Doces de feijão com ameixa e chocolate

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
feijão vermelho (cozido)	100g
ameixas	60 g
chocolate escuro	100g
sabor de baunilha	1/3 garrafa
manteiga de amendoim (opcional)	20 g
mel	gosto

Método de cozimento

Doces deliciosos podem ser feitos com qualquer leguminosa.
Já fiz de grão de bico, agora de feijão vermelho.
Mergulhe o feijão em água por várias horas. Enxágüe, cubra com água limpa e ferva até ficar cozido.
Derreta o chocolate.
Despeje as ameixas (para melhor amolecimento) com água quente por 15-20 minutos.
Coloque o feijão quente, o chocolate, as ameixas, o aroma de baunilha e a manteiga de amendoim no liquidificador e triture até ficar homogêneo, acrescente um pouco de água se necessário. A gosto, adicione um pouco de mel ou açúcar, se necessário.
Transfira a massa para uma tigela, cubra com papel alumínio, leve à geladeira por várias horas.
Faça balas com a massa gelada e enrole no cacau.

Observação

Guarde os doces na geladeira.

Doces de grão de bico com tâmaras em chocolate
(Gala)

Anna67

Gala, e suas receitas indicam o peso de feijão e grão de bico secos ou já cozidos?

Nunca pensei no que havia com o peso depois de cozinhar - joguei na panela e tudo bem.

Gala

Anna, o peso dos grãos acabados é indicado, adicionado. Obrigado. A receita do grão de bico está indicada.

Rada-dms

Foto incrível! E os doces são interessantes! Traga para nós, senão eles virão correndo!

Gala

Obrigada, Olya! Já estou carregando ...

Tatyana1103

Galina, lindos doces e quanto você pode armazenar

Gala

Tatyana, 5-6 dias na geladeira é definitivamente possível. Eu não tentei mais.

Rituslya

Oh, que doces incríveis !!!
Uma foto pode enlouquecer ...
Eu nem pensei que tal milagre pudesse ser criado a partir de legumes.
Galina, obrigado pela receita!

Gala

Rita, as leguminosas são um grande espaço (não tenho medo dessa palavra) para a criatividade. Existem tantos pratos diferentes que você pode cozinhar.
Outra opção de doce em andamento.

Arka

Doce lindo!
Gala, bem, se compararmos grão de bico com feijão, que gosto é mais agradável e então ... sobremesa, ou o quê?

Gala

Nata, obrigado!
Só de olhar para a noite, terminei o último doce. Eu acho ... Ambos são deliciosos. E ainda ... rebuçados de grão de bico com um sabor mais delicado a confeitaria. Meu marido definitivamente gostava mais de doces de grão de bico.

Anna67

Eu também tinha essa pergunta. Mas o grão-de-bico é mais caro do que o feijão. E provavelmente feijão com um sabor mais brilhante (isso é uma suposição, nunca comprei grão de bico), talvez você precise adicionar temperos mais ativamente do que vanilina? Café ou canela, por exemplo, amêndoas ou sabor de amêndoa. Sim, até hortelã ...
A ideia é ótima, como vou cozinhar feijão vou experimentar.

Arka

Por que eu perguntei?

Eu estava fazendo pasta de chocolate com feijão, então fui torturado para reabastecê-la para matar os feijões. Eliminou uma tonelada de chocolate, uma lata de avelã urbech, criou óleo de coco não refinado em vez de manteiga e no final poliu com leite condensado
Só depois de todo o esforço o feijão foi embora. Só a massa saiu 3 vezes mais do que o planejado.
“Mas a vaca olha o mundo com cautela:
e se for uma caixa grande também? .. "©

Gala

Nata, Bem eu não sei
Se você não sabe a composição, então do que o doce não fica claro. Bem, talvez eles lembrem remotamente o sabor dos doces soviéticos, como o branco.
É uma pena que não posso te dar uma chance!

Citação: Anna67

E provavelmente feijão com um sabor mais brilhante (isso é uma suposição, nunca comprei grão de bico), talvez você precise adicionar temperos mais ativamente do que vanilina? Café ou canela, por exemplo, amêndoas ou sabor de amêndoa. ... Vou experimentar.

Eu não diria que o feijão tem um sabor mais brilhante. Se não for salgado e nenhum tempero for adicionado, então é bastante neutro e fresco. E o grão de bico tem um sabor delicado de nozes. E com especiarias, é claro, você pode experimentar dentro de limites razoáveis. Mas eu gostei dessa formação.