Onde aplicar o caqui altamente adstringente?

[mamusi]

mamusi, após a secagem, as propriedades adstringentes desaparecem?

as propriedades adstringentes desaparecem após a secagem?

sim

mamusi, as propriedades adstringentes desaparecem após a secagem?

Eles desaparecem de mim, a experiência dos últimos três anos)
Então eu guardo parcialmente em um recipiente no armário, posso primeiro "segurá-lo" em um saco de papel ...
E parte no freezer em um saco (bem, isso já está direto para o estoque).
Lá ela não “congela”, é absolutamente elástica, só fria, guardo tudo seco, frutas e vegetais secos. Há espaço suficiente, então eu o mantenho. Mas também é possível em bolsas, fronhas, pendurados - como você está acostumado.

Eles pegaram a caixa, propositalmente. Para secar

Rit, quanto tempo você seca? E qual é a temperatura?

Galya, secou por muito tempo, a noite toda e um pedaço do dia.
O cortador partiu e cortou as fatias à mão - são um pouco de espessuras diferentes e ... Portanto, fora do tempo.
Bem, ela estava quase assim naquele ano. Não menos que uma noite.
A temperatura na minha secadora é 70 *. A exposição não é fornecida.

[mamusi]

e quanto tempo você seca? E qual é a temperatura?

Travola KYS-333D, 12 horas 55 ° C, 2 horas 70 ° C;
Ezidri Ultra FD1000, 10-12 horas 55 ° C;
espessura de corte de caqui como em mamusi
Talvez a diferença horária se deva ao fato de o Isidri estar instalado em uma sala com excelente ventilação, enquanto o Travola, ao contrário, está em uma sala não só sem ventilação adicional, mas também com um pouco mais de umidade.

Garotas. por experiência própria vou te contar, não adianta congelar, é só colocar na sacada, fica muito bom, é só aquela hora, e se secar bem azedo não vai ter gosto, tipo de maduro é melhor secar duro (não fermentado), mas doce, então ela é mais fria do que tâmaras, este ano ela secou 3 garrafas, uma já sobrou, pêssegos desbotaram no fundo.

[nem sempre]

é só espalhar na sacada ele se encaixa muito bem

Longa distância nem sempre... (Também por experiência pessoal. E todas as pessoas acima escreveram ... por experiência pessoal)))
A questão é que o caqui acontece diferente...
E mesmo se ela vier na varanda, ela pode continuar tricotar.
Acontece, infelizmente, que mesmo maduras suculentas malhas de caqui (eu moro no sul, nas imediações do cultivo). Até no quintal dos meus vizinhos o caqui cresce
Não estamos falando sobre imaturoe oh adstringente caqui. Bem, isso meio que ficou, por exemplo.
E se você já comprou tal, então o que fazer ...
Variedades moles serão usadas para fazer geleia e variedades duras serão cortadas e secas.
E quem tem sorte com "amadurecimento" na varanda - em geral chique!
Nunca tive sorte!

Além do mais, seco- meios "estoque"e poder aparecer o ano todo!

Não estamos falando de verdes, mas de um caqui para tricô. Bem, isso meio que conseguiu, por exemplo.

Nesse final de semana na NTV houve um programa sobre caqui, eles disseram que frutas adstringentes crescem nas mesmas árvores que as doces, só de flores não polidas. O dono da plantação arrancava caquis da árvore e, pela aparência da fruta, determinava se seria doce ou adstringente.

[malhas]

mostrar sobre caqui

Galya, talvez isso aconteça.
E acontece que toda a variedade é assim. Ou removiam o imaturo e não era mais seu destino acompanhar ...
Que diferença faz para nós, comedores, porque ela malhas? O fato em si é importante para nós, não?
(Mas eu realmente não confio em programas de TV ...)
Além disso, eu não procuro ...

Que diferença faz para nós, comedores, por que ela tricota? O fato em si é importante para nós, não?

Bem, como dizer, se as frutas são externamente diferentes, então na loja você pode escolher as doces, esta é uma, e duas - para amadurecer, se a matéria estiver em imaturidade.

Mas eu realmente não confio em programas de TV ...

