Frango assado em vinho branco com cebolinha

Frango assado em vinho branco com cebolinha

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Galinha inteira	1 PC
Óleo vegetal	para fritar
Farinha de trigo	30 g
Cebola	2 pcs
Cebola verde	4-5 hastes
Vinho branco seco	300 ml
Alho	4-5 dentes
Folhas de aipo picadas	1 Colher de Sopa
Tomilho seco	1/4 h l
Salsa picada	4 colheres de sopa
Sal, pimenta do reino	gosto

Método de cozimento

• Corte o frango em 8 pedaços, retire a pele. O meu parecia algo assim ..

• No óleo aquecido, frite levemente os pedaços de frango dos dois lados, tempere com sal e pimenta

• Corte as cebolas, a parte branca das cebolas verdes e metade das penas verdes em meias argolas

• Polvilhe os pedaços de frango frito diretamente na panela com farinha, continue a fritar por alguns minutos, virando ocasionalmente. Retire o frango da frigideira

• Adicione a cebola picada na mesma panela. Frite rapidamente em fogo médio

• Despeje o vinho na cebola frita

• Adicione as ervas à cebola e ao vinho, salsa meio picada até à esquerda

• Retorne os pedaços de frango à frigideira, polvilhe com alho picado e cubra levemente com a cebola herbal. Cubra a forma com papel alumínio e coloque no forno pré-aquecido a 200 graus

• Após 40-45 minutos, retire o prato de frango, retire o papel alumínio, polvilhe com a segunda metade da cebolinha e salsa. Cubra com papel alumínio novamente e leve ao forno por mais 5-10 minutos

• Meu frango foi assado por cerca de uma hora

• Sirva imediatamente com uma pitada de ervas.
• Desfrute de sua refeição!
• 

O prato é projetado para

2-4 porções

Hora de preparar:

1,5 hora

Programa de culinária:

Fogão, forno

Observação

Variação da receita do prato argentino POLLO AL VERDEO. Só no original, o frango é estufado no fogão. Decidi que não ficaria pior se eu colocasse no forno.
Descobriu-se, e muito, muito gostoso! Macio, suculento, perfumado!

A receita é tirada de LJ trio_mia com agradecimentos ao autor

Delicioso! O frango é assado quase diariamente, então sempre fico feliz com novas receitas.

[Irina]

Irina, Ficarei feliz se for útil
Nós também somos pela diversidade

Elena_Kamch, recentemente, o frango ocupou um lugar digno de honra na minha dieta (estou falando de galinhas, cujos ossos permanecem brancos durante o processo de cozimento. Você ainda pode comprar no nosso outback). Com certeza vou cozinhar essa receita. Tenho vergonha de perguntar, é possível substituir o vinho branco pelo vinho de maçã caseiro?

Por que não substituí-lo? Eu definitivamente tentaria
Escreva mais tarde como aconteceu
Só sai muito frango.

Elena_Kamch, não é assustador !!! Eu tenho um genro! Por três semanas em Krasnoyarsk, ele ficou imbuído de minhas receitas. Até comecei a beber água de manhã !!!

Legal!
Pois bem, pelo menos uma vez!