Caçarola de abóbora

Caçarola de abóbora
Categoria: Receitas
Ingredientes
Abobrinha 0,5 média
Cenouras 2 unid.
Alho 3 cravos
Batatas (opcional) 3 unid.
meio
Verdes
Ovo 1 unidade.
Farinha 1 colher de sopa. eu.
Pimenta salgada
Método de cozimento

Abobrinha, cenoura, batata ralar em um ralador grosso, pique finamente as verduras, alho - através de uma prensa ou pique finamente. Misture, adicione o ovo e a farinha, o sal e a pimenta. Coloque em um prato raso e leve ao forno
(feito em micro + grill, 600 W, aprox. 5 minutos).

Observação
Eu acho que multicooker também é adequado

Curiosamente, e no desenho animado, quanto assa? E a farinha (de trigo) pode ser substituída por farinha de aveia?

Já estava pensando em substituir a farinha, então vou comprar uma abobrinha - vou tentar. E quantos fornos há no desenho - experimente e depois conte aos outros, porque ainda pertenço à categoria de "pensando em comprar"

Minha caçarola de abobrinha também acabou em um grande desenho animado - para minha grande surpresa, já que, ao fazer algo novo para mim, estou convencido de antemão de que nada resultará disso. Pela primeira vez, abandonei a farinha de trigo e geralmente tentei fazer tudo estritamente de acordo com as instruções. Só agora eu tive que ficar sem vegetação. Ela aplainou legumes em um ralador de três pernas "Mulinex". Primeiro, coloquei para assar por 20 minutos e peguei vegetais crus quentes. Na segunda vez, coloquei para assar por 40 minutos, mas desliguei após 25 - estava pronto. Ou seja, você precisa assar por 45-50 minutos. Para facilitar a retirada da caçarola do multi, forrei a panela com papel manteiga (já que meu papel não está tão quente - gruda nele sem lubrificação, untado com margarina) até que chegue ao topo da panela). Na minha opinião, ficou delicioso, porém exagerei um pouco com pimenta. Obrigado a Lina pela receita. (y) E aquele ensopado de legumes (onde a base é abobrinha) já é chato para mim e para a família. Da próxima vez, tentarei substituir a farinha de trigo por aveia. E amanhã, se possível, postarei uma foto da minha obra-prima da culinária.

Lydia, para sua saúde! Se você comer isso, você não pode assar, mas fritar panquecas, também fica muito gostoso. E também gosto muito da mistura de ervas provençais para adicionar. Hoje farei outra abobrinha para mim para o almoço, se você gostar, posto a receita depois.

lina, mostra! Do pouco que sei fazer com a abobrinha, tanto eu quanto minha família estamos fartos e cansados ​​disso. E caçarola é melhor do que panqueca - meu estômago (e o da minha filha também) prefere uma frita menor. No entanto, você também pode experimentar as panquecas. Mas o que eu gosto na caçarola é que não há necessidade de ficar acima da "alma". Eu coloco um multi em uma panela - e ele fica pronto. E os cheiros subiram pelo apartamento!
A propósito, e ervas provençais - em que forma são vendidas? Embalado em saquetas? E onde você pode comprá-los?

É uma mistura de especiarias, vendida em saquinhos ou moedores, onde ficam todas as especiarias. Você pode adicionar qualquer tempero ao seu gosto. E também prefiro menos frito, a exceção são panquecas))))

Você me incitou com este temkoy a fazer uma panqueca grande de abobrinha em uma panela elétrica. Adoro panquecas de abobrinha, mas sempre tenho que fritar no óleo, o que não é bom. Sem hesitar, me comprometi a traduzir o que eu queria em realidade:
- duas abobrinhas um pouco mais que a média descascadas e raladas em um ralador grosso de estilo soviético, adicionadas de sal e reservadas até que o líquido fosse liberado;
- pegue 3 ovos e separe as claras das gemas, bata as claras até formar uma espuma forte;
- despeje o suco da abobrinha, acrescente gemas, sal e pimenta a gosto, 2/3 xícara de sêmola (copo 250 g), 1 colher de chá. fermento em pó e tudo misturado;
- introduziu cuidadosamente as claras em neve;
- coloque toda a massa em uma tigela multicooker, untada com óleo e polvilhada com sêmola;
- Modo de assar por 40 minutos e, em seguida, mantenha por mais 10 minutos. no aquecedor, abriu, esperou esfriar e colocou em um prato.

Sim, eu queria adicionar mais algumas colheres de amido, mas esqueci, e depois de assar descobri que a caçarola mantém seu formato muito bem e não pensa em se desfazer e embaçar.

Ficou muito gostoso e não sobrecarregou com excesso de gordura. Com uma colher de creme de leite - a coisa certa!
Só para tirar uma foto não sobrou nada Um pedacinho sobreviveu até a noite))

Entusiasmo,! A ideia de cozinhar esta caçarola foi empurrada para mim ... panquecas incrivelmente deliciosas, mas fritar panquecas para você - mas de jeito nenhum! Eles são gordurosos .. Assim apareceu a caçarola - "uma grande panqueca assada". Da próxima vez, também tentarei vencer os brancos separadamente.

Sem gemas e amido, um excelente prato dietético resultará, e em vez de semolina, você pode farinha de aveia, centeio ou farinha de trigo grossa

Deixe-me completar a receita de Raisin!

Nossa família gosta muito de queijo. Somos todos russula, então panquecas de abobrinha só vão se houver uma camada grossa de queijo ralado por cima. Experimente - é muito emocionante!

Em um desenho animado, o queijo vai dourar melhor se você largá-lo. E então vire a caçarola em um prato

E hoje eu criei

panqueca grande de abóbora

! É verdade, sem queijo - comíamos queijo. Não havia muitas abobrinhas, então levei apenas 2 ovos. E substituí a semolina por farinha de aveia. Na verdade, as "panquecas" eram para o meu querido jantar. Mas cerca de 1/4 conseguiu - metade foi comida pela filha e a outra metade teve de ser compartilhada com o marido. Agora vou tentar com queijo. Bem, por sorte - este ano tenho poucas abobrinhas no site, mas muitas receitas! E para comprá-los - o sapo estrangula, porque não está acostumado a fazer isso. Acontece que a abobrinha é deliciosa!

"E se não houver abobrinha ou se não tiver o suficiente, mas você não quiser comprar?" - é preciso visitar periodicamente quem tem uma boa safra de abobrinha nesta temporada ... eles não têm para onde ir, tratam todo mundo ... e todo mundo fica feliz - uns com abobrinha, outros anexaram ao negócio ... Comprei apenas uma abobrinha - muuuito cedo. e então - dote ...

Lydia, sua família começou a se apaixonar pela abobrinha?

Lydia, sua família começou a se apaixonar pela abobrinha?

Parece que sim. 2ª onda de amor por abobrinha. O primeiro foi há cerca de 15 anos, quando começaram a crescer no terreno recém-adquirido. Até então, eles dependiam dos favores de minha mãe Então ... Bem, o que eu cozinhei com eles então? Ensopado recheado. Então ela começou a preservar. Depois cansei de tudo - provavelmente porque a abobrinha ficou muito acessível - afinal, às vezes tínhamos até 500 kg por temporada. E agora a foto ao contrário, como eu disse: tem poucas abobrinhas, muitas receitas. Além disso, agora tenho algumas restrições alimentares.