E foi interessante para mim ouvir os "plantadores", pessoas que cultivam caqui em países quentes. Na Armênia, os caquis são secos inteiros ao sol, mas para fazer os frutos de alta qualidade, cada um deles é "massageado" com alças.
Também havia muitas coisas úteis e interessantes.

[tal]

foi interessante ouvir os "plantadores", pessoas que cultivam caqui em países quentes

Eu concordo com isso. Se a transferência tal plano.
E não um programa de discussão.

é só espalhar na sacada ele se encaixa muito bem

Depende de qual região Este problema não funcionará em Moscou e nas regiões do norte Muita umidade no ar, chuvas, noites frias, e assim por diante ... a fruta vai estragar em vez de secar Para nós, apenas secadores são adequados

[esta]

se as frutas forem externamente diferentes, então na loja você pode escolher as doces, esta é uma e duas - para amadurecer, se não estiver madura.

Bem, em geral, correto, é claro.
No entanto, por que escrevi - a própria questão esta os temas eram:
"Onde aplicar o caqui altamente adstringente!"
Foi no âmbito desta pergunta que escrevi.

Há algum tempo eu compro apenas pequenos caqui Korolek, denso, em manchas - esta é uma polpa densa de caqui "real", marrom por dentro, doce Eu gosto especialmente de caqui do Azerbaijão e da Abcásia, eu sempre espero exatamente quando ele aparecerá

Assisti várias vezes a programas sobre caquis importados (grandes, bonitos, macios) e descobri como eles são cultivados, retirados, preparados para venda, transportados por longas distâncias ... Não gostei que você mordesse esses caquis, mas dentro .. . é como se bombeado com gel, todo aguado

Eu também tenho 2 pés de caqui, um pequeno da Criméia do tamanho de um kiwi - eu seco, corto em duas partes e coloco na secadora, e nós comemos um grande, arrancamos firme, colocamos em caixas na varanda e à medida que amadurece as caixas vão diminuindo))), se quiser acelerar o amadurecimento, coloque um copo de álcool entre os caquis e tampe, o amadurecimento vai muito mais rápido

[E. V. A. 75]

E. V. A. 75, você arranca cedo por causa do frio que está chegando ou dos pássaros?

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[Erhan]

Erhan, o frio não é terrível para ela, mas os pássaros são travessos)))



Admin, o besouro não é apenas pequeno. Tenho exemplares bem grandes, adoro, pode estar em qualquer árvore tudo depende das abelhas, que flores elas escolhem e polinizam.

mas os pássaros são travessos)))

À noite, os morcegos voam para os caquis, e os grandes já comeram.

E eu gosto menos da abelhinha, tem um gosto mais simples, é bom que eu não tenha muito, apesar das muitas abelhas. Mais frequentemente, acontece que uma parte menor da fruta é marrom com caroço, e uma grande parte é laranja sem caroço

Resolvi secar o caqui fortemente adstringente no forno, já que o secador ficava no país.
O caqui está seco, mas ainda muito quente, só que doce do forno, mas tricota mesmo assim!
Talvez esfrie e pare? E se não, basta congelar?

Salada de repolho chinês, erva-doce e caqui adstringente (para vegetarianos) (Admin)




Tricô de caqui de decapagem rápida (para vegetarianos) (Admin)

[Tanya]

E agora, todos os dias, eu me deleito com meu caqui seco (aquele que comprou a caixa na época)).
Eu tiro um saco do freezer, tiro 3-4 círculos e me regalo como um doce! Gostoso !!!

... Tanyaobrigado por salada!)))

2-3 maçãs só precisam ser colocadas ... ao lado do caqui, ou em um saco ...
Eu geralmente coloco maçãs em todos os lados - depois de 1-2 dias o caqui é normal

[lerdo]

2-3 maçãs só precisam ser colocadas ... ao lado do caqui, ou em um saco ...

CERCA DE! Margot, conheço este conselho desde a minha juventude. E nós colocamos isso! Sim, mas nem todo caqui ajuda.
Nem sempre funciona.
E aqui estou eu lerdo Porque eu amo carne seca! ...
E então eu festejo com caqui durante todo o inverno!




Não estou apenas a tricotar a seco, mas qualquer, compramos com um especialista. Mas muito menos adstringente, ainda mais!