Bolo de carne com pimentas coloridas

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne de porco	450 g
Carne bovina	400 g
pão branco	3 pedaços.
Leite (para molhar o pão)
Ovo (C1)	1 PC.
Mostarda	2 colheres de chá
Pimenta salgada	gosto
pimentão vermelho	1 PC.
Pimenta amarela	1 PC.
Cebola	1 PC.
Migalhas de pão	1 Colher de Sopa. eu.
Porções de fatias de queijo	3 pecas.
Óleo vegetal (para lubrificação)

Método de cozimento

Moa a carne em um moedor de carne com cebola, embebida em leite e pão espremido. Tempere com sal, pimenta e adicione a mostarda. Sove bem a carne picada.
Corte a pimenta em tiras longas e finas.

Prepare uma assadeira, unte com óleo vegetal e polvilhe com pão ralado. Divida a carne picada em três partes aproximadamente iguais. Coloque 1/3 da carne picada no fundo e tampe. Coloque as tiras amarelas, pressionando-as na carne picada.

Coloque o segundo terço da carne picada por cima, socando.
Coloque as tiras de pimenta vermelha, pressionando na carne picada.
Cubra com o restante da carne picada.

Então, imediatamente cubro o pão com fatias de queijo, pois sei que não vai queimar em 50 minutos de cozimento. Se você não tiver certeza sobre o seu queijo, coloque-o sobre uma fatia de pão cerca de 20 minutos após o início do cozimento.

Coloque o pão no forno pré-aquecido e leve ao forno a 180 graus por 50 minutos até ficar macio. Dê uma olhada em seu forno. Durante o cozimento, é possível soltar e ferver o caldo da carne que se destaca, por isso é melhor colocar a forma não em uma gradinha, mas em uma assadeira. Retire o pão acabado e corte em porções.
Desfrute de sua refeição!