! ...
Eles são ligeiramente diferentes, embora sejam chamados de multicooker.

Obrigado a todos, mas já decidimos pelo Steba DD2. Devemos trazer hoje, vamos verificar